火锅店消毒服务合同.docx
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1、火锅店消毒服务合同甲方(委托方):法定代表人:地址:联系电话:乙方(服务方):法定代表人:地址:联系电话:资质证明:如消毒服务机构资质证书编号等,确保乙方具备合法的消毒服务资质为保障甲方火锅店的食品安全与环境卫生,预防疾病传播,甲方委托乙方提供专业的消毒服务。根据中华人民共和国民法典中华人民共和国食品安全法等相关法律法规,甲乙双方本着平等自愿、诚实信用的原则,达成如下协议:一、服务范围与内容L服务区域:甲方位于火锅店具体地址的经营场所,包括但不限于: 就餐区:所有餐桌、餐椅、地面、墙面、门窗、隔断、自助调料Z-:口甘。 厨房区:操作台、砧板、刀具、锅具、货架、冷藏冷冻设备内外、地面、墙面、排烟
2、罩、排水沟等。 公共区域:走廊、卫生间、楼梯、收银台、员工休息区、储物柜等。 设施设备:空调出风口、通风管道(每月一次)、照明设备表面、消防设施表面等。1 .消毒对象:上述区域内的物体表面、空气、餐具(若甲方委托乙方消毒)及可能存在病原微生物的其他载体。2 .消毒方式:乙方采用如紫外线消毒、臭氧消毒、含氯消毒剂擦拭/喷洒、高温蒸汽消毒等方式,具体根据不同区域和对象选择适宜的消毒方法,确保消毒效果符合国家相关标准。二、服务标准与要求1 .消毒标准:符合公共场所卫生指标及限值要求(GB37488-2019)餐饮服务食品安全操作规范等国家及地方相关标准,确保消毒后: 物体表面菌落总数XCFUcm2(
3、不同区域按对应标准执行,如就餐区10CFUcr2,厨房操作台5CFUCm2)0 空气菌落总数XCFUm三(根据场所类型确定,如就餐区400CFm3)0 餐具(若涉及)消毒后符合食(饮)具消毒卫生标准(GB14934-2016),达到无菌要求。1 .操作规范: 乙方消毒人员需持有效健康证明上岗,工作时佩戴统一标识、口罩、手套等防护用品。 消毒前需对消毒区域进行初步清洁,去除明显污渍;消毒过程严格按照乙方制定的消毒作业指导书操作,记录消毒时间、剂量、方式等信息。 所使用的消毒剂必须是经国家卫生健康部门备案的合格产品,提供产品合格证及安全技术说明书(MSDS),不得使用国家禁止的消毒剂。 消毒后需在
4、明显位置张贴已消毒标识,标注消毒时间及下次消毒建议时间。三、服务期限与频次L服务期限:自年_月_日起至年_月_日止,共计凶个月/年。2 .服务频次: 日常消毒:每周X次,每次消毒时间为具体时段,如非营业时段的凌晨X点至X点。 深度消毒:每月X次,在日常消毒基础上增加消毒范围和强度,如对通风管道、冰箱内部等进行彻底消毒。 特殊情况消毒:如遇疫情防控需要、顾客呕吐物/排泄物污染等情况,甲方可随时通知乙方进行应急消毒,乙方需在X小时内响应并到达现场。四、服务费用及支付方式1 .服务费用: 日常消毒:每次人民币元,每月共计元。 深度消毒:每次人民币元,全年共计元。 应急消毒:每次人民币元(按实际发生次
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