收银前台岗位职责.docx
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1、收银前台岗位职责1、负责做好收费结算工作;2、领取、使用、管理和归还收银备用金;3、制作、打印、核对收银相关凭证;4、汇总收据、发票,编制相关报表;5、根据收款凭证登记现金和银行日记账,并将凭证送至会计;6、妥善保管收银设备;7、完成上级交给的其它事务性工作。1、前台是酒店客人首先接触的部门,前台服务直接影响客人对酒店的印象,所以提高前台服务水平至关重要。2、岗前按规定着装,服装挺括、整洁;左胸前佩戴工牌;头发梳理整齐,男员工头发无非衣领,不留胡须,女员工头发不得过肩。3、岗时站立服务,站姿端正,保持自然亲切的微笑,任何时间不得随意离岗。礼貌周到,待客温和,见到客人主动打招呼,对客要用敬语,语
2、言规范、清晰,打造出迷你主题酒店:“微笑服务,宾客至上”的服务理念。4、认真地进行交接班工作,不清晰的地方要及时提出,备用金班班交接,前帐不清后账不接。5、作好班前准备,认真检查电脑、POS机、打印机、计算器、验钞机、制卡机、扫描仪等设备工作是否正常,并作好清洁保养工作。6、掌握房态和客房情况,积极热情地推销客房,了解当天预定预离客人及会议、确认其付款方式,以保证入住和结帐准确无误。7、快速准确地为客人办理入住、延房、换房及退房等手续,开房时主动向客人讲清房价,避免客人误解,并需做好客人验证手续和开房登记。8、准确熟练地收点客人现金打印客人各项收费帐单,及时,准确地为客人结帐并根据客人的合理要
3、求开具发票。9、对发票、收据的开具要填写规范,据实开具,不虚开金额;10、及时、快速、准确的做好收款工作,做到客离帐清,对收银工作要诚实以对,不长短款,不携带私款上班,不私自挪用公款等;11、每天收入的现款、票据必须与帐单核对相符。12、妥善处理客人的投诉,当不能解决,及时请示上级主管。13、备用金不得以白条抵库。未经批准,不得将营业收入现金借给任何部门和个人。14、做好收银扎帐工作,核对每日营业收入、票据账单是否与报表相符,当班收银要负责将当班期间报表、账单、现金等投财务。15、严格按照帐务规定处理各种记帐。服从上级主管的安排,认真完成任务。16、员工应熟练掌握酒店长住客人协议及各单位合同,
4、特殊是折扣和挂帐协议。17、每天整理“离店帐未平”客人帐务,对非正常情况进行处理。18、正确处理钥匙的发放。(一)班前准备工作1、饭店收银员依照排班表的班次于上岗前需签到,由饭店收银领班监督执行,并编排报表。2、收银员与领班或者主管一起清点周转金,无误后在登记簿上签收,班次之间必须办理周转金交接手续,并在饭店收银员周转金交接登记簿上签字。3、领取该班次所需使用的帐单及收据,检查帐单及收据是否顺号,如有缺号、短联应即将退回,下班时将未使用的帐单及收据办理退回手续,并在帐单领用登记簿上签字,饭店帐单由主管管理,并由主管监督执行。4、检查电脑系统的日期、时间是否正确,如有日期不对或者时间不许时,应及
5、时通知领班进行调整,并检查色带、纸带是否足够。5、查阅饭店收银员交接记事本,了解上班遗留问题,以便及时处理。(二)正常操作工作程序1、当服务员把点菜单交到收银台时,收银员应首先检查点菜单上人数、台号是否记录齐全,如记录不全则退回服务员。2、当点菜单人数、台号记录齐全后,开始正式输入菜单,首先将客帐单号码输入电脑内,收银机将自动编制该帐单号,待客人结帐时使用;然后将客人人数、台号以及客人所点的食品、饮料内容及数量依照电脑菜单键输入。输入完毕后即可等待客人结帐。(三)结帐工作流程1、饭店结帐单一式二联:第一联为财务联、第二联为客人联。2、客人要求结帐时,收银员根据厅面人员报结的台号打印出暂结单,厅
6、面人员应先将帐单核对后签上姓名,然后凭帐单与客人结帐。如果厅面人员没签名,收银员应提醒其签名。3、客人结帐现付的,厅面人员应将两联帐单拿回交收银员总结后,将第二联结帐单交回客人,第一联结帐单则留存收银员。4、客人结帐是挂帐的,则由厅面人员将客人挂帐凭据交收银员办理挂帐手续后,两联帐单都交收银员处理。5、结帐时客人出示优惠卡(或者厅面管理人员赋予客人打折)要求打折时,厅面人员应将优惠卡(或者管理人员签名)和两联帐单交收银员按程序办理打折,如果厅面人员只将一联帐单交收银员,收银员可以不赋予办理。6、作废或者修改帐单时应由相关人员说明作废或者调整原因,并签上姓名,在由厅面管理人员证实后,将修改单和作
7、废单(两联)交收银员送财务部审计审核。7、由于种种原因,客人需要滞后结帐的,须先请厅面管理人员认可担保,然后将其转入财务部应收帐款。8、宾馆总经理、副总经理款待客人或者销售部人员,经领导批准款待客户时须使用内部帐单,帐单请领导签字后转入财务部审计审核。9、收银员在本班次营业结束,后应做单班结帐;在本日营业工作结束后,应做总班结帐。子细核对当日的用餐情况及收入情况,并填写“东(西)园饭店核对表”O(四)单、总班结帐在每班结束后,要做单班总结;在当日业务结束后,要做总班结帐。直接点击“单。总班结帐”按钮,电脑会自动总结营业收入并产生若干报表,根据所需,打印出报表。(五)当日、历史帐目查询“当日帐目
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