种子生物学课件.ppt

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1、种子生物学实验技术之西瓜种子萌发一、西瓜的来历及发展概况1原产地：关于西瓜原产地的问题，在1815年之前说法不一，曾有意大利南部、印度、非洲及南亚西亚等各种观点。直到英国的医疗传导者宾古期顿在18521856年的第一次非洲探险中，于南非中部的卡拉哈里沙漠和周围萨班那地带，发现了各种西瓜野生种的群落，这些野生种有甜而可食的，也有不甜可作饲料的，还有味苦不能食用的，里宾古斯顿认为，南非即是西瓜的原产地。此后，世界各地基本确认南非即是西瓜的原产地。n2国外栽培历史概况。世界上栽培西瓜历史最悠久的国家是埃及、印度、希腊等。n特别是埃及，考古学家们从埃及出土的古壁画上发现有雕刻精致的西瓜茎蔓和果实图案。

2、因此，证实至少在4000多年以前西瓜已被古埃及人引种。但主要是籽用西瓜。n大约在公元前5世纪，西瓜便跨越地中海传播到欧洲的古希腊和古罗马一带。n到了公元前4世纪，随着欧洲远征军，西瓜由海路传入印度，然后又在东南亚扩展。n大约在公元前1世纪，西瓜又由陆路沿着丝绸之路传到中亚波斯、西域一带。n13、14世纪以后，西瓜从南欧到北欧，n16世纪传到英国，n17世纪传到美国，俄国、日本等在世界上广播传播开来。二、西瓜的经济价值n1西瓜的化学成分：n西瓜果实的含水量较多，一般在90%以上，英文中的Water melon就是水瓜之意。n西瓜含有多种营养成分：500克西瓜中，蛋白质6克，糖40克，粗纤维1.5

3、克，Vc15mg，胡萝卜素0.85mg，此外还含有许多矿物元素，以及各种化合物。n西瓜种中含有脂肪、蛋白质、维生素及蔗糖等。n还含有配糖体，有降血压和缓解急性膀胱炎的作用。n果肉中的糖分子占全部物质的90%，一般品种含糖在8%左右，优良品种在10%左右，含糖量高的可达12%或更高一些。n这些糖中有葡萄糖、果糖、蔗糖。n在成熟的西瓜中果糖约占全糖的5060%，由于果糖显著高于其他糖的甜度，所以西瓜吃起来会感到很甜。n2西瓜栽培的意义：n西瓜是一种经济作物，是全年消费量最大的水果，对于丰富人们的食物结构、合理换茬，发展农村商品生产，增加农民收入都具有重要意义。n（1）西瓜是理想的前茬作物，种植西瓜

4、时，大都采用深沟高畦栽培，施用较多有机肥，且西瓜的行距大，行间休闲时间长，种植西瓜具有明显的改良土壤作用，并可以提高土壤肥力。n同时，西瓜藤蔓是下茬作物的良好绿肥。n（2）西瓜比较合适间套作，西瓜的生长期较短，约有100130天，种植的行距和株距又比较长，非常适合于间作套种，在西瓜行间可以套种花生、棉花、蔬菜、玉米等多种作物，在基本不影响西瓜产量的情况下，可多收一季其他作物。n所以进行间套作，可以大大提高土壤利用率，增加复种指数，提高经济效益，充分利用土地、光照、热量等自然资源，促进农村经济的发展。三、我国西瓜栽培的发展沿革n1栽培历史：关于我国引种西瓜的年代和路线、说法不一，n宋欧阳修新五代

5、史四夷附录所录胡峤陷虏记中写道：“胡峤入契丹，亡归中国，道其所见云，入平川始食西瓜，云契丹破回讫得此种，以牛粪覆棚而种，大如中国冬瓜而味甜。”n元王祯农桑通诀西瓜中谈到：“西瓜古无称云，金主征西域得之，洪皓自燕中携归。n然瓜中第一美味而遍种天下，不应晚出，异方之物乃尔。”n由此可以看出，契丹（辽）和金的西瓜来自回讫（新疆）和西域（包括我国的新疆和中亚一带），n无疑说明，我国西北地区新疆一带种植西瓜的时间应在五代之前或更早一些。 n关于西瓜引入我国的路线尚无定论。n明李东阳汝贤馈西瓜槟榔说：“汉使还，还道路见余，至今中国有灵瓜；香浮碧水清洗透，片逐弯刀巧更斜。”其中灵瓜指西瓜，可能西瓜传入与汉使

6、有关，或者说与“丝绸之路”有关。n若是汉使带回西瓜种子，那么南方的西瓜可能是从北方传入，n不过我国还有一条经川滇到达印度的所谓“西南道”的“丝绸之路”。n还有一条从广州经水路西行的海上“丝绸之路”，南方的西瓜也可能从这两条路线传入。不过尚无证据。第二节 西瓜的生物学特性n一、种子n1种子的构造n西瓜种子为无胚乳种子，其形状为扁平椭圆形，一端呈钝圆，另一端较窄尖，较尖的一端称为喙，是种子发芽对胚根伸出的地方，n西瓜种子千粒重为30100克，40克以下为小粒种子，80克以上为大粒种子，4080克为中粒种子。n种子的颜色各异，一般为白、黄、褐、黑等颜色。n种胚也称种仁，由子叶、胚芽、胚轴组成。n在两

7、片肥大的子叶中含有丰富的营养物质，是幼苗进入自养阶段之前，种子发芽和幼苗生长所需能量和物质的来源。n据测定，子叶中约含脂肪42.6%，蛋白质37.9%，糖类6.33%，灰分3.3%。n由于脂肪和蛋白质含量较高，发芽需较多的氧气，因此，吸水不可过多，以免因种子缺氧而影响种子发芽。2种子的发芽机制n西瓜种子没有明显的休眠期，当种子从果实中取出后，在适宜的环境条件下就会发芽。n胚芽的细胞开始分裂分化，促使胚根伸长，并从发芽孔露出，称露白。n胚根破壳而出，根尖垂直伸入土壤中，并固定下来，称为“定橛”。n下胚轴开始伸长，由于下胚轴的基部有一个突起，称为“胚栓”，被种子卡住，随着胚轴的伸长，再加上土壤的阻

8、力，使种子的发芽孔朝上，胚轴弯曲，称为“弯胚”。n由于胚栓的膨压，将种皮推开，胚轴弯曲，称为“弯脖”。n由于胚栓的膨压，将种皮推开，随着下胚轴的伸长，子叶脱出种壳并推出土壤。n种皮则因土壤的阻力而被阻留在土壤中，脱离种皮的子叶，刚出土时向下，然后逐渐向上弯曲，并缓慢由黄变绿，合掌状的子叶也缓慢伸开展开。3种子发芽的条件：n（1）水分：西瓜种子发芽前必须吸足水分，由于其种壳坚硬、吸水时间较长，一般为410小时。种子只有在吸足水量的条件下才能萌发。n（2）温度：西瓜属喜温耐热作物，与其他作物相比，种子发芽对温度的要求较高，n发芽最低温度为13，最适2530，最高35，高于35发生烫种。n（3）破壳

9、对发芽的影响：由于西瓜种子有一层坚硬的外壳，不仅吸水速度变慢，而且对空气的透入也有一定的影响。n同时，胚根伸出并突破种皮时，也受到很大的阻力。n大量试验和生产试验表明，破壳可以极显著地提高种子的发芽势和发芽率，大大缩短催芽日数，一般由35天缩短到12天。n破壳促进种子发芽的原因n一是减少了种子萌发对胚根突破种皮的阻力，使胚根顺利伸出；n二是破壳改善了种子中的通气状况，增加了种子对呼吸所需的氧气，使萌发过程缩短。n特别是三倍体西瓜种子，由于种皮厚，胚的生活力较弱，种子发芽困难，破壳可以改善其发芽条件，有利于种子的发芽。n（4）果汁及附着物对西瓜种子发芽的影响：n西瓜果汁对种子发芽有一定的抑制作用。所以果实内的种子不发芽，即使从果实中取出，若不洗净附着物，种子也不会发芽。n试验表明，西瓜汁对其他种子的发芽也有抑制作用，因此，西瓜采种后要充分洗净，反复揉搓，以尽可能除去种子周围的附着物，然后干燥保存。n4种子的贮存寿命。n贮存环境中，湿度大，种子会从周围空气中吸收水分，加强种子的呼吸作用，寿命短，反之则寿命长。n温度是影响种子寿命的重要因素，在540范围之内，随着温度升高，呼吸作用增强贮存时间相应缩短。n所以，西瓜种子的贮藏条件最好是低温、干燥保存。n一般认为，西瓜种子的应用年限为3年，若采取低温10以下，空气湿度50%以下，可保存6年以上。（冷库低温保存）