牛产业发展调研报告.docx

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1、牛产业发展调研报告近年来，我们立足创建现代农业产业园和百亿级产业集群目标定位，高起点谋划，高标准推进，聚焦产业弱项短板，主动研究政策导向，充分借鉴外地经验，协调解决堵点难点问题，推动了产业发展提档升级、赶超进位。近期，先后利用X天时间，走访了全区X个乡镇、X个养殖大户、X个养殖场、X户屠宰加工企业，了解情况，查找问题，分析原因，思考对策，全面总结整理，形成了调研报告：一、存在问题目前，XX牛产业正处于由粗放经营向集约高效转变的发展阶段，面临着诸多问题和瓶颈因素：一是养殖规模逐步扩张，但经济效益不够明显。全区肉牛饲养量逐年增加，X年、X年肉牛饲养量分别达到X.X万头、X.X万头，同比增长X%XX

2、%,但由于以贩代养占比较高，精细分割转化能力不足，肉牛产品附加值不高，”活牛进活牛出”的问题还没有根本解决，X年、X年牛产业综合产值分别为X.X亿元、X亿元，仅增长X%,农村居民养殖收入占可支配收入的比重分别为X.X%、x.x%,对收入增长贡献率偏低。二是产业链条逐步延伸，但关键环节不够完整。随着链长制工作的深入推进，牛产业基本实现了种、养、加、销全链条发展，但加工企业规模小、产能弱，屠宰企业仅X家、牛副产品加工企业仅X家，暂无精深分割和冷链物流企业；市场销售体系还不完善，线下大中城市直营店数量较少，线上直播带货处于起步阶段,大多以活牛和牛肉初级产品为主，尚没有做到“吃干榨尽”。三是服务体系逐

3、步完善，但作用发挥不够充分。我区构建了“政府+行业部门、金融机构、龙头企业、保险公司、技术服务部门、市场”的“X+X”一体化服务体系，为全区X个养殖场（小区）和相关企业派驻了驻企服务员X名，但职能单位之间衔接不够紧密，服务体系作用尚未充分发挥，技能培训和乡土人才培养相对滞后，金融保险政策宣传引导不够深入，整体服务效能有待提升。四是区域品牌逐步形成，但市场影响不够突出。我区注册了“X牛肉”地理标志证明商标，培育了一批本土企业品牌，形成了一定带动效应，但缺乏系统完善的运营管理办法，营销方式单一，品牌影响力不足，获得“XX牛”商标使用权的企业较少，市场总体认可度不高，产业终端产品的市场份额与现有知名

4、度和影响力不相匹配。二、发展对策及建议习近平总书记强调，全面推进乡村振兴，加快建设农业强国,是党中央着眼全面建成社会主义现代化强国作出的战略部署，打造现代化畜牧强国是建设农业强国的必然选择。当前及今后一个时期，牛产业发展要坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，以建设现代畜牧业为方向，以实施乡村振兴战略为引领,以产业链链长制为抓手，聚焦创建牛国家级现代农业产业园、聚力打造百亿级产业集群目标定位，实施增量扩繁、加工增效、交易营销、种群培育、饲草供给、品牌打造、循环发展工程，强化政策支持、技术服务、金融助力、人才支撑，全力做强产业链、打造循环链、融通供应链、提升价值链，不断增强牛产业质量效益

5、和整体竞争力。一是实施增量扩繁工程，构建多元支撑的肉牛扩群体系。立足XX牛产业发展基础，统筹资源环境承载能力和市场消费需求等因素，优化区域产业布局，发展适度规模经营，培育特色优势产业集群。聚力打造万头乡。采取整乡推进、奖补激励的方式，落实差异化扶持政策，巩固拓展大寨、峡门、寨河、西阳、大秦等肉牛产业发展成果，培育新增一批布局合理、基础完善、链条完整的肉牛养殖强镇，到X年，累计创建并认定市级XX牛产业强镇X个。集中抓建千头村。坚持因地制宜、因村施策，巩固提升大寨赵源、寨河闫湾、大秦东九等X个重点村，年均培育新增千头养牛专业村xX个，到X年，累计抓建并认定市级千头专业养牛村X个。积极创建百头场。按

6、照“政府引导、全域规划、统一管理”的原则，充分利用XX牛产业集群、乡村振兴补助等项目资金，加大标准化规模养殖场（小区）建设力度，提升改造老旧规模养殖场，每年新建规模养殖场（小区）xX个，到X年，标准化规模养殖场（小区）达到X个，培育XX牛专业养殖示范场X个。二是实施加工增效工程，构建全链覆盖的肉牛加工体系。做足做好“畜头肉尾”“农头工尾”的文章，大力发展X牛系列产品精深加工产业，推动多产业融合、全链条增值。提升屠宰加工能力。突出集中屠宰、科学分割、冷鲜上市关键环节，完善屠宰加工产业体系，加快生产线改造升级，配套新设备，引进新工艺，推进肉品分类、分级，扩大绿色有机冷鲜肉和分割肉市场份额。促进牛副

7、产品利用。认真分析和研究未来肉牛产业发展的质变点,加快皮、毛、骨、血、内脏等牛副产品综合利用，研发胶原蛋白肽美容纤体化妆品等新产品，力争牛副产品综合利用率达到%以上，形成产业发展创新点和增长点。发展精深加工产品。利用牛肉制品腌制、熟化干燥等先进技术，开发低温牛肉制品、保健牛肉制品和方便类、速冻类、休闲类牛肉制品，促进初级牛肉产品向中高端产品拓展，加快牛肉制品工业化发展。三是实施交易营销工程，构建多维一体的肉牛销售体系。充分发挥市场在资源配置中的决定性作用，统筹内需外需、线上线下，建设高标准市场体系，建立区域协作发展机制，加快X牛产品流通现代化进程。打造数智平台。探索“互联网+牛产业”发展模式，

8、规范陇东活畜交易市场和XX牛数字中心管理，实现来源可追溯、需求可匹配、线上可买卖、品质有保障，有效提升肉牛交易流通智能化水平。拓展消费市场。紧盯传统文化节日、“X”、“双X”等消费节点，开展满额减费、充值附送、打折让利等促销活动，举办“品鉴体验”“X牛美食节”等活动，满足不同阶层消费需求，推动X牛产业消费升级。创新营销方式。统一产品标识，完善营销机制，在大中城市开设专卖店、入住连锁超市,在天猫、抖音、盒马鲜生等知名电商平台开设官方旗舰店，深耕BXB.BXC渠道，构建XX牛新型立体式销售网络。四是实施种群培育工程，构建科学完整的X牛育种体系。立足主导品种群体优势，夯实育种基础，加强科技应用，优化

9、育种机制，全面提升育种水平和供种能力。巩固优化育种核心群。深入推进XX牛新品种培育联合攻关，开展种公牛和母牛遴选工作，通过基因编组和监测分析，培育XX牛新品种。认真落实育种群基础母牛补贴政策，巩固育种群培育成果，确保核心群规模达到X头以上，育种群规模达到X头以上。加快优质肉牛改良。建设XX牛种公牛站，推进XX牛冷冻精液标准化生产，增强优质种公牛和冻精供应能力。加强乡、村标准化肉牛冻配改良点建设，引导养殖小区、养殖大户优化品种结构，扩大良种覆盖面,年均完成冻配肉牛X万头以上，肉牛良种率达到X%以上。做好品种鉴定准备。联合中国农科院北京畜牧兽医研究所、甘肃省农科院等科研机构，构建种质资源保存、性能

10、测定、品种培育、种牛推广等一体化育种体系。开展选种选配、牛只登记、性能测定、系谱记录、数据管理等工作，为XX牛新品种通过国家鉴定打好基础。五是实施品牌打造工程，构建深度融合的质效提升体系。商标品牌是经济发展的战略性资源和核心要素，是产业发展和消费升级的重要助推器。要持之以恒推进品牌建设，努力把XX牛打造成金质名片。制定生产标准。依照农产品地理标志管理办法,加快“三品一标”建设，研究制定XX牛种群繁育、肉牛犊牛生产、优质高档肉牛生产及牛肉分割加工等地方标准，为规模养牛场、养殖大户、龙头企业加快产业升级提供科学依据。培育自主品牌。深度挖掘XX牛历史、传统、风俗等文化特征，打造特色化的XX牛餐饮店和

11、“XX牛中央厨房”，培育XX牛品牌授权经营主体，构建“区域公用品牌+企业品牌+产品品牌”三位一体发展矩阵。加强宣传推介。积极参加国内畜牧业高层次展会,常态化开展产品发布和产销对接，在央视频道、省级卫视投放“XX牛”宣传广告，举办“XX牛”主题推介会、XX牛节、赛牛会、品鉴体验等活动，持续扩大品牌影响力。六是实施循环发展工程，构建种养结合的绿色发展体系。随着畜牧业规模化的不断扩大，环境污染、资源消耗等问题日益凸现。要妥善处理农业生产与环境治理、生态保护的关系，积极推行绿色循环发展模式，形成资源节约、环境友好、调控有效的产业发展格局。一方面，加强资源综合利用。坚持源头减量、过程控制、末端治理，大力推进畜禽粪污资源化利用，依托甘肃丰谷高科生态工程有限公司等有机肥加工企业，持续拓展场区粪污资源化利用“金字塔”模式，引导农户配套建设粪污处理池，推广堆泅发酵还田技术，促进“养畜一制肥一种草”全过程资源循环利用。另一方面，加快产业融合发展。持续深化农业供给侧结构性改革，大力推广“饲草种植一秸秆加工一肉牛养殖一有机肥生产一果蔬种植一观光餐饮”等生态循环闭合模式，推动要素跨界配置和产业有机融合，打造一批集休闲观光、农耕体验、文化采风等“多位一体”生态产业园，推动X牛产业多元化、特色化发展。