旅馆管理制度（6篇）.docx

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1、旅馆管理制度（6篇）旅馆管理制度（通用6篇）旅馆管理制度篇1客房清洁工作的准备1 .推服务车到客人房间外，不要正对着门口，也不要放在走廊正中央。2 .先轻声敲门并报出自己身份，如：我是客房服务员，请问您打扫卫生吗？如果没有回应，给客人以充分的回应时间。如无回应,用钥匙打开门，进入房间。3 .进入房间后，可以先看床尾，一般如果客人在睡觉，是可以看到客人的脚部，同时要听浴室是否有水声，确定没有客人。4 .进入房间后，拉开窗帘，打开所有的灯，并收集房间和浴室的垃圾，和用过的布草，放回到服务车上。5 .进入房间并带上需要补充的客用品及布草和抹尘工具，做床以及对房间进行抹尘，同时检查所有的设施和补充客用

2、品。然后打扫卫生间。6 .最后对房间再检查一遍，看有无遗漏，最后吸尘。7 .吸尘结束后，关闭房间所有设施，客人正在使用的除外，关闭房门，通知前台。8 .记录房间的设施问题，并通知主管。工作详细步骤1、放置清洁设备和用具2、开灯，更换烧坏或丢失的灯泡3、检查电视、遥控。清洁完毕应关掉，以免客人回来产生误解4、拉开窗帘，检查窗帘杆和窗帘，如果有损坏，记入任务单，并报修。5、清洁玻璃和窗台6、清除客房送餐服务用具，送至房门外面，确保没有客人的物品。清洁完毕后，如果送餐用具没有取走，送到指定地点或者通知送餐服务员取回餐具。不能搁置在走廊。7、取下床上的织物制品，使床通风。1）取走客人的衣服，整齐防在椅

3、子上2）戴上乳胶手套，保护自己免于接触床上的任何液体3）把床罩、毯子、枕头放在椅子上4）取下床单和枕套，放在浴室外面5）把床垫任何受污和损坏情况告诉主管6）检查是否有遗留用品，按规定处理8、将浴室和卧室的用过的织物制品取走9、取走用过的6小件，在延住房中，留下用过的肥阜，再放一块新的。取走玻璃杯的时候，检查客人是否有药等东西在杯中10、收拾空烟缸和垃圾11、清除垃圾12、遵循血液携带病菌和安全操作程序1）取用过的织物要抓住顶端，否则可能被针状物扎破2）观察毛圈织物是否有血迹和体液，只能带手套取拿客房服务六忌一、忌旁听。这是客房服务员的大忌，客人在交谈中，不旁听、不窥视，不插嘴是服务员应具备的职

4、业道德，服务员如与客人有急事相商，也不能贸然打断客人的谈话，最好先采取暂待一旁，以目示意的方法，等客人意识到后，再上前说：“对不起，打扰您们谈话了。”然后再把要说的说出来。二、忌盯瞅。在接待一些服饰较奇特客人时，服务员最忌目盯久视品头论足，因为这些举动容易使客人产生不快。三、忌窃笑。客人在聚会与谈话中，服务员除了提供应有的服务外，应注意不随意窃笑、不交头接耳、不品评客人的议论，以免引起不应有的磨擦。四、忌口语化。有些服务员缺乏语言技巧方面的学习和自身素质的培养，在工作中有意无意地伤害了客人或引起某些不愉快的事情发生，如：“你要饭吗？”这类征询客人点饭菜的语言，使人听起来很不愉快，不舒服。五、忌

5、厌烦。如果个别顾客用“喂”、“哎”等不文明语言招呼服务员，服务员不能因顾客不礼貌就对其表现冷淡或不耐烦，相反，我们更应通过主动、热情的服务使客人意识到自己的失礼。如你正忙碌，可以说：“请您稍等片刻，我马上来。”六、忌动客人物品。客人最忌恶服务员私自动用自己的物品，即使退房后遗忘在客房的也不应该随意处理。客房服务人员工作安全守则1、在楼内使用布草车不得磕碰墙壁和家具；不要让车上物品挡住视线；遇到转角应小心留意，上下楼梯不可跑步。2、保持岗位整洁，经常检查区域内各门窗是否完好，是否清洁通畅；为客人开房门要小心注意安全。3、清理浴室或高处卫生时，不得站在浴缸、洗手台边沿或其他不安全部位，必要时使用工

6、作梯。4、进入黑暗的房间前，应先开灯，使用开关或其他电器时应擦干双手，勿站在潮湿地面，以免触电。5、架子上的物品要摆放整齐，不要将具有危险性的清洁剂放在高于头顶位置的架上以免发生意外。6、吸尘器、抹布、扫把、水桶等清洁用品，应放在安全地方，不可留在走道或楼梯口。7、如果有东西掉进垃圾袋内，为确保安全，不要直接将双手伸进袋内翻捡。8、不要用手捡破碎玻璃器皿、刀片或其他锐利物品，应使用扫把簸箕清除，放于指定容器内防止意外。9、发现工作区域、楼梯、地板破裂或滑溜，电器、设备损坏或不良时应立即报修。10、为了客人及自己的安全，应注意遵守禁止吸烟等所有的标示及规定事项，确实遵守，避免意外。11、不要使用

7、箱子、水桶或其他可堆积物品代替工作梯使用。12、换干洗油或使用化学清洁剂时，一定要戴口罩或手套，使用时若不小心沾到手或身体要立即用冷水冲洗，以免伤害皮肤。13、严格按照规定的操作要求使用各种清洁设备，避免因操作不当而受伤或损坏设备。14、随时检查所有不安全隐患，发现问题及时报告。客房防火制度1、客房安全工作由客房服务人员负责。2、客房服务员要结合打扫整理房间及其它服务工作，随时注意火源、火种，如发现未熄灭的烟头，火柴棒等要及时熄灭后再倒入垃圾带内以防着火。3、对房间内配备的电器应按规定及有关制度办理，发现不安全因素如短路、漏电、接触不良、超负荷用电等问题除及时采取措施外，要立即报修。4、要劝阻

8、宾客不要将易燃、易爆、化学毒剂和放射性物品带进楼层和房间，如有劝阻不听或已带入的客人，应及时报告。5、要及时清理房间的可燃物品，如：不用的废纸、报纸、资料及木箱、纸箱（盒）等以便减少起火隐患。如果客人房间可燃物品较多，又不让清理的或不遵守公安部门制定的住宿防火规定的，要及时报告。6、楼层服务人要坚守岗位，提高警惕注意楼层有无起火因素，要做到“五勤”（勤转，勤看，勤查，勤闻，勤说），尤其对饮酒过量的客人要特别注意，防止因吸烟、用电、用火不慎引起火灾。7、服务员必须做到人人熟悉灭火器存放的位置，掌握灭火器的性能及使用方法，灭火器存放的位置不得随意移动，并维护好辖区内一切消防设施，设备。8、在遇有火

9、情时，应按应急方案采取灭火行动，并按上级指令疏散客人，由最近的消防楼梯撤离到安全地带。要做到逐房检查，注意保护现场和客人的财产安全。9、要认真执行宾馆有关防火规章制度。旅馆管理制度篇21、严格维护消防设备,要定期派人协助消控人员进行测验,发现问题及时解决，以保证设备的.完好状态。2、房间内的烟感探测器需每年清洁检测。3、要每年排放一次喷淋管网内的水,使喷淋系统管网内的水形成活水。4、灭火装置、消火栓、喷淋、手动报警按钮每月检查一次。5、配备的轻便手提式abc干粉灭火器及灭火推车，摆放位置须明显易取,任何部门及个人,不得随意挪动。6、灭火器由部门派专人负责保管及外表卫生清洁,abc干粉灭火器每两

10、年由消防中心经过测试更换一次。旅馆管理制度篇3上联：利泽源头有活水；下联：旅店锦上又添花。上联：客从千里而来请进;下联：君自小店而去祝安。上联：居安来客喜；下联：喜客来安居。上联：进门都是客；下联：到此即为家。上联：华侨外宾联欢满座;下联：高楼大厦聚会一堂。上联：浮生若寄谁非梦；下联：到此能安即是家。上联：服务好价廉物美；下联：环境优舒适方便。上联：风尘小住计亦得；下联：萍水相逢缘最奇。上联：店中称适意;下联：房内可安身。上联：地角天涯千里客；下联：五湖四海一家亲。上联：到门都是清流客；下联：入座原非大嚼人。上联：到此且歇足；下联：客至便为家。上联：岛人煮酒观樱放上联：小住为佳客来则喜;下联：

11、引人入胜宾至如归。上联：天天投宿到此店；下联：年年发财一百万。上联：他方岁岁时时好；下联：客路关山日日忙。上联：生意如春处处好；下联：利市登楼步步高。上联：热心迎来三江客;下联：笑颜送去四海宾。上联：热心接待远近客；下联：笑迎奉送异乡人。下联：仙客吟诗踏浪来。上联：草席布衾迎远客；下联：香茶淡饭款佳宾。上联：财如晓日腾云起；下联：利似春潮带雨来。上联：备有川滇云贵菜；下联：款待西北东南宾。上联：宝地毂店迎旅客；下联：福门架铺请歇足。上联：小住为佳客来则喜;下联：如何是好人行而忧。上联：小住为佳客来则喜;下联：如何是好花行可知。上联：小住为佳客来则喜；下联：如何是好人去故知。上联：小住为佳客来则

12、喜；下联：如何是好人去日闲。上联：小住为佳客来则喜；下联：如何是好人去且悲。上联：小住为佳客来则喜；下联：如何是好花闹而闲。上联：到门都是清流客；下联：临水不知明月花。上联：到门都是清流客；下联：临水不知远行人。旅馆管理制度篇41、员工必须严格遵守防火安全制度,参加消防活动。2、熟悉自己岗位的工作环境,操作的设备及物品情况,知道安全出口的位置和消防器材的摆放位置，懂得消防设备的使用方法,必须知道消防器材的保养措施。3、消防中心电话号码“119”，救火时必须无条件听从消防中心和现场指挥员的指挥。4、严禁员工将货物堆放在消火忏山、灭火器的周围。严禁在疏散通道上堆放货物,确保疏散通道的畅通和灭火器材

13、的正常使用。5、如发现异色、异声、异味,须及时报告上级有关领导,并采取相应措施进行处理6、当发生火灾火警时，首先保持镇静,不可惊慌失措,迅速查明情况向消防中心报告。报告时要讲明地点燃烧物质、火势情况、本人姓名、工牌号，并积极采取措施,利用附近的火火器,进行初期火灾扑救，关闭电源,积极疏散酒店内的顾客,有人受伤，先救人,后救火消防日常管理1、无论本单位、外单位及施工单位,如果要动火都必须到告知安全部消防控制中心,严格遵守消防动火规定,并配备相应数量的灭火器材。2、重点部位动火须由经理笠字。动火时,安全警卫人员必须在场监护。3、严禁在防火通道、楼梯口内堆放货物,疏散标志和出口指示标志应完好,应急照

14、明设施必须保证正常。4、严禁施工单位将易燃、易爆物品带进酒店范围内，如施工单位确需使用，应报安全部消防监控中心及工程部,征得有关人员同意后方可使用。5、仓库内禁止烟火,不准乱拉临时电线，不准使用加热设备。仓库照明灯限制60w以下白炽防爆灯、防爆日光灯,严禁使用碘鸨灯。物品入库时，防止夹带火种，入库后，保安人员要经常巡视检查。6、进行油炸食品、电烤食品电动机注意控制油温、油量，防止油锅着火。7、变电所、配电室、空调机房等地，不准存放易燃易爆和化学物品，严禁吸烟。8、生鲜处所有的排油烟机及管道,应定期清理油垢,在清理卫生时,不得将水喷淋到电源插座和开关上，防止电源短路引发火灾。旅馆管理制度篇5（一

15、）旅客必须凭居身份证或能够证明本人真实身份的有关证明材料登记住宿。（二）旅客携带的现金、重要文件，贵重物品应向旅馆办理寄存，否则，丢失责任自负。（三）严禁旅客将易燃、易爆、剧毒、腐蚀性、放射性等危害物品带进旅馆。（四）严禁卖淫、嫖宿、赌博、吸毒、传播淫秽物品等违法犯罪活动。（五）旅馆内不得酗酒滋事、大声喧哗，影响他人休息。（六）旅客应自觉遵守旅馆的各项制度，服从公安人员检查。（七）值班巡查人员要做到“三勤”、“四看”。三勤：勤巡逻；勤观察；勤分析；四看：一看旅客是否按登记住房、床号住宿冒名住宿；二看旅客是否乱窜或男女混居一室；三看有无危险物品或应寄存的行李及贵重物品；四看各部位有无其他不安全因素。（八）发现旅客中有违法犯罪行为必须立即报告公安机关：（九）旅客遗留在旅馆内的贵重物品，包括一定价值或有纪念意义的.物品，旅馆应登记造册，妥善保管，通知物主认领。认领时要认真核对物品的主要特征，并办理领取手续，防止发生冒领或重复认领。（十）旅客寄存应一人一牌（寄存牌），填写财物寄存登记本及身份证号贵重物品当点清封存。（十二）凡是来访客者，须事先登记。旅馆管理制度篇6旅店楼层安全管理制度一、注