食品检测实验室建设的现状及对策.docx

《食品检测实验室建设的现状及对策.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《食品检测实验室建设的现状及对策.docx（3页珍藏版）》请在第壹文秘上搜索。

1、食品检测实验室建设的现状及对策食品安全问题一直是受到社会广泛关注的重要问题，随着当前我国食品安全问题逐渐增多，加强食品检测实验室建设尤为重要。加强食品检测实验室建设，有助于全面提升食品检测效率，及时发现其中的安全隐患，保障我国食品安全。1、食品检测实验室建设的现状缺乏专业的检测设备以及专业的检测人员。食品检测技术作为专业性较强的行业，需要招聘更多技术人员完成日常的专业化检测工作。但在如今的食品安全检测过程中，许多企业缺乏开展检测工作的专业人员，导致技术性的检测设备无法熟练操作，影响最终检测效果。同时，许多高校学习食品检测方面专业的学生所学知识以理论为主，缺乏具体的实践操作经验，在真正投入到工作

2、中时，面对复杂繁琐的设备很难短时间熟练操作，不利于快速完成工作交接，一定程度上不利于工作效率的提升。止匕外，许多公司在完成人员招聘工作后，总是急于让其快速投入到工作中，没有开展比较全面的培训工作，导致食品检测工作容易出现操作误差。食品检测实验室建设不科学且监督工作不到位。在食品检测过程中，许多实验室缺乏规范科学的建设制度，存在重复建设、建设顺序错误等问题。食品检测实验室所属的部门分类比较繁杂，且部门间缺乏必要沟通，导致建设中存在重复建设的问题，不利于食品检测的高效实施。止匕外，在实验室建设的过程中，应是按照一定顺序做好前期规划，再根据规划进行后期的实际建设工作。在建设相关建筑中，应时刻将食品检

3、测实验室的建设放在首位，做好建设基本目标，提前规划实验室建设的具体布局，设备选择等建设细节，再开展整体建筑的建设工作。止匕外，许多食品安全实验室的建设中缺乏有效监督，食品安全检测是涉及国计民生的重要问题，如果发生检测失误可能会对全国人民带来严重负面影响。因此，在食品安全建设中一定要落实有效的监督机制，将实验室中的设备性能、空间布局都交给专业人员做好监督工作，保证实验室建设的规范性。同时，在具体的食品安全检测过程中，也应时刻保持公开透明化，使食品安全管理真正发挥实际效果。厂2、实验室建设的对策引进专业食品检测设备，提高检测人员的专业水平。在食品安全的检测过程中，还需要进一步提升安全检测设备的专业

4、化程度，选用一些更加先进的设备，投入到实验室的实际使用过程中去。通过专业化设备的使用可以进一步提升食品检测的效率，提升检测数据的准确性。同时，食品检测机构应招聘更多专业的食品检测人员，并在人员入职之前组织统一的入职培训I,使其对于工作内容有更加深刻的了解,进而能够更加熟练地操作检测设备，提升工作效率。止匕外，各高校也应加学强生实践能力的培养，将理论与实践充分结合，提升学生对于设备的实际操作能力。做好食品实验室的规范设计，提高食品监督质量。企业在正式建设食品检测实验室之前，应做好前期的规划设计工作，将实验室设备的选购情况、具体空间布局都做好前期规划，进而提升食品实验室建设的规范性。止匕外，在食品

5、检测的过程中，要组织专业人员做好监督工作，对食品检测各个环节做出明确行为规范，以便更加及时地发现食品安全检测过程中存在的问题。相关机构应落实好食品检测的相关机制，制定完善的检测标准，为检测人员提供明确的决策依据，同时提升食品检测的工作效率。食品安全是关系到国计民生的重要问题，只有做好食品安全检测,完善食品检测实验室建设，才能提升食品安全检测的整体效率，更好地完成食品检测工作。在如今的食品检测过程中，仍然缺乏专业的检测设备和技术人员，也缺乏具体的操作行为规范。在后续食品检测实验室建设过程中，还需要配备更多的专业化设备，并招聘更多具有丰富实践经验的技术人员从事相关工作，做好岗前培训工作，减少工作过程中可能出现的误差。