XX第X医科大学附属X中医院食物中毒事件应急处理预案（2025年）.docx

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1、XX第X医科大学附属X中医院食物中毒事件应急处理预案一、总则（一）编制目的为贯彻预防为主的方针，有效预防、及时控制食物中毒事件，指导和规范医院食物中毒事件的调查处理工作，保证食物中毒事件应急工作高效、有序地进行，最大限度地保护公众健康和生命安全，维护社会稳定，结合我院实际特制定本预案。（二）编制依据本预案依据中华人民共和国食品卫生法、XX省实施中华人民共和国食品卫生法办法、食物中毒事故处理办法、食物中毒诊断标准及技术处理总则、XX省突发公共卫生事件应急预案、XX省食物中毒事件应急处理预案等有关规定编制。（三）工作原则预防为主，常备不懈；统一领导，分级负责；遵循科学，依靠群众；平战结合，快速反应

2、。（四）事件分级根据食物中毒事件发生的性质、危害程度和涉及范围等，划分为以下四级：1 .特别重大突发公共卫生事件的食物中毒事件（I级）：经国务院批准,国务院卫生行政部门确定的影响特别重大的食品中毒事件。2 .重大突发公共卫生事件的食物中毒事件（II级）：一次食物中毒人数超过100人并出现死亡病例；或出现10例以上死亡病例。3 .较大突发公共卫生事件的食物中毒事件11级）：一次食物中毒人数超过100人；或出现死亡病例。4 .一般突发公共卫生事件的食物中毒事件（IV级）：一次食物中毒人数3099人，未出现死亡病例。二、组织体系成立医院食物中毒事件应急处理领导小组和工作小组，加强对食物中毒事件应急处

3、理工作的领导、组织指挥和协调，确保有关规定、措施的落实和执行。做到责备分明、层层负责。以院长为组长，业务副院长为副组长，医务科科长及护理部主任为成员，领导小组下设专家抢救治疗组以医疗副院长为组长，医务科科长及护理部主任为副组长，内科及急诊科主任为成员，另设专职疫情报告员1人。工作小组负责食物中毒或疑似食物中毒病人的医疗救治和报告工作；实行首诊负责制，建立食物中毒事件记录档案；配备必要的抗菌、解毒药品和抢救设备；一旦接诊食物中毒或疑似食物中毒病人，应在最短的时间内，组织技术力量，全力以赴救治病人，尽可能减小食物中毒事件造成的损失；应当保留好病人的吐泻物、血、尿和剩余食物等临床标本，协助做好食物中

4、毒的病因诊断。三、预警与报告（一）预警发布根据XX市卫计委应急领导小组的监测信息，及上级政府提出的相应级别的预警建议，参照突发公共卫生事件分级标准和专家咨询委员会的建议进行预警准备。（二）预警变更与解除根据食物中毒的变化动态及上级政府发布预警的变更或解除的建议，进行预警的变更及解除。（三）报告任何单位和个人都有权向上级卫生行政部门和人民政府及其有关部门报告食物中毒事件，也有权向上级政府部门举报不履行或者不按照规定履行食物中毒应急处理职责的部门、单位及个人。责任报告人为接收治疗食物中毒病人及疑似食物中毒病人的医务人员及有关科室负责人。（四）报告时限和程序已构成突发公共卫生事件的食物中毒事件按以下

5、规定的时限和程序进行报告。1. 食物中毒或疑似食物中毒发生单位、接收治疗食物中毒或疑似食物中毒病人应当在2小时内向XX市东湖区卫生监督所报告。2. XX市东湖区卫生监督所接到报告后应立即会同疾病预防控制中心进行核实、调查处置，如初步判定为食物中毒事件的，应当在2小时内向XX市卫计委报告。3. XX市卫计委应当在接到报告后2小时内向XX市人民政府报告，并同时向XX省卫生厅报告。（五）报告内容食物中毒发生的时间、地点、单位、发病（中毒）人数和死亡人数、中毒症状，发生的原因及已采取的措施，需要解决的问题和要求等。四、病人的抢救和治疗根据已掌握的信息，配合上级各部门对病人进行抢救治疗，控制病情的进一步

6、发展。通过催吐、洗胃、导泻等措施加速毒物排出、阻止毒物的吸收和减低其毒性，并给予特殊的解毒药物以及相应的对症治疗。根据病人出现的临床症状和检验目的选择样品的种类。一般包括可疑食物、呕吐物、血液、尿液、大便、食品加工用具和容器表面涂抹物以及肛拭、咽拭等。各类食物中毒样品均应按照“特急”样品送检。五、应急响应和终止（一）分级响应LIV级应急响应在XX市卫计委确认事件发生以后，应立即启动本级预案，组织专业人员进行调查、评估；根据食物中毒发生的范围、人数等因素，采取有效的防控措施；并按照规定及时向XX市政府和XX市卫计委报告。2. III级应急响应在IV级应急响应的基础上增加以下措施：成立食物中毒防控

7、工作小组，组织医疗救治，开展防控工作；必要时报请XX市卫计委派遣专家指导和帮助。3. II级应急响应在III级应急响应的基础上增加以下措施：在省、市政府食物中毒防控临时指挥部的统一领导和指挥下，建立食物中毒控制各专业组，在局应急领导小组的领导下，各司其职，相互配合，科学有序地开展防控工作。4.1级应急响应在II级应急响应的基础上增加以下措施：在国务院、省政府的统一领导下，按照市政府食物中毒控制临时指挥部的统一安排，全力开展食物中毒控制工作。及时收集和分析动态，上报控制工作的效果和进展，当好上级部门的技术参谋。（二）应急响应的终止应急响应终止的必需条件是：中毒食品已消除，中毒相关危险因素已被有效控制，未出现新的中毒患者且原有患者病情稳定24小时以上。经上级主管部门确定后终止应急响应。六、附则本预案自印发之日起实施。