2025版《食用植物油生产企业事故隐患内部报告奖励制度》(修订版).docx
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1、食用植物油生产企业事故隐患内部报告奖励管理制度第一章总则第一条为深入贯彻中华人民共和国安全生产法中华人民共和国食品安全法企业安全生产费用提取和使用管理办法国务院安全生产委员会关于推动建立完善生产经营单位事故隐患内部报告奖励机制的意见(安委(2024)7号)等文件精神,强化我公司在食用植物油生产等过程中的安全管理工作,及时发现并消除事故隐患,保障全体员工生命健康及财产安全,特制定本制度。第二条本制度适用于公司内所有从事食用植物油生产、加工、包装及相关管理活动的部门、班组及全体员工,包括管理人员、技术人员、各岗位人员,以及临时聘用人员和被派遣劳动者。第三条公司坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的
2、方针,倡导“人人都是安全员”的理念,鼓励员工积极发现并报告事故隐患,对报告人实施奖励,以形成全员参与、共同维护安全质量的良好氛围。第二章报告内容第四条公司鼓励员工重点报告以下事故隐患:一、人的不安全行为:1 .接触直接入口食品的从业人员未取得有效健康证明即上岗作业,存在传播病菌污染食品的风险。2 .从业人员患有发热、腹泻等病症或皮肤有伤口感染时,未及时调离岗位仍参与食品生产。3 .原料验收人员未对每批次原料进行感官检验和理化指标检测,导致不合格原料投入生产。4 .精炼工序操作人员未按工艺要求控制温度、时间,导致酸价、过氧化值等指标超标。5 .配料人员未执行双人复核制度,出现称量错误或超范围使用
3、食品添加剂。6 .设备清洗人员未按ClP流程进行消毒,或未验证清洗效果,导致设备内微生物残留。7 .灌装人员未对封口质量进行在线检查,造成包装破损或密封不良。8 .化学品管理人员未将润滑剂存放在专用库房,或使用非食品级润滑剂污染食品。9 .检验人员未按国家标准进行检验,或伪造检测记录导致不合格产品出厂。10 .仓库管理人员未执行先进先出原则,导致原料或成品超期变质。IL关键工艺岗位操作人员未按规程监控蒸炒温度、汽提溶剂残留等参数,导致工艺控制偏差。12 .从业人员未对进入清洁作业区的包材进行脱包或清洁处理,导致交叉污染等。二设施设备的不安全状态:1 .精炼设备的脱酸、脱色、脱臭单元运行异常,未
4、能有效去除有害物质。2 .原料预处理设备中的过滤器破损,导致杂质混入原料油。3 .灌装设备的计量传感器未定期校准,导致定量不准确。4 .储油罐温度控制装置失效,未设置可正确显示内部温度的监测设备。5 .水处理系统的过滤器未定期更换,导致生产用水不符合GB5749标准。6 .通风除尘设施堵塞或损坏,导致车间空气质量不达标。7 .压力容器未定期检验,存在安全隐患。8 .虫害控制设施(如防蝇灯、防鼠板)损坏或布局不合理,未能有效防止虫害侵入。9 .计量器具(如天平、流量计)未按规定检定校准,导致计量数据不准确。10 .蒸汽管道保温层破损,导致热能损失或人员烫伤风险。11 .分提设备的制冷系统故障,导
5、致油脂结晶效果不佳。12 .应急照明和消防设施损坏或失效,无法在紧急情况下正常使用等。三环境的不安全因素:1 .厂区绿化植物品种选择不当或与车间距离过近,导致虫害滋生。2 .车间地面不平整或排水不畅,造成清洗后积水滋生微生物。3 .清洁作业区未保持正压,或空气过滤器未定期更换,导致洁净度下降。4 .废弃物存放设施未专区存放或标识不清,导致废弃物溢出污染环境。5 .原料油储罐未定期清洗,导致罐底沉积物污染油品。6 .运输车辆未按要求清洁消毒,或冷链运输温度失控导致油脂变质。7 .车间内有毒有害化学品与食品混放,未采取隔离措施。8 .仓库温湿度控制不当,导致包装材料受潮变质污染产品。9 .生产区域
6、与办公区域未有效隔离,存在交叉污染风险。10 .精炼车间通风不良,有害气体积聚影响产品质量和人员健康。11 .原料堆放区未离墙离地存放,导致受潮霉变。12 .厂区垃圾未及时清理,导致虫害孳生并侵入车间等。四安全管理存在的缺陷和漏洞:1 .未按规定建立食品安全总监和食品安全员制度,或岗位职责不明确。2 .食品生产许可证到期未及时延续,或实际生产范围超出许可项目。3 .未建立供应商审核评价机制,或未定期对供应商进行现场审核。4 .未落实“日管控、周排查、月调度”工作机制,自查记录流于形式。5 .安全生产费用提取不足,或未专款专用影响设备维护。6 .未建立事故隐患内部报告奖励机制,员工发现隐患缺乏报
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