学校膳食委员会会议记录.docx

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1、学校膳食委员会会议记录一、会议时间地点时间：X年X月X日（星期X）下午X：X-X：X地点：学校第二会议室二、出席与缺席成员出席成员：张三（主任）、李四（副主任）、王五（教师代表）、赵六（家长代表）、孙七（食堂经理）、周八（营养师）、陈九（学校行政人员）、郑十（学生代表）缺席成员：吴九（因病假缺席）三、会议背景与目标背景：近年来，随着社会经济的发展和生活水平的提高，学校膳食质量与安全问题日益受到广大家长、学生和教职工的关注。为了进一步提高学校食堂的饮食质量，确保食品安全，加强营养配餐的科学性，学校膳食委员会特召开此次会议。目标：讨论当前食堂管理中存在的问题与改进措施，审查新的营养配餐方案，收集与

2、会人员的反馈与建议，制定下一步行动计划。四、饮食质量与安全2.孙七首先报告了食堂近期的食品安全自查情况,包括食材采购、储存、加工、配送等各个环节的监管措施。他表示，食堂已经建立了严格的食品安全管理制度，并定期进行自查和整改。5.周八接着介绍了当前食堂的饮食质量情况，包括菜品种类、口感、营养价值等方面。他指出，食堂在保持传统菜品的基础上，也在不断创新，尝试推出更多健康、美味的菜品。8.与会人员对食堂的饮食质量与安全进行了热烈的讨论。大家普遍认为，食堂应该进一步加强对食材来源的把控，确保食材新鲜、安全；同时，也要注重菜品的营养均衡，满足不同年龄段学生的需求。五、营养配餐方案2.周八详细介绍了新制定

3、的营养配餐方案。该方案根据学生的年龄、性别、生长发育阶段等因素，设计了不同种类的菜品和营养搭配。例如，对于正在长身体的学生，增加了蛋白质和钙的摄入；对于需要控制体重的学生，则适当减少了油脂和糖分的摄入。5.与会人员对新制定的营养配餐方案进行了深入的讨论。大家普遍认为，该方案科学合理，能够满足学生的营养需求；但同时也提出了一些改进建议，如增加蔬菜的种类和数量，减少油炸食物的摄入等。8.张三表示，学校将认真考虑与会人员的建议，对营养配餐方案进行进一步的完善和优化。同时，他也强调，营养配餐不仅是食堂的责任，也需要广大师生共同参与和推动。六、反馈与建议2.李四代表教师发言，他表示，食堂应该更加注重菜品

4、的口味和品质，以满足不同学生的需求。同时，他也建议食堂可以增加一些健康饮品的选择，如豆浆、果汁等。5.赵六作为家长代表，对食堂的卫生情况表示了关注。她建议食堂应该加强对餐具和厨具的消毒工作，确保学生的饮食安全。同时,她也希望食堂能够提供更多关于菜品营养成分的信息，让家长和学生更加了解所摄入的食物。8.陈九从学校行政人员的角度提出了建议。他认为，食堂应该加强与学校的沟通与合作，及时了解学校的饮食需求和变化。同时，他也建议食堂可以开展一些健康饮食的宣传活动，提高学生对营养配餐的认识和重视。11.郑十作为学生代表,表达了同学们对食堂菜品的期待和建议。她表示，同学们希望食堂能够提供更多多样化的菜品选择

5、，尤其是健康、营养且口感好的菜品。同时，她也提出了一些关于食堂环境和服务方面的建议，如增加座位数量、提高服务态度等。七、下一步行动计划2 .孙七表示将根据会议讨论结果对食堂管理进行改进,特别是在食材采购、储存和加工方面加强监管力度，确保食品安全。同时，他也将根据与会人员的建议调整菜品搭配和口味，以满足更多学生的需求。5 .周八将根据与会人员的反馈对营养配餐方案进行修订和完善,确保方案更加科学合理且符合学生的实际需求。他还计划开展一系列健康饮食宣传活动，提高学生对营养配餐的认识和重视程度。8 .张三要求各成员按照会议确定的行动计划执行，并定期向委员会报告进展情况。同时，他也鼓励广大师生积极参与食堂的改进工作,共同为学校膳食质量的提高贡献力量。八、会议总结与结束经过近两个小时的讨论和交流，本次学校膳食委员会会议圆满结束。与会人员一致认为，提高学校食堂的饮食质量和安全水平是一项长期而艰巨的任务，需要大家共同努力和持续改进。同时，大家也表示将继续关注食堂的工作进展和变化，为学校的膳食事业贡献自己的力量。张三作为主任对本次会议进行了总结，并对与会人员的积极参与表示感谢。他强调，学校将认真采纳大家的意见和建议，不断完善食堂管理制度和提高服务质量。同时，他也呼吁广大师生积极参与食堂的监督和改进工作，共同推动学校膳食事业的健康发展。记录人：XX日期：X年X月X日