康乐部工作计划.docx

《康乐部工作计划.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《康乐部工作计划.docx（22页珍藏版）》请在第壹文秘上搜索。

1、簿一：质乐部工作支配OOS年康乐部工作支配的一年即将来情，更离的成果等待我们去创建！在过去的2004年中我们康乐部业缭蒸蒸日上，我门全体员工心里感到由衷的欣慰,我们为了增加新项目增加收入，急时加设了“嘉年华”项目，做为山庄的配套设施服务保障郃门。康乐部的职务员较少，设施设备存在了根本问次.擂戏机器品种不修多,有许多机器不能正常运用,保的球迫少.设施设备与接待客流狼不成正比的状况下，2004年在全体员工共同努力下康乐部已超额完成预期任务.康乐部晨得了更多的荣修。同时也给度假村带来更高的经济效益。2005年中我们应当在做好接待保障工作的同时更要以经苕为堇。所以要做到两手抓：（一手抓困务，一手抓经营

2、）;三项过硬：（人W物的管理）一手抓用务服务是酒店的产品，服务质是酒店的生命线，这些正是员工所创建的。所以我们要从历位员工抓起.对刚人取的新服务员进行七天培训，了解本部门服务项目及闵位须知，了解各项规章制度，培训礼节、礼貌及观范仪容、仪表，培训各诣位的专业技能，应供应主动、热忱、周到、满足的服务给客人。为客人版务确定要达到“人性化、特性化、专业化、规范化”我们会在为客人的服务当中严格要求自己。平京每周两次的技能技巧的培训，提高员工箜体服务怠设。一手抓经营经营是酒店生存的因素,也是酒店的命脉。只有开源节流.帝项创收,限制能源。才链使部门的经W稳步发展,才能使山庄也于不败之地。在成本方面应当限制运

3、用，这才隹给山庄带了很好的效益.同时设施设备存在的问翅，应在新的一年里进行埼计修理,确保正常运用。由于姑应J少年的项目较少，逑议增加一些新嬉戏机的类型和利用率较低的模牌室进行可利用的改迸。游泳馆方面.为了充分发辉山庄温泉特色,我部门推出游泳套票,（注：游泳票样的存）捺定一部分许久客人,这样我康乐部的消遣项目会更加完2.以新奇的消势项目吸引客人。同时也激发了客人的消费欲茎增加宅业收入。我们在管理方面应三项过硬人、财、物的首埋，把这个方面的工作抓好。制定了部门各劭的位职责及规审制度.又制定了各个岗位的服苏工作程序,建立长期的的培训I体制。另外为了更好的节约成本.将消耗品降到璀低。对现有的物品及固定

4、资产长期进行盘点。为了2005年更好的完成工作,增加效益将建议*工程问题1.为了达到卫生部门的要求,提高工作效率.保龄中心需加设洗杯间。2.为了更好的限制制度.节约能源，游泳馆各见、顶棚席密封修理*为了增加山庄经济效益.提高员工的主动住,建议酒水棍成制度。2,我门会在2005年里，把全部的不足更加完S,在康乐部全部员工的努力下，我们会把握时机与时俱进，同心同德.让我们的山庄明天会更好，业绩更加辉煌！篌二：康乐部20年度经营工作支配1.9康乐部201及莒工作支配尊照201SS3.并依据今年的市场预料,作拈当的调整。详细经营目标、笆理目标制订如下：*控营业务范围：棋糖、游泳池、足浴、（舌不包括网球

5、）。*圾营目标：201年度预算营业额万元，其中惯牌收入万元，泳池收万元，足浴收入万元。总额与上年支配故相比较剧减万元。*20年度实际完成卖场为万元。其中：棋牌收入万元,泳池收入万元,足浴收入万元。完成本年度支配的%.市场分析及预料：201年泳池的苣收空间还有确定的潜力可挖,包括培训班和市场竞争优势等。棋牌室一块存在的不确定因素很大.因为受政府茶政力度的加大，板牌消费期体明显芟缩,所以在他本年度预算中有所保留，在去年的基础上有所削诚,足浴一块虽存在较大困难,但例如技师人数配置能达到相应水平的状况下,完成原指标法可以努力。故在做预算中没有削减。四、各月份安排支配表：单位/万1)在日常管理中首先是做

6、好新老客户的维妒工作,稳定客源,详细措施是侬好服务.保证服务质里.，服务品质。增加客人的满足度.如改善环境卫生,温度舒适度以及座椅的舒适度等,同时对送餐菜品、水果质品质有一个更高的要求，让客人在酷个消遣过程中都能得很好的感受。2)加强促销手段,利用各种嬷径开展莒销策划,特殊是对一些老客户及忠讹客户加国联系沟油，并需予确定的ViP待遇。同时在出当的时娱开展箕惠促销活动，吸引顾客，维护客户。争取消费群体的基本稳定。部门争取在得到酒店授权的状况下，对一些我们平常所驾驭的老客户及忠诚客户进行有支配的回访和答谢活动，通过向酒店申请，利用横节庆活动的时机可对那此而要客户赠转免费券、折扣券等,使广闾员工更主

7、动自觉的去维护好客户.也加他们的工作主动性和魔务热忱.3)进一步加强员工的培训工作，在现有基型上,不断的提高员工的爆克技能和职业素养.稳定员工队伍。4)维护设备设施方面的完好率。定期开展对设备的桧查维护保养工作,确保无走大故障及事故的发生。同时要求增加时硬件的投入,如空调的效果改善,座椅的置换等目前客人反映比较剧烈的问欧。5) 在玉大节日，双休日期间的接待工作中，必需开足马力，保证高效运转.决不能发生因为自身管理方面的不善导致生意的流失。6) 居高送客点心的质标准，对西熨房制作部门提更离的要求，要求他们每天都依揩本部门供应的点心单来供应，如迷惯期不到我们的要求而没有整改，我们有可能在1年自行配

8、招前心肺自己制做.来全面提高质.7)棋燃包厢出租总量争取实现家。比201年有所增加。2.游泳池：1)保持目前良好势头，进一步扩大市场份弱，努力实现年销售各种游泳卡张.比2。年增加张。支配在淡季倚一、二次大的促梢活动,来拉动淡季时营收的增长。)接着办好工期儿负恺训班及其他时间的成人培训班，争取在今年的培训班数上有所增加（今年共招收培训学员人）。支配达到人左右。3）提高服务档次和品质，网立本地高博市场标杆地位，详细保獐措施是,打造一支优质的员工队伍,全面提升软件和硬件建设,实现服务好.环境佳，卫生整齐.平安措施到位这一殿终目标。4） 切实做好平安保獐措施，再配备和培房二、三名合格的救生员、水质首埋

9、员和救练员，支配在201年上半年外出色与培训考证，以满足岗位的实际须妾。对救生员加强平安方面的管理教化,确保年度无平安事故,水质量无投诉等基本要求。5） 接着完善卫生管理措施,落实岗位职责,细化作业标准，贯彻奖罚条例。6）加强对平常的水质监测的爱护,严格按标准来执行,坚持质标准。3、足浴：1）面对目前不利形势，支配在明年要有所突破和改善，前提是适当熠加技师人数，（目前技师共人）,支配配备人。实现经芭的良性循环。2）提高技师用务品质和技蘸,Jr大市场影响力，并将依据市场的不断变更，实行较敏度多徉的营销方法，对技师也进行必要的业绩考核提成.促进良性互动。3）接着做好品质管理规范要求，保持良好的休闲

10、消费环境，让客人来时快乐，走时满足。4、网球场：逐步培植网球市场,起先以低价位入市来吸引脓客,开展培训班业务。达到确定规模后,再调整经营思良，再作价格上的相应调整,原则上保证网域场年收支有私利。年后将着手规划网球培训班的开诳打算工作,策划招生方案.落实招生后的开诳室班，配备工作人员到位。并开展相应的专业培训。、日常管理工作要点：1）重视员工团队建设，校定队伍，提升战斗力，执行力,提高SS体素养。2）国化培训工作.杷培训作为日常的一项特别突出的任务来抓,不松懈,不走形式。扎扎实实把这项工作做好。3)用务标准力求规范化，结合培训工作，把服务规范提高到一个新的水平。4)开展“五常法”管理，仔细落实“

11、五常法”要求，结合本部门工作环境和特点，在各营业区域Hr开五常管理，使区域环境卫生面貌有一个很好的改观，各项工作逐步走向规范，有序。乐部201年12月25日第三：酒店康乐部2008年度工作支配S豪酒店康乐部2。08年度工作支配*2007年康乐市场综合分析：1 .客F筋定位回顾开业至今.客户群定位过于狭窄,我们Sj铜工作属于“等客上门”的初级阶段。之前：我们主要依托住店客人及已开发的港现会员是康乐客源的服务主流，缺乏引导培若散客市场的有效机制,没有充分体现发挥康乐经营在四星蛆酒店然体运营上的特色和对客吸引力。作为酒店康乐部我们应当充分毯报自身的优势,犷大市场影响力、况因现有客户群,完善来宾档案偌

12、息。1我们围身条件要走离、中端线窗，锁定稳住高陡，砧展中端市场，分档接收不同消费群体，真正体现我店“名贵不贵”市场导向,由此方可保证酒店整体项目的前进与发展。2 .年度竞争对手分析目助，作为天津市场竞争对手硬件条件或星级相当的酒店有喜来登酒店、滨江万熊酒店、泰达会馆、水品宫酒店、津丽华酒店.天津宾馆、金泽大酒店、金皇大酒店。所周知,2008年我店周边将有多家酒店开业。当今我店的优势一：硬件好、二I新酒店,而其他新店的开业让我门以新为特色将成为历史。那么我们将须要在服务质、客户关亲协调以及硬件配置维步上苦下功夫.只有如此我们才有可能在激烈的市场竞争中立于不败之地。3 .广告宣扬力度在当今激烈竞争

13、的市场圾济中，广告宣扬越来越祓企业所里视，主要有媒体宣扬、过街条福、段体喷绘、车照广告、主干广告牌、古扬单页、口碑宣扬等等.蝴过有效的广告宣扬开拓新市场、巩固已有市场和树立良好的企业形废，成为企业发展的更要手段。*焙芬客户群、削减言业成本一个酒店只有具有特色、良好的服务、具有新奇的卖点、与之产品相匹配的价格体系.真正实现客我共晨.方能维系良好的客我关系.才能谈及客户的忠诚度。忠诚的,饭客其自思花钱联买酒店的产品与服务.其消费支出运运超出的意性客人,并且产生的口破效应是对酒店愚好且免费的宣扬。培昌新的客户辞须要花费确定的费用，如各种广告及公父费用.但是随着客户对酒店的产品或服务渐渐熟识,假如我们

14、能做到上述的几点,便可增加客人对酒店的认知度和忠诚度,那么我们随之维护关系费用将相应的削减,我们要做的是适时的进行日常探M和沟通。酒店营业成本核算，营业至共至要一环，营业收入常常纳入正常的监管范围，而其实质性的利润要比普亚收入更为申要。做到100万和50万利涧假如雷同,那么100万和50万投入的人力、物力确定不言自防。并且对成本核算不是月底算帐，建议以务成本核算物如计算成本,要以天或周为单位,进行刚好的计算，样可第一时间分析线由，便于刚好迸行相应例整，例如：康乐项目假如上周营业毛利率计算是50%,而在本周计算趺至40m都就要引起电视,分析獴由在哪里？其次人员娓制也要随淡旺季而变更.各部门人员编

15、制不隹依货件配置而满欲塌制。另外，酒店各部门的能耗、物耗、人力成本、杂项开支等,凡与酒店授琶支出铉用相关的要进行刚好的储导及分析。这样方烧肉正起到财务稽核的作用，方能实质性的削减酒店营业成本开支。*节日营销与联动芭销中国作为一个礼仪之邦,每年节日在60余个,大安辫Ia比较王视的也有20多个,基本每个月都有节日，对于酒店来讲可依据天津本地市场环境,依据不同的节日做出相应的营植策划与推广。有两个方面酒店可有所收益,一是带动酒店经艺收益,二是起到良好的宣扬效应及提高酒店知名度。先，康东部是高星城酒店的王要标记N，康乐项目的地位越来越王要。其次,康乐项目是酒店特色经营的体现。北京前门酒店的老舍茶馆.展示了以京剧为特色的中国传统文化的形象：杭州国际大厦radisson广场酒店就胜利地捌立里一个现代化的酸剧院的独特品牌形效。第.康乐项目Si长旅客停出时间,提高酒店接待实力。康乐部营运工作康乐部整体经营各点连接特别分散，而且：与前期羟营策划理念未达标，假如以现有工作基觉注入特定温泉文化与会所或俱乐部经菅概念因素相结合,使其不断延长为康乐项目特色,并配以人性化的服务细檄环节及流程，利用项目空间的转换提高客人的舒适度.形成店康乐的特色三.高档俱乐部。现在大多的商务休闲酒店都在坦求精致化、主!S化、多样化。那我们今年共同努力的任务,我i为是如何将酒店的康乐部经苦