中餐文化礼仪20xx.docx

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1、中餐文化礼仪20xx中餐不仅是中国人的传统饮食习惯，还越来越受到外国人的青睐。吃西餐有西餐礼仪，那么中餐也不例外。以下是我整理的中餐文化礼仪,盼望可以供应给大家进展参考和借鉴。中餐文化礼仪1中餐一般都运用圆桌，中间有圆形转盘放置食品，进餐时将菜夹到面前的小碟子享用。中餐的餐桌礼仪根本上很简洁、Hi1.i,最不受拘束。只要留意以下要点即可。1 .主客优先。主客还未动筷之前，不行以先吃;每道菜都等主客先夹菜,其他人才依序动手。2 .有人夹菜时，不行以转动桌上的转盘;有人转动转盘时，要留意有无刮到桌上的餐具或菜肴。3 .不行一人独占喜好的食物。4 .幸免运用太多餐具。中餐的精神就是边吃边聊，众人同乐

2、，只要遵守根本礼仪，可以尽情地闲聊。座位到了一个桌子前，要分清主次席。一般说，在人家里，背对厨房门的为下座，面对厨房的为上座;在餐馆里，效劳员上菜的一方为下座，对面那么是上座。假如H己是客人，当然可以应主子只邀坐上座，而请客的一方自己那么坐下。总之就是一大桌人中据量自己应当有多受敬重就坐到哪里去吧!假设是乱了秩序，要么就是有意不敬重别人，要么就是自己太傻了。斟酒应由主子为客人倒酒，身份地位最下的为母要敬重的人倒酒。假如自己是陪客，既不是主子也不是客人而是在中间陪酒的，那么就什么也不用管了，等者别人为你倒吧。倒酒的时候还有个量的问题。好挚友，熟的考虑对方的酒量而倒，而对须要敬重的，自己的必需要比

3、别人的多，要不然就像买菜还价一样。假设是F1.己实在酒量不行那么必需要声明在前，请求对方谅解，成功与否喝多少就看自己本事了。自己的酒喝完了，别人的还没有喝完，假设是平辈，别人要跟你倒,可以说你自己都没喝完”，长辈的话，假如真的不能喝就讲实话，长辈应当会体谅，实在不行就认命了。依次酒桌上是必需要敬酒的。不管是倒酒还是敬酒，都有个依次问题。F1.己为别人倒酒，自己的就确定是在最终，敬酒和倒酒都要始终如一的一个依次，要从身份最高的喝酒的人起先，依次降低，不好限制的话就顺时针，逆时针一圈都行，只要一圈该做的酒都做完了。另外须要留意的就是，假如H己是上面所述的陪客，万不要在主子敬酒之前敬酒，那就是抢人家

4、的风头了！中餐文化礼仪2在家庭内部，要准备几副质地好的筷子供家中长者专用，一般质地的筷子给家中晚辈运用，以示对家长的敬重。进餐时运用筷子有哪些礼节呢？摆放筷子时应轻拿轻放，次序以餐桌上、下及尊、卑.次序摆放，入席后不能玩耍筷子，更不能用筷子敲击餐桌台面。摆放时，筷子应整齐竖直地放在筷架上，不行将筷子的一端摆在盘、碗的边缘。用餐时，客人和晚辈不行以先用筷子，需等主子、长辈拿起筷子后随之动用，即表示用餐起先了。虽说中餐选用餐桌上的菜肴和食品时多为自便，但在运用筷子的动作上也是有讲窕的。俗语说忌八筷，总之讲究礼仪才不会使旁人生厌。一忌戳筷：不要用筷子指向别人，戳戳点点地与别人讲话。二忌搅筷：用筷子搅

5、动盘、碗中的菜肴，挑肥拣瘦地翻乱食物。三忌剔筷：用筷子当牙签剔牙缝。四忌插筷：把筷子插在碗中的食物上或插在碗中。五忌那筷：用舌惨筷子。六忌迷筷：用筷子夹选食物乂不知选哪道菜，在餐桌上来回晃动。七忌穿插筷：幸免与别人同时夹菜，不使FI己用的筷子与别人的筷子戊穿插状。八忌敲筷：用餐时不得用筷子敲击餐桌上的各类盘、碗。文雅地运用筷子，表达了用餐者的风度和心态，所以，千万留意，不能妄动。中餐文化礼仪3用餐时的举止由准备入席就筱直到用餐完毕，整个过程都要时刻留意自己的举止和谈吐。端庄就坐，不急不躁：事先找到入席时自己应坐的位置，入席后坐姿端庄、文雅。客随主便，文明用餐：大家就座后主子要讲一些客套话，等主子拿起筷子后大家再一起随之。大家吃好，自己吃好：众人席间尽量照看他人。用餐时不要随意离席，自己吃好了，可把筷子横放在桌面上以表示自己不再接着用了。用餐完毕主子先起身离席，大家再随之离开。举止禁忌在用餐过程中有许多约定俗成的禁忌：口内有食物不得与他人谈话。吃剩的秽物不得乱扔。俗话说主不请，客不尝”，用餐时不得表现出贪心。不要让女士坐在餐席座次的最终。女士不给同辈或同事中的男士斟酒。用餐时身体的大臂和肘关节内收，不得给人以趴在餐桌上的感觉。用餐时不得吸烟，更不能当众携鼻涕及乱打手势。限制自己的饮酒量，不得过量造成失态，给众人担忧全感。中餐文化礼仪20XX