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食品留样制度1 .食堂管理员要指定专人负责食品留样工作。2 .留样食品必须在专用冰箱内冷藏保存。3 .留样食品应留有标识。标识内容是：品名、生产时间、留样时间及制作人员姓名。同时做好记录。4 .每日每.
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根据企业实际情况（行政部门颁布）绘制组织架构图
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19食品安全应急预案一、目的建立应急状况的识别和响应机制，确定可能影响食品安全的潜在事故和紧急情况，在突发事件发生时做出有效响应，防止和消除可能发生的食品安全隐患。二、适用范围适用于本厂生产活动中发生.
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食品召回制度1目的为了使进入流通领域的由各种原因导致的不符合产品及时快速完全的召回，避免可能对消费者造成的危害，特制定本制度。2适用范围适用于本公司生产的已进入流通领域的由各种原因导致的不符合产品的召.
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一、食品安全责任管理制度二、原材料进货查验记录制度三、原材料索证索票制度四、生产过程控制管理制度五、出厂检验记录制度六、食品安全自查管理制度七、从业人员健康管理制度八、员工培训管理制度九、不合格品与不.
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质量安全管理制度的管理1质量安全管理制度的制定1.1 本公司质量安全管理制度，由食品安全小组组织编写。1.2 质量负责人负责组织编制并审核。1.3 质量安全管理制度制定由经理签署发布令，批准发布。2使.
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食品生产安全自查管理制度一、目的定期对公司的食品生产安全状况进行自我检查评价，及时发现危害食品安全的不符合情况并立即采取整改措施，保证食品的质量以及食品的安全，特制定食品安全自查管理制度，保证落实质量.
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食品安全事故应急预案1目的对可能出现的突然停电、停水、设备故障等事件以及火灾、爆炸等灾害事故进行预防和控制，确保食品安全卫生及人员和物品的安全。2适用范围适用于出现潜在事故和突发事件的紧急处理。3职责.
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采购质量管理制度1目的通过对采购的原辅材料、包装物的控制，达到满足整个生产过程的需要，确保最终产品质量。2范围适用于企业生产产品所需要的全部材料、包装物的采购。3职责3.1 供销科负责物资采购。3.2.
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关键工序管理制度1目的根据质量安全要求设置关键质量控制点,实行强化管理,使其处于受控状态,确保达到规定的质量要求，特制定本制度。2适用范围适用于本公司生产过程工艺的管理。3职责3.1 生产科负责关键工.
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食品销售台账制度1目的为加强本企业食品质量安管理，保证上市食品质量安全，特制定本制度。2适用范围适用于本企业食品销售台账的建立与管理。3职责供销科负责食品销售台账的建立与管理。4工作程序4.1 应当建.
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产品防护制度1目的为了在生产加工过程中加强对产品的防护，防止出现污染或损坏，特制定本制度。2适用范围适用于本公司生产的所有成品和半成品的防护管理。3职责3.1 供销科仓库负责辅料、包装材料防护工作。3.
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消费者投诉处理制度1目的为保护消费者利益，维护市场荣誉，特制定本制度。2适用范围适用于本公司投诉受理全过程。3职责3.1 供销科（销售内勤）负责投诉受理过程的沟通。3.2 质检科负责对投诉受理的监督与.
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检验设备管理制度1目的对检验、测量和试验设备进行有效控制，确保检验、测量和试验设备满足规定要求，特制定本制度。2适用范围适用于本公司使用的所有检验、测量和试验设备。3职责3.1 质检科负责检验、测量和.
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检验管理制度更新时间：2012-12-28点击:24681目的质量检验是控制产品质量的重要环节。企业应实施进货检验、过程检验和出厂检验，严把产品质量关。2适用范围适用于本企业的进货检验、过程检验和出厂.
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18消费者投诉处理制度一、目的为迅速处理消费者投诉，保障消费者的合法权益，本着公平合理的原则，妥善解决消费者的每宗投诉，避免扩大影响，维护本企业信誉，提升售后服务，制定本制度。二、适用范围适用于本企业.
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生产设施清洗消毒操作规程更新时间：2012-12-28点击：33651目的杀灭车间内的微生物，保证车间内的清洁卫生和食品安全。2适用范围适用于本公司生产设施的清洗和消毒。3职责生产科负责本规程的执行。.
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化验室管理制度1目的为了对化验室人员、设备、药品等进行有效管理，保证检验过程的规范化和可靠性，特制定本制度。2适用范围适用于本公司化验室的管理。3职责3.1 质检科负责对化验室日常管理的监督与检查。3.
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进货查验记录制度1目的为了加强本公司生产产品质量安全监督管理，确保本公司所采购原辅材料符合国家法定的要求，保护消费者的合法权益，制定本制度。2范围适用于所有进入本公司的原辅材料（包括包装材料）的入厂检.
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生产设备、设施管理制度1目的对生产设备从选型、购置、安装、调试、验收、使用、维护保养、检修直至报废的全过程进行管理，确保设备完好。2适用范围适用于企业所有生产设备、设施的控制和管理。3职责3.1 生产.
