一年级综合实践我让水果不变色第一课时教案.docx

课题活动二：我让水果不变色授课时间课时第一课时课型新授课教学目标知识与能力1 .试验让水果不变色的方法；提出并试验一种解决问题的新方法。2 .感受解决问题的实践操作过程，体验“办法总是比困难多”。过程与方法指导学生在探究的过程中提出有价值的问题，并根据问题学习用试验和观察的方法进行解决。情感态度与价值观在试验和观察中培养学生主动探究的精神。重难点教学重点指导学生在探究的过程中提出有价值的问题，并根据问题学习用试验和观察的方法进行解决。教学难点在试验和观察中培养学生主动探究的精神。教学方法实践法课程资源多媒体课件教学过程教学设计二次备课一、前提测评说一说上节课讲了什么内容？二、新课导入谈话：上个星期我们在实验中发现苹果、梨等水果切开后放置一段时间会变色，变色虽然不影响它们的吃起来的味道，教学过程可是难看的外观会影响我们的食欲，能不能让水果不变色呢？三教学内容（一）发现问题1谈话：上个星期我们在实验中发现苹果、梨等水果切开后放置一段时间会变色，变色虽然不影响它们的吃起来的味道，可是难看的外观会影响我们的食欲，能不能让水果不变色呢？1.（教师出示罐头水果）看这里的水果切开好长时间了，为什么它们没有变色呢？切开的水果可以不变色！读读标签找答案。（二）思考分析1、尝尝并猜猜：（1）水果罐头的液体里有什么？这种液体能让切开的水果不变色吗？2、师：小朋友猜猜看，还有什么方法可以让切开的水果不变色？（三）实践记录1.浸泡法（1）各组讨论实验方法，交流（2）师：小朋友的想法不错，我们可以准备一杯清水、一杯盐水、一杯糖水，把切成大小一样的形状浸泡在这三杯水中，再等5分钟取出来和放在盘子里的水果比一比，看颜色有没有变化。（出示表格指导记录）教学过程2）各组组长上来取实验器材（一次性杯子、水、盐、糖、水果）3）学生实验观察记录4）交流发现5）师：浸泡在水中的确是个好办法，三重水的效果差不多，那么这些水果的味道有没有变化呢？你更喜欢哪一种，为什么？6）学生品尝交流3包裹法（1）各组讨论实验方法，交流（2）师：小朋友的想法不错，我们可以用各种不同材料把切开的水果包起来，再等5分钟取出来和放在盘子里的水果比一比，看颜色有没有变化。（出示表格指导记录）（2）各组组长上来取实验器材（一次性杯子、水、盐、糖、水果）（3）学生实验观察记录（4）交流发现师：为什么保鲜膜包的效果最好，餐巾纸的效果不太好呢？这两种材料有什么不同吗？（5）自己实践三、课堂巩固小组合作探讨：不让水果变色的原因和过程。四、课堂小结保鲜膜上面没有小洞，空气进不去所以颜色没有很大的变化，而餐巾纸表面有不少小孔空气能够进去，所以水果变色了。五、布置作业今天我们通过实验找出了不让水果变色的好办法，有些蔬菜切开后也容易变色，原因与水果变色一样吗？可以用类似的方法来解决这一问题吗？板书设计活动二：我让水果不变色1 .涂抹东西2 .放入水中3 .用东西包起来