2024年安徽农业主推技术第39项：肉牛场床一体化养殖技术.docx

第39项：肉牛场床一体化养殖技术推荐单位：安徽省畜牧技术推广总站一、技术概述（一）技术基本情况。当前，我省正推进实施“秸秆变肉暨肉牛振兴计划”，大力发展肉牛产业。肉牛在养殖过程中粪污产生量较大，若粪污处理不好，粪污资源得不到有效利用，不仅会造成环境污染，也会影响肉牛产业的可持续发展。肉牛场床一体化养殖技术借鉴其他畜种发酵床养殖技术，从牛场设计及改造入手，将牛床和运动场合二为一，牛粪污排泄在铺设垫料上，定期添加垫料或翻耙，牛粪在垫料中发酵，在牛出栏后集中清理。不仅解决牛粪难于清理问题，而且有效去除牛场臭气。（二）技术示范推广情况。目前，肉牛场床一体化养殖技术已经在全省200余家规模养殖场进行了推广应用，推广范围覆盖全省。（三）提质增效情况。推广场床一体化养殖技术，一是节约了人工清粪成本。由于采用发酵床养殖技术，发酵床最高可使用2年，无需人工进行周清粪或月清粪，只需在肉牛集中出栏时清理，大大节约了人工成本。二是节约了设施建设。传统肉牛养殖场需建设液体粪污存储池，场床一体化模式则无需建设。三是提高了秸秆利用率，场床一体化发酵垫料来源主要为当地秸秆资源，提高了秸秆利用率。四是便于还田。采用场床一体化，粪污与垫料进行了充分发酵，清理后适当堆放腐熟即可还田利用，提高粪污资源化利用率。二、技术要点（一）牛舍布局。场床一体化养殖技术适合散栏饲养，可采用双列式或单列式布局，南北向采光，外墙四周采用围墙或栏杆围护，围栏高度1.5米（高度可调）；棚间距10米（可结合实际调整）。（二）牛舍建设基本要求。1 .牛舍建设。（1）双列式牛舍。顶高：78.5米；檐高：55.5米；横向柱跨：（1314米）+（4.8-5米）+（1314米），两边各有1米赶牛通道，共计32.835米；纵向开间：7.5米，共计100150米（根据实际地块可以调整）；单个标准牛棚面积：32805250平方米；每棚可以饲养300500头育肥牛。（2）单列式牛舍。屋脊：6.48.5米；檐高：4.55米；横向柱跨:（1314米）+（4.8-5米），共17.8-19米；纵向开间：7.5米，共计100150米（根据实际地块可以调整）；单个标准牛棚面积：17802850平方米，每棚可饲养150250头。2 .屋顶形式和屋面。双列式屋顶采用双坡屋顶，或塔楼式屋顶;屋面采用斜坡式，坡度1%1.5%（实际可调）。单列式屋顶采用单坡锯齿状，或塔式。可以结合光伏建造，开展牧光互补设计。全面覆盖两边走道。3 .场床建设。牛场床较中间走道低4060厘米，主要采用硬化,15厘米厚C25混凝土，或素土夯实，夯实系数不小于0.93,或采用20厘米厚三七灰土。牛床的建造要考虑清浩、卫生、干燥，便于清理粪尿及防滑，以混凝土面层抹光防滑处理为好。4 .食槽、水槽建设。设置在牛床走道一侧，牛床前侧设高出走道水平1015厘米的实体围护，食槽深度与通道水平，或较通道低1520厘米，宽5060厘米，弧形或U型。食槽上方设两根横向的两层钢管护栏，下面一根可上下调节，采用恒温自动补水水槽。双列式放到牛舍围墙外侧，单列式放在食槽对侧围墙外侧。5 .雨水收集。利用方钢立柱空腔排水，于立柱底部开圆孔用钢制雨水管接至雨水管网，收集后可作为中水再利用；或在走道外侧设置雨水沟。6 .环境控制。采用敞开式或半敞开式牛棚，冬季可以采用卷帘防风。降温系统气楼两侧设纵向微雾喷头，发挥降温作用，或者采用通风袋降温。（三）发酵床制作与维护。1 .发酵床制作要求。因地制宜，选用农作物秸秆、谷壳、花生壳、锯末等副产品作为垫料，秸秆、玉米芯的粉碎粒度1一2厘米Q腐败或发霉的物料不宜用作垫料。发酵菌种选择含有芽泡菌、酵母菌、乳酸菌、放线菌、黑曲霉、木霉等成分，有效活菌数100亿/克的牛用发酵床复合发酵菌种，按产品说明书进行使用。发酵床厚度为40-60厘米。也可初期铺1520厘米厚，后期分批补充。2 .垫床日常维护。根据发酵床板结情况，每月翻耙23次。当粪尿分布不均匀时，应及时翻耙。发酵床适宜含水量为40%55%,水分过高时应及时补充新垫料，并翻耙均匀。垫料过厚时可部分清理,当发酵床使用1年后，应部分更新，使用2年后应全部更新。当发酵床运行缓慢甚至停止，不升温、舍内臭味较浓，且通过翻耙、补料、补菌等手段亦不能解决时，应全部更新。3 .尾料处理。垫料可制作有机肥，或发酵后用于农田施肥。三、适宜区域当地秸秆资源丰富的肉牛规模养殖场。四、注意事项在养殖过程中，注意发酵床状态，及时增加垫料或翻耙、补菌，避免死床。