预防肠道传染病.docx

预防肠道传染病1、什么是肠道传染病？肠道传染病是指病原体经过消化道侵入人体，引起胃肠道甚至其他系统（如：神经系统）的病变，此后，病原体又可经肠道排出体外而继续传播。医学上把这一类的疾病称为肠道传染病。2、肠道传染病是怎样传播流行的？传播途径：在肠道传染病病人的粪便（有的包括尿液）和呕吐物中携有大量病原体。病原体通过病人的排泄物排出体外，污染水、食物及手，或通过苻蝇等媒介传染给健康人，使健康人得病。发病季节：肠道传染病一年四季均可发病，但主要集中在每年4月至10月，受感染的病例更多。3、夏秋季为什么容易多发肠道传染病？病原体繁殖快：因夏季温度一般在21以上，使细菌繁殖速度加快，35-37是细菌繁殖最旺盛的温度。夏秋季节又闷又热，是病原体繁殖最快的时候，所以容易形成发病高峰。胃酸酸度低：夏秋季饮水量增加，大量喝水常常会冲淡胃酸，使病原体乘虚而入，尤其是喝生水更容易得病。瓜果、夜市、小摊贩多，夏秋季节，瓜果大量上市，瓜果在生长、采摘、运输、销售过程中难免会染上病原体,特别是大肠杆菌携帚量多，人食用了这些瓜果可引起发病。至于晚上街头夜市、小摊贩，存在烹调不注意卫生，食消毒不严，从业人员未经健康检查甚至存在肠道传染病人从事直接入口食品的工作，更易传播疾病。苍蝇多：夏秋季节苍蝇大量繁殖，众所周知，苍蝇携带大量的病原到处乱飞，而且苍蝇在取食过程中边吸吮边排泄，使大量细菌污染了食物，人吃了以后就易感染肠道传染病。4、如何预防肠道传染病？“三管一灭一增强”：管好水源，保证饮用水不被污染，特别是不被粪便污染；管好饮食，首先要把好病从口入关，生吃瓜果要洗净，不喝生水,不吃变质食物，隔夜饭菜要加热后再食用，养成良好的饮食卫生习惯:其次，按照我国食品卫生法的要求，对于饮食从业人员要进行体检，凡是患肠道病的或是伤寒、痢疾的携带者均不能从事饮食行业,食品从业人员必须注意在食品的制作运送过程中不能被污染；管好粪便，在城市主要注意养成饭前便后洗手的好习惯，在农村应特别注意，不要让厕所的粪便流出来污染水源： “一灭”指消灭苍蝇，苍蝇携带大量的病原，在其取食的过程中会污染我们的食物，人了被污染的食物后就可能发病： “一增强”指我们应多注意锻炼身体，增强体质，提高对疾病的抵抗能力。