书店经营营业工作流程规章制度.docx

书店经营营业工作流程规章制度一、营业准备1.卫生检查，员工到岗后要对所负责区域进行彻底清洁，并保证所负责区域全天清洁卫生；2 .货品检查，员工要确保所负责货品所有货品按照类别整理好，并保证全天销售货品及时补全，无破损或丢失，如有丢失按价赔偿；3 .设施检修，员工要检视店内外各种照明用具、咖啡机、收银台、监控设备运转情况，如有故障迅速报告，以便及时更换或修理；4 .营业材料检查，相关人员要确定各种营业用品、备用金、消耗品、单据发票是否到位，如有不够及时增补。5 .整理完毕后，各部门统一晨会，主管或店长对前一天的工作进行评点，对当天工作进行分工安排。二、营业巡视1.营业场所内按照区域划分职责范围，员工要做到对所负责区域全天巡查，确保所负责区域书籍摆放整齐无破损和丢失，确保所负责环境干净清洁；6 .店长、主管要不定时巡岗，每天至少3次，监督员工业务状况和工作环境，对不合理状况要及时纠正；7 .员工巡视发现顾客有在门店内吸烟或有损坏图书等行为时，应及时礼貌地提示或劝戒；8 .书店员工要提示顾客保管好自己的东西，同时要警惕偷盗事情发生,如遇紧急状况，需上报店长，切不可激化处理。9 .对有带儿童进店顾客，要提醒儿童不可损毁书籍，并防范儿童跌倒或碰伤。10 员工要随时将顾客翻乱的图书整理摆放好，确保架上图书整齐、干净、防止和减少损耗；11 店长、主管每天延迟下班，做好店内设备巡查巡视，确保次日营业消耗品和设备正常，确保水电关闭，无安全隐患后方可离岗下班；12 书店营业时间因负责员工巡视不力造成物品丢失或损坏，责任由相关人员承担。三、营业结束1 .营业检查，书店要确保最后一名顾客离开后才能开始整理下班工作,不能提前驱赶顾客；2 .财务检查，收银台清帐后打印当天流水单，与手工记账单和营业款核对清楚后，方可交账下班；3 .货品检查，确保当天销售货品及时补货，整理货品保障次日销售无缺货无断货；店内设施检查，要确保灯光和用电设备断电，水闸暖气设施都处于关闭安全状态，由店长确保方可下班离开。