烘焙蛋糕连锁门店标准化工作流程管理：芯美轩烘焙店长岗位职责表格.docx

店长标准化：管理门店出效率店长标准化：运营门店出利润店长标准化：培训店员出人才店长标准化：服务客户出复购店长标准化：执行战略出战术>训练标准化O 0 Oo° %x店长 o销售标准化° > oo3Oo标准化李一环门店标准化复制：店长标准化+销售标准化+督导标准化店长拿公司钱试错，伤了品牌店长拿店员练手，一直在招聘店长拿客户摸索，给竞争对手送客户店长低水平的重复就是：浪费公司利润店长低水平的重复就是：浪费店员生命店长低水平的重复就是：浪费客户时间店长没有标准化，门店复制扩张难店长没有训练化，门店持续盈利难门店没有标准化，连锁企业做不大芯美轩烘焙是一家区域连锁品牌，连锁门店20多家！处于快速扩张中！烘焙市场发展前景乐观,发展势头强劲！一、芯美轩烘焙店长岗位职责表格作为一名芯美轩烘焙店长，除了需要具备制作美味蛋糕和甜点的技能外，还需要掌握管理技能和市场营销知识。在店铺的日常管理中,店长需要负责人员管理、财务管理、进货管理、库存管理等，确保店铺的正常运营。同时，店长还需要根据市场需求，制定出合理的价格策略、推广方案和产品规划，吸引更多的顾客和提升店铺的竞争力。在制作甜品过程中，店长还需要掌握各种技能，如面团制作、烘焙技巧、裱花技巧等。这些技能不仅要求店长具备一定的手艺，还需要有耐心和细心，才能制作出口感、外观、味道俱佳的甜点。如果你想成为一名烘焙店长，你需要不断学习、提升自己的技能和管理能力。Is烘焙门店：人(1)员工管理(2)同僚管理(3)客户管理2、烘焙门店：货(1)计划单(2)产品陈列(3)产品品质3、烘焙门店：场(1)视觉(2)听觉(3)嗅觉(4)触觉(5)味觉丰林新州久一天店长标准化手册让店长从优秀到卓越让门店业绩持续增长*林甘管精超寇t-搜孤号例铺警根房地4、烘焙门店：销(1)新品/主推品销售方法(2)滞销产品销售方法(3)活动落地执行方法(4)20种基本销售话术5、烘焙门店：司(1)人才培养方法(2)目标完成策略(3)可行性意见二、芯美轩烘焙门店工作流程管理芯美轩烘焙门店的工作流程，采用先进的工艺设备，从原材料的筛选、清洗、烘焙、搅拌，到甜品的制作、装盘、出售，每一个环节都有专业的员工进行监控。不仅如此，还采用了标准化管理，从订单的接收、制作、交付，都实现了标准化，让顾客在享用美食的同时，更加便捷、高效。此外，芯美轩烘焙门店还注重员工的培训和素质提升，让每一个员工都有机会成为店长，适合企业的店长是靠店长标准化培养出来，为顾客提供最优质的服务和美味的甜品。为烘焙连锁品牌定制店长标准化体系，店长标准化运营手册（Word版+店长定位图），店长标准化复制PPT.店长工作流程等，快速培养更多合格店长！李一环：门店标准化怎么制定才有效李一环认为连锁企业每一位管理者，都要懂门店标准化复制，同时连锁品牌更应该建立：连锁门店运营管理手册，门店标准化复制，店长标准化复制，门店销售标准化手册，门店销售话术手册，门店百问百答话术，标杆销售经验萃取复制，督导标准化体系，以及连锁总部门店人才训练体系。连锁门店标准化复制手册：李一环序号门店标准化手册名称门店标准化手册作用01店长手册提炼店长标准化、输出店长标准化、缩短店长培养周期，少店长的犯错成本.02员工手册让店员有标准，就有执行力，知道应该做什么，干到什么标准，什么不应该做.03销售手册让销售不再携索成长，减少享客户练手，错谡销售方法，只会更快将客户赶出门店04商品手册商品进销存、商品安全即存、商品捆绑俏售、商品畅销、滞销处理方法.05促销手册根据市场、竞争、门店、商品、客户、制定有效促楂活动方案，引流、烈变等.06陈列手册根据商品色彩、大小、橱窗、季节.系列陈列、关联陈列等等.07收银手册收银工作的服务规范、岗位职责、行为规15、标准语言、连带销俵等等。08卫生手册卫生制度、卫生清洁操作程序及标准，不同区域，不同材料的清洁方法.09百问百答手册提高销售成交率，让销售不会冷场，准确表示产品价值，公司价值，解除客户疑问10训练手册讲师训防手册，将连锁标准化有效的训练、执行、落地，形成电子版PPT讲师手册.11督导手册执行公司政策，将标准化落地，检宣标准化，辅导员工技能，提升门店业绩.vtHI百问百答销售话术味如百半成品菜就买味知香销售标准化手册让销售持续高客单价成交店长标准化手册让加盟商轻松多店经营lr.*rt