怎样做寿司.docx

怎样做寿司寿司虽然说是日本的传统美食，但是原本是来自于中国的，这个在古书上曾经有过记载。寿司的做法其实是非常简单的，今天就来分享五种好吃的寿司做法：一、黄瓜萝卜寿司食材准备：米饭，紫菜，腌黄瓜条，煎蛋，寿司醋，萝卜丝，蟹籽，熟芝麻做法步骤：1、将上一顿剩下的米饭中倒入适量的寿司醋，搅拌均匀。2、找一个寿司的模具，可以是心型的，也可以是方形的，当然还可以是圆形的。模具内抹上适量的食用油，方便寿司脱模的时候不黏连。3、在模具底部先放上一层刚刚搅拌好的剩米饭，压实压平；然后将我们准备好的腌黄瓜条以及胡萝卜丝、煎蛋丝儿等这些馅料放进去；最后再放一层搅拌好的剩米饭去封顶，再次压平。4、倒扣模具，将做好的寿司从模具里脱模。5、将买来的紫菜剪成与我们寿司高度相等的长度，然后围着饭团卷上一圈，再在寿司的上面放一些熟芝麻以及蟹黄籽等等，压实即可。二、三文鱼寿司食材准备：剩米饭，寿司醋，寿司海苔（或紫菜），寿司酱油，火腿肠，肉松，三文鱼做法步骤:1、将上一顿剩下的米饭中倒入寿司醋,没有寿司醋的也可以放苹果醋,放入适量的食用盐，搅拌均匀。2、买来的火腿肠切成0.5厘米左右的长段。3、卷帘上铺上一片海苔,将搅拌好的剩米饭放在海苔片上,压实压平。然后在剩米饭上放入少量的沙拉酱，涂抹均匀；接着放入我们的肉松，如果喜欢吃黄瓜味的也可以放入一些黄瓜条，最后将做寿司的卷帘卷起来，卷好后用双手用力挤压一下卷帘。用力挤压后做出来的寿司更紧实。4、将其切成我们喜欢的厚度即可。注意在切的时候可以用刀片抹一层清水，这样可以避免黏连。5、切好以后，喜欢吃芥末的可以在饭团上涂抹一点芥末，不喜欢吃的可以不放，然后在上面放上一个三文鱼片。摆盘以后，即可开吃。当然也可以在吃的时候蘸一点芥末，那味道简直美极了。三、蛋卷寿司食材准备：海苔片，寿司饭，玉米粒，胡萝卜块，鸡蛋皮做法步骤：1、将米饭、玉米粒、胡萝卜粒放到一个干净的碗中，搅拌均匀。2、卷帘上放一层保鲜膜，放上鸡蛋皮，搅拌好的米饭。以及馅料，铺上去，然后将卷帘卷起。3、切成我们喜欢的厚度即可。四、火腿寿司食材准备：米饭，火腿，鸡蛋，海苔片，寿司醋，黄瓜，胡萝卜，番茄酱，食用盐做法步骤:1、首先将鸡蛋煎成饼状。2、然后将黄瓜、胡萝卜、火腿切成条状。3、将米饭盛出，晾凉，然后倒入寿司醋，搅拌均匀。4、卷帘铺平，铺上一层海苔，将我们搅拌好的米饭均匀地铺在海苔上面，压实。5、在中间放入我们切好的黄瓜条、胡萝卜条以及火腿条和鸡蛋条，抹上一层沙拉酱，再放点肉松。6、从下往上开始将我们的卷帘卷起，用手用力压实收紧，这样可以让饭团更加紧实。7、最后刀上蘸点水，将寿司切成我们喜欢的厚度，摆盘，即可开吃。五、午餐肉寿司食材准备：米饭，海苔，午餐肉，辣白菜，鸡蛋，生菜，寿司醋做法步骤：1、米饭放入干净的碗中，打散，然后放入适量的寿司醋，充分搅拌均匀。2、鸡蛋煎成鸡蛋饼.然后对折切成鸡蛋块。3、买来的卷帘放在桌子上，铺上一片海苔片，将我们拌好的米饭放在海苔片上，压实压紧。依次放入午餐肉、生菜、辣白菜、切好的鸡蛋片，将卷帘卷起，用力包紧。4、然后将卷帘拿开，将我们制作好的寿司切成小块，就可以吃啦！