【研报】中国零食硬折扣白皮书（快消行业洞察新经销-2023_市场营销策划_2023年市场研报合集-1.docx
新经渐NEW中国零食硬折扣白皮书快消行业洞察2023（简要版）M-v<ovx"咫VW4yo迎兀今&lvprPaMR&y。破79:&979:8787&9799食是过万亿翘横的消益市场,未来几年需保持增长9799 烟&63&0C6Z60H6Z6O6Z6在快消品中，休闲零食是一个重要的品类。根据艾媒咨询的数据，2022年，中国零食市场规模达L2万亿元。未来几年将保持稳定的增长态势。零食品类的特点，和零食的销售渠道，是我们透视这个规模过万亿消费市场的两个底层视角。叁食品类特点：相互替代性强、品类多迭代快、市场中度低GCG:5=：5<=<7:79=978=877978978<978=978>978978978B979797989799Mf =Mf87零食渠道分散：电商增长放AL线下仍占主导，卖场/超市恃续降低97998AS,979:8B5>,9799:邂6A7,8838>fBf<Kf:磁978A=区,9799<B5>,蕖道是匍衰行业变化的隔层视角,阪食带来第5次渠道变革贩零食行业正处于加速成长朋I20232022wwtt福松I P赵一鸣零直 Jl标注17/1WAHCH8BiorKCMIuOlQOY既零食有IIke寄科惟施OYOiSOYOir5“KNU2017食1艮忙BALL « CHAINOOO戴乔红:零食优品平价自，卜来优品:t-i443通JUA三H?J人IaJ2010眼容食开店敷、销售规模与融资信息978839=7:979793777>7979893=778779799A3777:77979:99377749=3777774A779798&95<&&K&9798879798&&K&姮799&(897999798&88KK2979:&&2<8979:&&&85=&,&K&5978789798、理解IR零食的关鲤词1：社区品类连M=3>772B39772:377729=377728:377728737772垂直于零食品类的社区连锁店:方便/便宜/好逛理解MR零食的关词2：硬折扣H店”、品屋前攫，低价金目标，效率是楼心“零食折扣E、Hard、DiscountHardDiscount通过临期、库存积压品等实现低价&&&通过提升效率、压低成本，实现低价1 .相对丰富的选择2 .相对低廉的价格3 .面对大众消费者（软折扣+硬折扣）经典硬折扣的代表KWNT,K wx8B8:8BO8B=78:8B>7:77B7778B>98B=8=8778B<:3777837778BA二B3777937778BB=8=3777:377797778B3777:3<77978769>37776=3777<3776B3779786:737776A93777<38<76873>77经典硬折扣与零食硬折扣的异同2gVi>77S4837772零食硬折扣：经济周期下的担势红利0102:D=DHGCGCiGCDCGCDQGCd9GCD9三RhJrl磔48<®,A5=.48<,>5,4875>,E=,IyING4,ffi75>,0v,iK75Ct0,0/0759:475A:75A:495>:95>:457:RNdE759:G57:MdT4vS957,V的5>,V,，阳5©4:,48089,4994=>,=>,4>9,要点总结烟、O<O95&97874978®、97897999799O:5&8O<5&9、a”a”O、=5&a，a，O>5&O零食硬折扣定标品对比新超平均便宜20%-40%&ABCITm'975B4<=,二，8<5BA5B4<7,=m,975B4=.8594<7,8594<7,=7m'975A4>7.=7m,98594<7.=Hl*<:59497.95©4:9,=7m,975A4>7.=77m,<95<4<7,95=4<7.95<4<7,=77m,:5A497,954:7.=77m，=:5B=77m,=<5=487,9=7n,=5949>,=7m'=5=<59494=77m,>:5B4：二.<594:7,77m,<95A4：7.-77m,=5=：5B<5949<,=77m,:5=95<4:9.954:=:77m'>5=<5A49>,<A7m,=5=<5=48A.：:m,9595=487.>7A5=95=4幽>7<5&:5=49=>8:5B875=49=,B5B49R=>895AA5B4:7,A5=4:4>7<5=:5=499,r>5=95=4>9,<7<5B:594:=,A：5=<5B4:=,<7=95A4«,A5=<5A4«,=5<4:9=5B:5B4:<,85&97,4<7,95&=7,4>7,85&&95&&5&979：6B10/20：零食硬折扣按品类的利润分配供应链效率革命，加倍率从2x下降到1.5x通过高效选品，提升系统整体效率和商品动销率运营：将总部能力转化为门店上新、汰换动作，提升门店产出完整版不同等食系统加盟投入产出分析对比6&/0=A<49/09=8987480878948=9=4:787A4898748748=66&/60898:48A974:7874878>48748=0&8A4978=4979=4:78<8A49=974994:7&/044A7764A77644877760&44449444&,0/448748=4:4=444&/0=7<4>74:A4<7>74A7=84-8A,97,499,448A,497,44444449495=8492*>moi和打*讪加盟商案例1：投资、销售、利润分析文：WMloMl产胭加盟商案例2：投资、销售、利润分析完整版66Z6心小4J31当前主要的事食折扣系凳做心盖区域和门店数<37772:37?2937772937772937772839772%H7783777283<77220232023faL& 9=：99377749=3777皮2囹伞，098,&©7990&aL颂74A77&2电,&6阳颂，&&7990979:B文窝却阳忸：a ”第NOW零食硬折扣连锁系统拓展,两大核心趋势同向为竞，相向为争：部分系统在竞对核心区域，加大加盟商补贴力度NO叫单文育硅抄Qf花勃物檎副大量本地零食折扣店先后进入市场三零食店i所在区域SQbI所在区速零食0I所在BK完整版行业进入合辄连横,差并睡合横式20239
