高血压与糖尿病的营养防治.ppt

高血压与糖尿高血压与糖尿病的营养防治病的营养防治 中国居民膳食指南中国居民膳食指南（2007）中国居民膳食指南（2007）高血压的营养防治高血压的营养防治高血压的营养因素高血压的营养因素 饮食过咸 肥胖 饮食模式：高脂肪饮食、高能量饮食 大量饮酒保护因素：钾、钙、镁、蛋白质高血压的营养防治高血压的营养防治 减体重 标准体重（kg）=身高（cm）-105 采用合理饮食低盐低脂饮食 减少钠盐，每日食盐不超过3g，重度12g 减少饮食脂肪，补充适量优质蛋白质 注意补充钾和钙：多吃蔬菜和水果（膳食纤维）限制饮酒 其他防治：增加体力活动；减轻精神压力有降低血压效果的食物有降低血压效果的食物 芹菜 木耳 洋葱 黄豆、绿豆 苹果 玉米、玉米须 海鱼高血压每日饮食选择高血压每日饮食选择 主食适量（避免甜食）牛奶250500毫升 瘦肉、鱼虾23两 豆制品1两 蔬菜1斤 水果2个 25克植物油 3克以内的食盐高血压一日食谱举例高血压一日食谱举例 早餐早餐：脱脂牛奶（或豆浆），全麦面包 水果1个 午餐午餐：米饭 冬瓜虾仁 香菇油菜 晚餐晚餐：馒头 木耳烧豆腐 清炒茼蒿 玉米碴子粥（或地瓜粥）全日用盐全日用盐35克，油不超过克，油不超过25克。克。高血压食疗高血压食疗 1、取鲜芹菜半斤，叶茎并用，洗净后沸水烫2分钟，切细捣碎，绞汁服用，每天23次。2、鲜菠菜半斤，置沸水中烫3分钟，加麻油拌食。3、鲜茼蒿半斤，洗切后捣烂取汁，每日2次。4、山楂10g，水煎服。糖尿病的营养防治糖尿病的营养防治糖尿病危险人群糖尿病危险人群 老人、肥胖、有糖尿病家族史、高血压、老人、肥胖、有糖尿病家族史、高血压、高脂血症、有妊娠糖尿病，应激性高血糖高脂血症、有妊娠糖尿病，应激性高血糖等等 或有糖尿病症状者或有糖尿病症状者(口渴、多尿、乏力、体口渴、多尿、乏力、体重降低、皮肤骚痒、反复感染等重降低、皮肤骚痒、反复感染等)，空腹血糖空腹血糖70 mmolL 或任何一次血糖值或任何一次血糖值111 mmolL 即可诊断为糖尿病。即可诊断为糖尿病。糖尿病的营养治疗（一）糖尿病的营养治疗（一）1、控制适宜体重，肥胖者要减肥。2、糖类、蛋白质、脂类的摄入量要控制。3、禁止食用糖类过高的甜食，如蜂蜜、冰糖、甜点、糖果、糕点、甜饮料等。4、淀粉高的食物如土豆、红薯、粉丝等原则上不用，如需食用，应减部分主食取代之。糖尿病的营养治疗（二）糖尿病的营养治疗（二）5、限制高脂肪高胆固醇的食物 如：动物内脏、蛋黄、鱼子、肥肉、猪油、牛油、羊油、油炸食品 6、限制水果、干果，在血糖控制较好时适量选择含糖量低的水果，如草莓、柚子、西瓜。7、餐次分配合理，定时定量，防止一次进食过多或过少。8、食物糊化后，使血糖上升较快，糖尿病患者应少喝各种米粥、面粥。糖尿病的营养治疗（三）糖尿病的营养治疗（三）糖尿病一日饮食选择糖尿病一日饮食选择 主食（米、面、粗粮）36两 牛奶250毫升 鸡蛋1个（或蛋清2个）瘦肉、鱼、虾23量 豆制品12两 蔬菜1斤 水果（在病情允许下按规定食用）200克糖尿病一日食谱举例糖尿病一日食谱举例 早餐：脱脂牛奶（或豆浆），青菜荞麦面 午餐：窝头 西兰花虾仁 香菇油菜 晚餐：馒头 麻油拌菠菜 苦瓜瘦肉丝温馨提示 提示：合理饮食可以改善我们的健康，但食物不能代替药物，如果您有任何健康方面的问题，请咨询医生。饮食治疗需要长期坚持，养成习惯，受益终生！合理饮食，合理饮食，吃出健康吃出健康