运动性疲劳与营养恢复1.ppt

运动性疲劳与运动性疲劳与营养恢复营养恢复一、运动性疲劳一、运动性疲劳v1 1、运动性疲劳的概念、运动性疲劳的概念 机体生理过程不能持续其机能在一特定机体生理过程不能持续其机能在一特定水平上和或不能维持预定的运动强度。水平上和或不能维持预定的运动强度。v力竭力竭：是指肌肉或器官完全不能维持运动：是指肌肉或器官完全不能维持运动。运动性疲劳v2 2、特点：、特点：v（1 1）把疲劳时体内组织和器官的机能水平和）把疲劳时体内组织和器官的机能水平和运动能力结合起来评定疲劳的发生和疲劳程运动能力结合起来评定疲劳的发生和疲劳程度；度；v（2 2）有助于选择客观指标评定疲劳，如心率、）有助于选择客观指标评定疲劳，如心率、血乳酸、最大摄氧量和输出功率在某一特定血乳酸、最大摄氧量和输出功率在某一特定水平工作时，单一或同时改变作为指标评定水平工作时，单一或同时改变作为指标评定疲劳。疲劳。二、运动疲劳的特点二、运动疲劳的特点与其他原因引起的疲劳：与其他原因引起的疲劳：v不同专项的运动项目不同专项的运动项目v比赛期比赛期+训练期训练期v超量代偿超量代偿v过度训练（心率增加、疲惫、情绪不佳）过度训练（心率增加、疲惫、情绪不佳）v过度训练症候群（过度训练症候群（OTSOTS）（感染）（感染）三、运动性疲劳的分类三、运动性疲劳的分类v1 1、躯体性疲劳、躯体性疲劳 （1 1）中枢疲劳）中枢疲劳 （2 2）外周疲劳）外周疲劳v2 2、心理性疲劳、心理性疲劳四、运动性疲劳的中枢机制四、运动性疲劳的中枢机制v中枢疲劳是指发生于大脑，止于中枢疲劳是指发生于大脑，止于脊髓运动神经元部位的疲劳。脊髓运动神经元部位的疲劳。v（1 1）大脑）大脑ATPATP，CPCP，糖原含量下，糖原含量下降。降。v（2 2）5-5-羟色胺、支链氨基酸、色羟色胺、支链氨基酸、色氨酸等神经调节因子的浓度发生氨酸等神经调节因子的浓度发生变化。变化。v（3 3）血氨和中枢疲劳。）血氨和中枢疲劳。四运动性疲劳的中枢机制v 大鼠以大鼠以20m/min20m/min的速度跑台运动的速度跑台运动1212小时后，小时后，血浆总色氨酸浓度无变化血浆总色氨酸浓度无变化，但，但血浆血浆f-TRPf-TRP显著升高与之伴随的是显著升高与之伴随的是脑脑内及脑脊液色氨酸内及脑脊液色氨酸浓度升高。运动浓度升高。运动1 1后后小时恢复至安静值。小时恢复至安静值。五、运动性疲劳的外周机制五、运动性疲劳的外周机制v外周疲劳发生于神经肌肉接点至骨胳肌外周疲劳发生于神经肌肉接点至骨胳肌收缩蛋白，包括神经肌肉接点、肌细胞收缩蛋白，包括神经肌肉接点、肌细胞膜、肌质网、线粒体及收缩蛋白等部位。膜、肌质网、线粒体及收缩蛋白等部位。v（能量耗竭、代谢产物堆积）（能量耗竭、代谢产物堆积）1 1神经肌肉接点前膜释放神经肌肉接点前膜释放AchAch不足不足v 神经肌肉接点前膜释放神经肌肉接点前膜释放AchAch不足，会不足，会导致运动终极板的去极化过程不出导致运动终极板的去极化过程不出现致使骨路肌细胞不产生收缩。在以现致使骨路肌细胞不产生收缩。在以ATPATP、CPCP供能为主的短时间、大强度运供能为主的短时间、大强度运动过程中，运动员的骨路肌疲劳可能与动过程中，运动员的骨路肌疲劳可能与这一机制有关。这一机制有关。2 Ach2 Ach在接点后膜堆积在接点后膜堆积v Ach Ach在接点后膜堆积，导致后在接点后膜堆积，导致后膜持续性去极化的代谢过程障碍。膜持续性去极化的代谢过程障碍。在以糖酵解供能为主的运动性疲在以糖酵解供能为主的运动性疲劳发生过程中，发现接点部位劳发生过程中，发现接点部位AchAch增多与乳酸堆积同时存在。因此增多与乳酸堆积同时存在。因此认为，在酸性环境下，因胆碱酯认为，在酸性环境下，因胆碱酯酶活性下降导致酶活性下降导致AchAch不能迅速水不能迅速水解，致使肌肉缺乏正常的兴奋、解，致使肌肉缺乏正常的兴奋、舒张交替，造成做功能力下降。舒张交替，造成做功能力下降。六、促进疲劳消除和体能恢复的特殊六、促进疲劳消除和体能恢复的特殊营养补剂营养补剂v（一）抗氧化剂补充（一）抗氧化剂补充v“自由基自由基”正常生理条件下生成与消除正常生理条件下生成与消除 运动时间运动时间+强度强度酶促防御系统：酶促防御系统：非酶防御机制：非酶防御机制：机体的氧化应激状态，机体细胞膜结构改变机体的氧化应激状态，机体细胞膜结构改变 补充抗氧化剂对抗运动中生成的自由基补充抗氧化剂对抗运动中生成的自由基（二）抗氧化剂的分类（二）抗氧化剂的分类v抗氧化剂分为抗氧化剂分为v1 1、脂溶性抗氧化剂、脂溶性抗氧化剂v2 2、水溶性抗氧化剂（、水溶性抗氧化剂（vc vc 牛磺酸）牛磺酸）v效果最好的抗氧化剂：效果最好的抗氧化剂：v维生素维生素C C，维生素，维生素E E和番茄红素和番茄红素v脂溶性增加油脂，食物脂溶性增加油脂，食物+补剂补剂目前运动界应用的抗氧化剂目前运动界应用的抗氧化剂抗氧化剂营养品抗氧化剂营养品具有抗氧化能力的食品及药品具有抗氧化能力的食品及药品维生素维生素CECE猕猴桃、柑橘猕猴桃、柑橘番茄红素番茄红素山楂、大枣等水果山楂、大枣等水果叶酸叶酸生大蒜、辣椒生大蒜、辣椒辅酶辅酶Q Q西红柿、洋葱西红柿、洋葱螺旋藻类螺旋藻类胡萝卜等蔬菜胡萝卜等蔬菜牛磺酸等牛磺酸等西洋参、人参、中药黄氏西洋参、人参、中药黄氏B-B-胡萝卜素胡萝卜素微量元素硒微量元素硒（三）免疫增强补剂（三）免疫增强补剂v竞技体育中使用的免疫增强剂：竞技体育中使用的免疫增强剂：v1 1、蛋白质类、蛋白质类v2 2、氨基酸（谷氨酰胺）、氨基酸（谷氨酰胺）v3 3、天然物质及提取物（螺旋藻和番茄、天然物质及提取物（螺旋藻和番茄红素）红素）v4 4、中药制品、中药制品v任何外源性任何外源性传统中医与运动疲劳传统中医与运动疲劳v1 1、气虚型气虚型：运动后，明显感觉疲劳乏力，：运动后，明显感觉疲劳乏力，少气懒言，不思饮食，或伴有头晕气短，出少气懒言，不思饮食，或伴有头晕气短，出汗多，出汗后易感冒，面包恍白，脉沉。汗多，出汗后易感冒，面包恍白，脉沉。v2 2、阴虚型阴虚型：身体消瘦，五心烦热，口干舌：身体消瘦，五心烦热，口干舌燥，失眠。燥，失眠。v3 3、气阴两虚型气阴两虚型：运动后易疲惫，乏力气短，：运动后易疲惫，乏力气短，心烦口渴，咽干唇燥。心烦口渴，咽干唇燥。v4 4、阳虚型：常喜静懒动，乏力，手足发冷，、阳虚型：常喜静懒动，乏力，手足发冷，饮食无味。饮食无味。v5 5、瘀血内阻型；运动训练而致四肢乏力，、瘀血内阻型；运动训练而致四肢乏力，肿胀疼痛，并伴有面包晦暗，舌质出现紫色肿胀疼痛，并伴有面包晦暗，舌质出现紫色瘀斑，脉细涩。瘀斑，脉细涩。七、运动性疲劳常用的指标七、运动性疲劳常用的指标测定方法：测定方法：v肌肉系统疲劳测定肌肉系统疲劳测定(力量、硬度和肌围力量、硬度和肌围指标以及肌电图测定指标以及肌电图测定)v心血管系统疲劳测定心血管系统疲劳测定(心率指标、血压心率指标、血压体位反射测定与心电图测定等体位反射测定与心电图测定等)v感觉与神经系统疲劳诊断感觉与神经系统疲劳诊断(皮肤空间阈、皮肤空间阈、闪光频度融合、反应时及脑电图测定闪光频度融合、反应时及脑电图测定)。八、营养促力手段抗疲劳八、营养促力手段抗疲劳v（一）中枢疲劳与支链氨基酸补充（一）中枢疲劳与支链氨基酸补充v注意点注意点（1）过多血氨浓度升高；（）过多血氨浓度升高；（2）降低水吸收，肠胃紊乱降低水吸收，肠胃紊乱v（二）中枢疲劳与糖补充（二）中枢疲劳与糖补充v（1）对脂肪分解起抑制作用）对脂肪分解起抑制作用v（2）血液游离脂肪酸相对降低）血液游离脂肪酸相对降低