粽子抽检依据和检验项目.docx

粽子抽检依据和检验项目一、抽检依据食品安全国家标准食品添加剂使用标准(GB2760-2014)、食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量(GB29921-2021),食品安全国家标准散装即食食品中致病菌限量(GB31607-2021).粽子(SBfT10377-2004)及产品明示标准和质量要求。二、检验项目粽子抽检项目包括山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、商业无菌。粽子监督抽检不合格产品信息共抽检粽子样品102批次，不合格样品1批次，不合格项目为大肠菌群。不合格产品信息见下表:标称生产企业g称被抽样单位名称食品名称规格型号商标生产日期不合格项目I检服结果I标准值1开平市青枫食品有限公司广东省江门市开平市长沙区长镇路10号2幢7楼开平市青枫食品有限公司广东省江门市开平市长沙区长镇路10号2幢7楼绿豆瑶柱咸肉粽散装称重/2023-05-16大肠菌群I930MPN/10OgI110MPN100g粽子监督抽检产品合格信息共抽检粽子样品102批次，合格样品101批次。产品合格信息见下表:序号标称生产企业的被抽样单位名称被抽样单位所在省份食品名称规限号生产日期1中山市采蝶轩食品有限公司中山市石岐区东河北民科西路16号中山市采蝶轩食品有限公司广东咸肉蛋黄粽180克/袋2023-05-232中山市采蝶轩食品有限公司中山市石岐区东河北民科西路16号中山市采蝶轩食品有限公司广东香菇卤肉粽180克/袋2023-05-233肇庆市肥仔伟食品有限公司肇庆市端州区黄岗街道前村庙前路16号端州区华盛食品商行广东瑶柱蛋黄裹蒸粽250克/袋2023-05-114肇庆市肥仔伟食品有限公司肇庆市端州区黄岗街道前村庙前路16号端州区华盛食品商行广东招牌咸肉粽250克（125克X2）/袋2023-05-015肇庆市裹香皇食品有限公司肇庆市鼎湖区（坑口）新城38区（321国道边、区水电局对面）端州区肇艺轩工艺商店广东五谷裹蒸粽200克/袋2023-05-216肇庆市裹香皇食品有限公司肇庆市鼎湖区（坑口）新城38区（321国道边、区水电局对面）端州区肇艺轩工艺商店广东栗子鲜肉粽200克/袋2023-05-217肇庆市尚粽坊食品生产有限公司广东省肇庆市端州区端州二路厂房（尚粽坊大楼）端州区蒙艺轩工艺商店广东蛋黄四宝粽（熟制）200克（2只装）/袋2023-05-22序号标称生产企业名称械抽样单位名称被抽样单位所在省份食品名称规格型号生产日期8肇庆市尚粽坊食品生产有限公司广东省肇庆市端州区端州二路厂房（尚粽坊大楼）端州区肇艺轩工艺商店广东传统咸肉粽（熟制）200克（2只装）/袋2023-05-229浙江五芳斋实业股份有限公司浙江省嘉兴市秀洲区高照街道秀洲工业园区中山西路南侧：嘉兴市秀洲区高照街道福特路45号东莞沃尔玛百货有限公司长安广场分店广东润香豆沙粽（真空包装）200克（2只）/袋2023-05-1110福建合口味食品工业有限公司福建省漳州市诏安县深桥镇雨亭168号东莞沃尔玛百货有限公司长安广场分店广东板栗肉粽280克（2只）/袋2023-04-1011福建合II味食品工业有限公司福建省漳州市诏安县深桥镇雨亭168号东莞沃尔玛百货有限公司长安广场分店广东五香咸肉粽280克（2只）/袋2023-05-1312浙江丰裕德食品股份有限公司浙江省貉兴市南湖区七星街道星耘路760号东莞沃尔玛百货有限公司长安广场分店广东栗子肉粽200克（IoO克X2）/袋2023-04-1613浙江五芳斋实业股份有限公司浙江省貉兴市秀洲区高照街道秀洲工业园区中山西路南侧；嘉兴市秀洲区高照街道福特路45号东莞沃尔玛百货有限公司长安广场分店广东五芳猪肉粽（真空包装）200克（2只）/袋2023-05-1114嘉兴市德裕食品有限公司浙江省嘉兴市南湖区大桥镇双龙路3681号东莞沃尔玛百货有限公司长安广场分店广东陶陶肉粽200克（IoO克X2）/袋2023-04-0315河南全惠食品有限公司郑州市惠济区天河路中段东莞沃尔玛百货有限公司长安广场分店广东板栗猪肉粽（真空包装）300克/袋2023-03-1016河南全惠食品有限公司郑州市惠济区天河路中段东莞沃尔玛百货有限公司长安广场分店广东蛋黄猪肉粽（真空包装）200克/袋2023-03-10序号标称生产企业名称械抽样单位名称被抽样单位所在省份食品名称规格型号生产日期17三全食品股份有限公司郑州市综合投资区长兴路中段东莞沃尔玛百货有限公司长安广场分店广东猪肉粽（真空包装）200克/袋2023-03-2118三全食品股份有限公司郑州市综合投资区长兴路中段东莞沃尔玛百货有限公司长安广场分店广东双豆沙粽（真空包装）300克/袋2023-03-0119东莞市永丰源食品有限公司东莞市长安镇咸西工业区振业街5号东莞市永丰源食品有限公司广东五谷肉粽200克/袋2023-05-1720东莞市永丰源食品有限公司东莞市长安镇咸西工业区振业街5号东莞市永丰源食品有限公司广东蛋黄鲜肉粽200克/袋2023-05-2421江苏康味嘉食品有限公司江苏省启东市惠萍镇惠民路390号佛山市天汇百汇百货有限公司广东咸肉粽（真空包装.熟制）300克（2枚装）/袋2023-05-0122肇庆市裹香皇食品有限公司肇庆市鼎湖区（坑口）新城38区（321国道边、区水电局对面）佛山市天汇百汇百货有限公司广东瑶柱鲜肉粽200克（1只）/袋2023-05-1023中山市荣福隆食品有限公司中山市三乡镇平南工业区金宏路30号之三中山市荣福隆食品有限公司广东香菇咸肉粽（熟制）150克/袋2023-05-2224中山市荣福隆食品有限公司中山市三乡镇平南工业区金宏路30号之三中山市荣福隆食品有限公司广东芦兜粽（熟制）230克/袋2023-05-2225中山市裕隆食品有限公司中山市三乡镇平南工业区金境路23号中山市裕隆食品有限公司广东紫米鲜肉粽250克/袋2023-05-2226中山市裕隆食品有限公司中山市三乡镇平南工业区金境路23号中山市裕隆食品有限公司广东豆沙根水粽250克/袋2023-05-22序号标称生产企业名称械抽样单位名称被抽样单位所在省份食品名称规格型号生产日期27始兴县金微食品有限公司广东省韶关市始兴县太平镇江口工业园始兴县金殖食品有限公司广东甜粽称重2023-05-2428始兴县金微食品有限公司广东省韶关市始兴县太平镇江口工业园始兴县金殖食品有限公司广东鲜肉粽称重2023-05-2429始兴县金微食品有限公司广东省韶关市始兴县太平镇江口工业园始兴县金殖食品有限公司广东碱水粽100g/袋2023-05-2430肇庆市肥仔伟食品有限公司肇庆市端州区黄岗街道前村庙前路16号端州区华盛食品商行广东精品蛋黄裹蒸粽250克/袋2023-05-1631肇庆市肥仔伟食品有限公司肇庆市端州区黄岗街道前村庙前路16号端州区华盛食品商行广东栗子蛋黄粽250克（125克X2）/袋2023-05-0132肇庆市尚粽坊食品生产有限公司广东省肇庆市端州区端州二路厂房（尚粽坊大楼）端州区肇艺轩工艺商店广东西米粽（熟制）240克（4只装）/袋2023-05-1933肇庆市尚粽坊食品生产有限公司广东省肇庆市端州区端州二路厂房（尚粽坊大楼）端州区肇艺轩工艺商店广东黑糯米粽（熟制）200克（2只装）/袋2023-05-2234中山市富华食品有限公司中山市港口镇西街路46号广东壹加壹商业连锁有限公司港口购物中心广东两黄咸肉芦兜粽500克/袋2023-05-1735中山市富华食品有限公司中山市港口镇西街路46号广东支加壹商业连锁有限公司港口购物中心广东传统裹蒸粽350克/袋2023-05-1736中山市裕隆食品有限公司中山市三乡镇平南工业区金境路23号中山市裕隆食品有限公司广东双黄鲜肉芦兜粽500克/袋2023-05-2237肇庆市华发食品有限公司四会市大沙镇富溪工业园侧广东永旺天河城商业有限公司东莞第一国际分公司广东五香肉粽200克（100克X2）/袋2023-05-11序号标称生产企业名称械抽样单位名称被抽样单位所在省份食品名称规格型号生产日期38肇庆市一鼎皇食品有限公司肇庆市鼎湖区桂城新城十区四小区（厂房A幢）鼎湖工业城内广东永旺天河城商业有限公司东莞第一国际分公司广东肇庆裹蒸粽（咸肉粽）400克（200克X2）/袋2023-05-0739肇庆市一鼎皇食品有限公司肇庆市鼎湖区桂城新城十区四小区（厂房A幢）鼎湖工业城内广东永旺天河城商业有限公司东莞第国际分公司广东青棵杂粮粽200克（IoO克X2）/袋2023-04-1740广东八记工夫食品有限公司汕头市濠江区南滨路2号厂房C座一楼之四、三楼之二、四楼之一、五楼、六楼广东永旺天河城商业有限公司东莞第一国际分公司广东双拼粽280g袋2023-04-2541广东八记工夫食品有限公司汕头市濠江区南滨路2号厂房C座一楼之四、三楼之二、四楼之一、五楼、六楼广东永旺天河城商业有限公司东莞第一国际分公司广东清甜粽280g袋2023-04-2642广东八记工夫食品有限公司汕头市濠江区南滨路2号厂房（C座）3层北侧广东永旺天河城商业有限公司东莞第一国际分公司广东咸香粽280g袋2023-04-2543武江区华妹食品加工厂韶关市武江区前进村委蓝屋村191号101.201武江区华妹食品加工厂广东咸肉粽380克/袋2023-05-2344韶关市粤派口福隆食品科技发展有限公司广东韶关市武江区芙蓉北路六十一号韶关市粤派口福隆食品科技发展有限公司广东龙凤鲜粽260克（130克X2个）/袋2023-05-2445肥关市粤派口福隆食品科技发展有限公司广东韶关市武江区芙蓉北路六十一号锢关市粤派口福隆食品科技发展有限公司广东素食视水粽260克（130克X2个）/袋2023-05-