市场监管部门落实两个责任到位筑牢食品风险防线扎实推进食品安全监管.docx

市场监管部门落实两个责任到位筑牢食品风险防线扎实推进食品安全监管关注的食品安全问题，是市场监管部门一系列工作的重中之重。近来市场监管部门将从压实“两个责任”、健全制度机制、防控风险隐患等方面入手，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。一是为落实企业主体责任，在全市食品销售领域大力开展“四化”（信息公示标准化、制度建设体系化、风险防控清单化、宣传培训常态化）建设。推进销售单位食品安全管理常态化、制度化、规范化，力争20XX年底全市食品销售单位“四化”建设实现达标率50%,食品销售企业食品安全总监或食品安全管理员100%配备到位，“日管控、周排查、月调度、年总结”工作机制100%建立。监管部门将加强相关法律法规的宣贯落实，推进食品销售企业信用分级分类管理，同时强化智慧监管建设和监管能力提升，扎实开展食品安全日常检查、专项检查和“双随机”监督抽查。二是市场监管部门要规范与群众生活密切相关的“三个市场”。聚焦节假日重点时段，食盐、乳制品、食用植物油、散装食品、缓解体力疲劳功能保健食品、婴幼儿配方乳粉、“网红代言”“直播带货”的食品等重点品种，大型食品连锁销售企业、食用农产品集中交易市场开办者等重点单位，以食品销售者是否落实进货查验制度，标签标示是否符合食品安全法规定，是否销售假冒伪劣、超过保质期、腐败变质食品，特殊食品是否专区专柜销售、设立消费提示和核对产品注册信息，是否超范围超限量使用食品添加剂、非法添加、是否翻新销售临期、过期食品等为重点，组织开展专项检查。同时深入推进食品安全放心工程建设攻坚行动、农村假冒伪劣食品整治行动、网络食品安全净网行动、食用农产品集中交易市场规范化建设行动、校园食品安全守护行动、市场销售食用农产品“治违禁控药残促提升”整治行动，严防严控市场销售食品安全风险隐患。同时，扎实开展“餐饮环境卫生提升年”活动，指导经营者实行明厨亮灶和“6S”规范化管理，切实提升后厨环境卫生管理水平，为消费者营造安全、整洁、舒适的餐饮服务环境，重点推进农村餐饮、小餐饮提档升级。三是市场监管部门决心以更大力度推进食品安全“两个责任”落地见效。以更严举措防范食品安全风险，以更强决心开展制止餐饮浪费专项行动，以更实作风强化食品经营监管工作基础，努力筑牢食品经营安全风险防线，以实际行动向广大人民群众交出满意答卷。