店总月度管理表.docx

店总月度管理表序号日期具体内容执行人监督人1月初1号10:00-11:001、服务员调台、转区域2、区域销售动员会、领取销售任务指标2月初2号21:00-23:001、中层管埋述职（书面、口头）发（微信管埋工作群）2、检查中层管理（日计划表）发（微信管理工作群）3月初3号21:00-23:001、优质服务上月总结碰头会发（微信管理工作群）2、内部外部感动表扬信发（微信管理工作群）4月初4号21:00前1、上交上月工作总结述职报告发（微信管埋工作群）2、客户四访与“文化墙”感动表扬信张贴发5月初6号17:00前上报上月水、电、气、费用井交约、分析发（微信管理工作群）6月初7号14:30-16:001、单店员工大会2、销售冠军、优秀员工表彰大会7月初8号17:00前全体员工发工资810号9:30-11:30月度高管述职例会与经营分析会1、总体分析5、应收款分析2、营业额分析6、费用开票人工成本会员分析3、人均消费分析7、制度、绩效奖罚考核分析4、上座率分析8、客户投诉分析1、厨房分析4、新菜肴研发和销售情况2、厨房毛利率分析5、菜品问题分析3、能源消耗分析6、总结分析9月中外出考察餐饮1022-23号10:00-14:001、厨艺菜品交流，形成菜肴标准2、现场管理督导检查1125号上月下月营销、美食节、优质服务工作计划1226号17:00前员工培训效果考核、纳入档案、成绩作为考核、晋级、晋升的必备条件1327-29号全体员工娱乐活动（生日、KTV联谊会1430号各部门物料盘存、拉算成本