烟叶质量控制.pptx

烟叶收购质量控制（一）、收购质量控制要素 1.人员 掌握了相关技术、技能的人对照一定标准开展有计划、有组织、系统性的品质控制。人是烟叶质量控制的第一要素，人的质量素质最终决定了烟叶质量。2.技术 质量控制需要一定的专业技术。烟叶生产、收购过程所采用的标准规范、技术方案、工作流程、检测方法都属于烟叶质量控制专业技术范畴。3.管理 管理者协调人员及其他组织资源,通过计划、组织、领导和控制过程,实现组织目标的过程。一、收购工作质量控制一、收购工作质量控制（二）收购质量控制要求1实施收购质量控制的首要任务：建立、实施收购质量控制体系。收购方案、目标值、信息化、人员配置、场地规划。2检查、考核、督促办法等。3开展质量检验，查找问题，提出改进措施4烟叶质量标准为烟叶质量控制提供依据。5对过程进行监测，对出现质量问题及时整改。6开展教育培训，提高工作人员的技能水平和业务素质、职业操守。 对烟叶收购质量影响较大的环节有烟叶初分、定级收购两个环节。二、二、烟叶质量烟叶质量过程控制过程控制 初分，就是烟农按烟叶分级技术要求对调制后的烟叶进行分级，使初分后的烟叶外观特征基本一致，达到交售定级的标准与要求。这是烟叶等级质量控制的源头，也是烟叶等级纯度的源头。（一）初分初分烟叶常见的质量问题： 等级纯度差，混部位、混颜色、混低等级烟叶；烟叶水分超限，有霉变、板结压油等异常现象；不同等级烟叶扎把，大把头，把内包有杂物、青烟或不列级烟叶；把内或烟叶内有动物毛发、塑料膜、尼龙绳（丝）、稻草、棉线等非烟物质等。提高初分烟叶质量关键：1、加强对烟农的分级技术的培训，提高烟叶分级技能。2、加强对烟农初分过程的技术指导与服务，要求按标准要求分部位、分颜色、分等级，控制好烟叶的水分、非烟物质等。3、对初分烟叶加强预检，用预检单和预约通知的发放，控制好初分烟叶的等级纯度、水分、扎把及非烟物质等。（二）收购 定级收购是按照标准交售的烟叶分等定级，把相同等级的烟叶归类，形成大批量的商品供给工业企业。定级收购是决定烟叶等级质量的关键环节，一旦出现质量问题，不但影响烟叶的使用质量，还会影响烟叶收购秩序等。目前常见的收购质量问题 主要是等级合格率不高，烟叶等级纯度不高，同一批次烟叶质量波动较大，质量均匀性和稳定性差等。收购烟叶存在的质量问题主要与质检人员不能严格执行标准，对收购烟叶质量控制不到位有直接关系。提高烟叶收购质量重点做好的工作：1、加强定级收购管理，规范收购站点验收工作流程，严格执行初检编码、封闭定级的程序；2、准确执行标准，坚持对样收购，保证定级的准确性；3、落实严格的检验制度，加强对收购入库烟叶等级质量抽查，对不合格烟叶及时做出处置；4、落实收购站点质量责任制度，实行站点主检、中心总检、市公司总监三级负责制；5、落实痕迹化管理，加强对收购等级质量监督与考核等，对烟叶收购质量控制措施持续改进等。