出品部与财务、仓库的衔接流程.docx

出品部与财务、仓库的衔接流程1、领料单流程营业前财务领取领料单、签字登记一填写领用物品f部门主管、经理签字f到仓库领取并由领取人及仓库经手人签字f一式三联；仓库一联、财务一联、吧台一联存根2、申购单流程营业前财务领取申购单、签字登记一营业后填写需申购物品一部门主管、经理签字一总经办批示、一式三联一下班前交财务二联，由财务分一联给采购部使用一吧台留一联存根3、酒水销量日报表流程营业结束后，对所有销售小票、领料单据进行统计、盘点结存酒水；做出今日销售报表一下班前交财务一份，行政办一份，吧台一份4、充公酒流程（1）客人弃酒报盈服务员将客人弃酒交与吧台做登记并签字，吧员签收吧台登记统计完毕后，于次日取出报盈酒水交于仓库仓库开出入库单，并注明“充公酒水”字样，并签字验收，吧台一联、仓库一联、财务一联（2）客人过期的存酒，吧台定期做好统计，报盈于仓库，由仓库开出入库单，并注明“过期存酒充公”字样，并签字验收，吧台一联、仓库一联、财务一联