饮品连锁巡店月历规范.docx

巡店规范为了提升加盟督导的巡店效率，简化工作流程，现对加盟督导日常巡店规范进行如下8条调整，明细如下：L每月28日前督导提交次月巡店计划至运营经理处，由运营经理进行审核巡店的合理性，29日前给出运营督导修改意见，并于30日完成巡店月历定稿提交至运营支持组备案。2 .巡店前，需对即将巡店的店面进行该店面数据准备，明细如下:店面月度、季度、年度进货额，杯子管理费占比，杯子进货额占比，店面近一个月销售、TC、AC数据，外卖营业额及占比，店面前10名产品数据。3 .巡店中，要有3组照片，1组为店面常规照片（包含正面、左右各45度、吧台照片、促销活动照片、操作区域、货架/仓库照片、效期照片、美团外卖截图、饿了么外卖截图），1组为竞品照片（包括店面照片、促销、饿了么截图、美团截图等），1组为店面存在问题的照片（如外立面展示、店面卫生、店面效期规范、店面成品半成品保存等）。4 .巡店过程中，需要与当班店长/老板进行对接存在问题、整改方案，以及后期店面销售提升方案（线上、线下）。5 .巡店结束前，需对当次存在问题进行汇总并现场下发整改通知书至店主处，签字进行确认。6 .后期对店面整改后的照片进行进行汇总存档。7 .巡店之后，督导于次周一下班前需要将巡店报告进行汇总，并对既定的月历进行消月历，若行程改变，则需要注明原因。8 .报告每周一下班前提交至运营经理处审核，无疑义后，提交至运营支持组备案。