当前蔬菜生产技术指导意见.docx
当前蔬菜生产技术指导意见当前正值暑热时节，为有效防范、减轻极端天气对蔬菜生产造成不利影响，提高蔬菜生产管理水平，保障蔬菜生产稳定、供应充足,省特色农业管理站会同省蔬菜产业技术体系，提出当前蔬菜生产技术指导意见。一、选择适宜品种。以市场为导向，选择商品性好、耐高温高湿、优质高产、高抗的蔬菜品种。露地蔬菜要注意早中晚熟品种合理搭配;设施栽培蔬菜要根据设施的结构性能和栽培技术措施选用熟性适宜的品种；高山地区昼夜温差大，产品运输距离远，宜选择耐贮运的品种。为增加市场供应，可抢播小白菜、毛白菜、空心菜等速生叶菜,大白菜、耐热萝卜、花椰菜等早熟蔬菜品种。二、提倡集约化育苗为应对当前气象灾害和病虫害多发风险，宜采用设施棚室进行集约化育苗，以有效抵御灾害性天气、节约用种、节省人工成本、保证种苗质量。（一）育苗环境管理调优菜苗生长环境，实时监测育苗设施内气温。当气温持续高于32时，及时启用外遮阳，同步开启顶通风口和侧通风口散热。当气温持续高于35时,开启湿帘一风机或环流风机系统强制通风降温，必要时同步实施间歇性弥雾降温。（二）苗期发育调控1 .控旺防徒长。采用持水性好的轻型育苗基质，在下胚轴快速伸长期（子叶展平至12片真叶），适度降低基质湿度（控水不萎蕉）。缺水时宜在早晨浇小水，微喷灌溉最佳；同时增大通风量，及时分苗间苗。严格遵循药剂使用说明，在清晨或傍晚喷施5%烯效嘎20003000倍液等低浓度生长调节剂。2 .促根增抗性。选用添加植物根际促生菌或优质生物有机肥的功能性育苗基质。施用含中微量元素的水溶肥料，采用养分梯度增量供应策略。幼苗根系长出穴盘底部时，及时移动穴盘，切断盘外根系，进行蹲苗，促进蔬菜根系生长；伤根后应及时浇水、遮阴。定植前5-7天适度控水炼苗。（三）苗期病虫防控1 .物理隔离。育苗设施通风口、出入口覆盖防虫网。内部每亩均匀悬挂2025张黄色或蓝色粘虫板监测和诱杀粉虱、蓟马、蛇虫等害虫。发现病苗立即剔除。2 .预防性施药。每7-10天喷施1次枯草芽抱杆菌、多抗霉素或保护性杀菌剂预防猝倒病、立枯病、炭疽病等。3 .种子消毒。根据不同作物类型及目标防治对象，针对性采用包衣处理、高温处理、药剂处理、温汤浸种等消毒方式钝化或杀灭寄附在种子上的病毒、细菌等病原体。嫁接种苗需严格落实消毒措施，防止植物病毒传播。三、加强田间管理（一）设施蔬菜田管关键技术1 .设施环境综合调控。一是通风降温。高温天气保持通风口完全开放，必要时使用风机加强通风，下雨及时关闭通风口。二是科学遮阳。果菜类蔬菜，晴天10:0016:00覆盖遮光率60%左右的遮阳网。叶菜类蔬菜，可全天覆盖遮阳网，上市前35天揭网增色提质。三是避雨防虫。多雨高温区域推荐塑料大棚应用“两网一膜”模式，即外遮阳网+四周防虫网+顶膜密闭。特别是高山番茄、辣椒等果菜应采用大棚避雨栽培技术，采用简易钢架大棚，顶部铺薄膜，四周围防虫网，实现避雨防虫。四是辅助降温。有条件的，可在高温时段（n：oo一15:00）短时开启微喷或弥雾系统降温。2 .植株管理。一是整枝疏叶。及时去除老叶、黄叶、病叶，疏除无效枝杈、畸形果。番茄、黄瓜等适时打顶、疏花疏果，平衡秧果关系，促进植株间通风透光。二是保花保果。高温期（尤其夜温25时）番茄、茄子易落花落果，合理使用植物生长调节剂或应用熊蜂授粉技术保花保果。3 .水肥管理。高温期宜选在清晨浇水，最好用井水或低温河水浇灌，降低土壤温度。水肥供应遵循少量多次原则。对根系或生长相对较弱、果实负载高的植株，补充含氨基酸、腐植酸等成分的大量元素水溶肥，适时增施镁、钙等中量营养元素及硼、锌、镒等微量元素,满足作物营养需求的同时增强抗逆性。对于高山坡地等易酸化脱肥的土壤，科学利用土壤调理物料调酸补钙，可增施生物有机肥提高土壤肥力，配套建设集水池，棚内采用膜下滴灌技术，实现精准施肥。4 .休棚期管理。一是做好设施消毒。利用设施大棚夏季休闲期，做好高温闷棚，有效解决土传病害和土壤板结、酸化等问题，减缓连作障碍的危害，土传病害严重的结合威百亩等进行土壤消毒。二是种植填闲作物。根据休耕时间，种植玉米、小麦、豆类或耐热范菜等作物并进行秸秆还田，改善土壤生态环境，预防土传病害。（二）露地蔬菜田管关键技术1 .果菜类蔬菜。一是植株管理。瓜类、茄果类和豆类蔬菜尽早搭架绑蔓，及时整枝打杈、摘除老叶。番茄、辣椒在果实上方保留适量叶片防日灼。及时分批采收，防裂果烂果。二是水肥管理。初花期适度控水蹲苗，促进坐果。盛果期小水勤浇，结合降雨或灌溉，采用“少量多次”追肥。坐果后重点追施高钾复合肥或水溶肥，可用0.3%-0.5%磷酸二氢钾和0.3%的尿素混合溶液或含氨基酸、腐植酸等成分的叶面肥喷施，连续喷施35次，每次间隔710天。2 .叶菜类蔬菜。对于茬口密集、生长时间短、以直播为主的范菜、油麦菜等叶菜，尽量选择地势高燥、土壤肥沃、浇水便利、排水良好的地块。采用高畦栽培，改善通风透光条件，减少积水。播种后利用遮光率60%左右黑色遮阳网、薄型无纺布等轻型覆盖材料进行浮动覆盖，降低地温，保持土壤湿度。对于结球叶菜类，莲座期前适当控水控氮防徒长，结球期加强水肥管理，推荐使用喷灌、隔沟交替灌溉。保证水分供应充足。3 .十字花科蔬菜。水肥管理上先控后促，采用喷灌、隔沟交替灌溉、膜上沟灌等节水灌溉技术。施肥以氮肥为主，少量多次。（三）病虫害绿色防控技术坚持预防为主、综合防治。农业防治方面，结合倒茬换茬，优化布局，合理轮作，及时中耕除草，清除病残体，保持田园清洁。对地下害虫为害地块，播种前20天以上采用石灰氮或生石灰消毒，用薄膜覆盖畦面持续保湿10天然后晾晒。理化诱控方面，确保防虫网完好有效，合理应用黄蓝板、性诱捕器、食诱等绿色防控技术。生物防治方面，释放丽蜘小蜂防控粉虱，赤眼蜂防控鳞翅目幼虫。优先选用苏云金杆菌、多杀霉素、乙基多杀菌素、苦参碱等。化学防治方面，雨后及时喷施用于预防的广谱性杀虫剂和杀菌剂，科学使用高效低毒、低残留农药，严格按农药标签配制使用，注意轮换使用不同作用机理的农药，严格执行农药安全使用间隔期。（四）防灾减灾生产关键技术一是防范暴风骤雨。提前加固设施，卡紧棚膜，拉紧压膜线，定期检查并及时修复薄膜破损，更换受损部件；搭架吊蔓的露地蔬菜,注意检查加固架杆和吊蔓绳。二是防范洪涝渍害。加深和疏通排水沟渠，修复完善排水设施；备好抽水机械，防止地面长时间积水和雨水倒灌；尽量实行深沟高畦耕作，减少渍害发生。一旦洪涝发生，要第一时间抢排积水，缩短蔬菜受淹时间，防止近根烂根，避免蔬菜提早罢园。田间积水排除后，应及时扶正倒伏蔬菜，修剪受损枝蔓烂叶,天气转晴后及时壅根松土，适当追施速效肥料和喷药防病，促进蔬菜恢复生长。三是防范高温干旱。如遇持续高温干旱，适时引水灌溉,保持土壤湿润。根据天气条件适时开展人工降雨；优化浇灌方式，尽量采取膜下滴灌或喷灌的方式浇水，无滴喷灌条件的，建议采用垄作沟灌、小水勤浇的方式。对于作物行间的裸露地面，可铺小麦、水稻秸秆等覆盖物，既可防止地温过高，又能减少水分蒸发，可起到保湿保墙和延长生育期的作用。四是抢收抢种。对于达到采收标准的蔬菜,要及时采收，防止遇雨腐烂、高温褪色等降低商品价值的情况。对于灾毁严重的菜地，要及时拉秧、消毒、整地，迅速抢播速生菜，弥补灾害损失。对于受损的育苗基地，要尽快选择地势高的田块，采取穴盘无土育苗，加快育苗进程，确保后续生产用苗。
