食品中可能添加的非食用物质目录及涉及标准汇总.docx

食品中可能添加的非食用物质目录及涉及标准汇总2025年6月28日，市场监管总局国家卫生健康委关于将那非类、拉非类物质纳入食品中可能添加的非食用物质名录的公告发布,非食用物质名录又添“新成员”。为帮助食品行业从业者系统了解食品中可能添加的非食用物质，食品伙伴网梳理了食品中可能添加的非食用物质的管理要求、相关公告及名单，供业内参考。一、助力国家对非食用物质的管理要求在食品安全领域，国家对非食用物质的管理极为严格，构建了全方位、多层次的监管体系，以保障公众“舌尖上的安全”。中华人民共和国食品安全法作为食品安全的基本法，明确规定，禁止生产经营用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品。为配合全国打击违法添加非食用物质专项整治工作的开展，2008年12月至2011年6月，原卫生部先后发布了六批食品中可能违法添加的非食用物质名单。为严厉打击保健食品生产中非法添加物质的违法违规行为，2012年3月，原国家食品药品监督管理局发布了保健食品中可能非法添加的物质名单（第一批）。2019年，新版中华人民共和国食品安全法实施条例发布，进一步细化了对非食用物质的管理要求。其中明确规定，国务院食品安全监督管理部门会同国务院卫生行政等部门根据食源性疾病信息、食品安全风险监测信息和监督管理信息等，对发现的添加或者可能添加到食品中的非食品用化学物质和其他可能危害人体健康的物质，制定名录及检测方法并予以公布。为了规范添加或者可能添加到食品中的非食品用化学物质和其他可能危害人体健康的物质名录制定和公布工作，落实中华人民共和国食品安全法实施条例的规定，2024年1月19日，市场监管总局发布了食品中可能添加的非食用物质名录管理规定，明确了纳入非食用物质名录的物质应当具备的条件、不重复列入非食用物质名录的情形、提出非食用物质建议所提供的材料、修订非食用物质名录的情形等。二、食品中可能添加的非食用物质公告及名单在食品安全监管体系中，食品中可能违法添加的非食用物质名单发挥着监管指引作用。不过需要明确的是，该名单的主要作用是为相关部门开展专项整治提供线索，并不能涵盖行业内存在的所有违法添加非食用物质和滥用食品添加剂问题。食品行业涉及范围广泛、生产环节众多，违法添加和滥用的情况复杂多样且不断变化，难以将所有可能出现的违法添加行为都囊括其中。为了便于各方查阅和使用，现将相关名单进行汇总，食品中可能违法添加的非食用物质名单汇总见表1（需要特别说明的是，表1不包含2011年原卫生部六批名单发布后发布的检测方法，对于这部分后续发布的检测方法，建议使用者通过官方渠道进行查询和确认），保健食品中可能非法添加的物质名单汇总见表2o表1食品中可能添加的非食用物质公告及名单汇总序号名称可能添加的食品品种检测方法来谅公告1吊白块腐竹、粉的、面粉，竹第GB-T21126-2007小麦粉与大米，'.，：化工甲酰测定等+',-监发1.2001159；）附件2食品中甲醇次硫低氢钠的测定方法，用的食品添加剂名单（第15批汇总）2非丹红钺椒粉、含痔椒类的食品（辨椒得、镰味调味品）（jB/T19681-2005食品中苏丹红柒料的枪测方法高效液相色谱法一的非食用物质和中的食品添加剂名单（第1-5批汇总）3王金黄、块黄腐皮食品中可能的非食用物版和易滥（第】一5批汇总）4蛋白楮、三聚缸股乳及乳制品GB/T22388-2008原料乳与乳制品中三聚Wl胺检测方法（B,'T224-2008原料乳中：聚航胺快速检测液相色谱法食品中可能违法添加（第15批汇总）5喇酸与硼砂腐竹、肉丸.凉粉.泳皮、而条、饺子皮尢食品中可能违法添加用的食品添加剂名单（第1一5批汇总）6随IK酸钠乳及乳制晶无IT品中可能违法添加的Il食用物质和易雒用的食品添加剂名单（第1一5批汇总）7玫魔红B调味品无R品中可能Ib法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第1-5批汇总）8美术绿茶叶无食品口可能逋法添加的非食用物质和易滥C第1一5批汇总）9碱性嫩黄豆制品<公众号食品中可能违法添加的非食用物质和易滥10工业用甲醛产品、血豆腐SCT3025-2006水产品中甲酹的测定食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第1一5批汇总）11工业用火敲产品、生鲜乳无住品中可能违法添加的非自用物质和易滥用的食品添加剂名单（第1一5批汇总）12一氧化碳金怆鱼、一二文鱼无食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第1一5批汇总）13陵化钠味精无食品的非食用物质和用的食品添加剂名单（第1-5批汇总）14【业磴碘白砂神，冲H晨至段、银耳、龙眼、胡萝卜、姜等无食品中可能违法添加的非食用物质和胡潴用的食品添加剂名单（第1-5批汇总）15工业染料小米、玉米粉、熟肉制品等无,食品中可能违法添加的非食用物就和易滥用的食品添加剂N单（第15批汇总）16罂栗壳火锅底料及小吃关参照卜海市食品药品检脸所白建方法食品的非食用物质和切滥用的食品添加剂名单（第1一5批汇总）17革皮水杯物乳与乳制品含乳饮料乳与乳制品中动物水解蛋白鉴定一Ls一羟脑氨酸含1H8定，1科学院食品安全所提供。该方法仅适应生鲜乳、纯牛奶、奶粉联系方式rWkzhong（d,）食品中可能立法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第1-5批汇总）18魂酸钾小麦粉GBzT20188-2006小麦粉中澳酸盐的测定离子色谱法食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第I-S批汇总）19B内酸胺旃金玉兰聃制剂）乳与乳制品液相色谱法（液测方法由中国一'：,1联系方式；WkNhOng）食品中可能违法添加的食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第1一5批汇总）20富马酸二甲酯然点相色NkT整枝轸蛾霍疾痛预防拧制q用S余分品安全所提供用的食品谦加剂名单（第1一5批汇总）21废弃食用油脂食用油脂无食品中可能违法添加的食用物质和功滥用的食品添加剂名单（第1一5批汇总）22工业用矿物油陈化大米无食品中可能违法添加用的食品添加剂片单（第1-5批汇总）231：业明胶冰浜淋、肉皮冻等无食品中可能违法添加的作食用物政和易滥用的食品添加剂名单（第1一5批汇总）24工业酒精勾兑假酒无食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第I-S批汇总）25敌敌畏火腿、鱼干、咸鱼等制品GBT5009.20-2003自品中1机瞬农药残留的测定食品中可能违法添加的食用物质和易滥用质食品添加剂名单（第1一5批汇总）26毛发水酱油等二，无食品中可能违法添加的非食用物质和易滥（第】一5批汇总）27工业用乙酸勾兑食醋GB/T5009.41.2003食醋卫生标准的分析方法食品中可能违法添加的非食用物质和易流用的食品添加剂名单（第1一5批汇总）28肾I用类药物（盆酸克伦特罗，莱克多巴胺等）猪肉、牛羊肉及肝肺等GB-T22286-2008动物源性食品中多种B-受体激动剂残留量的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第1-5批汇总）29硝基映响类药物猪肉、禽肉、动物件水产品GBT21311-2007动物源性食品中照基映喃类药物代谢物残留量检侧方法，高效液相色谱-串联质谱法的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第1-5批汇总）30玉米赤板醉牛羊肉及肝脏、牛奶GB/T21982-2008动物源食品中玉米赤才.长赤春醉、“玉米赤密烯醇、B-玉米赤毒烛杷、K米赤赤酮和赤霉烯酮II方法，液相色词漕/质谱法食品中可能违法添加的非食用物质和小滥用的食品添加剂名单（第1-5批汇总）31抗生素残渣猪肉无.需要研制动物性食品中测定万古硅素的液相色谱-中联质谱仁公众号食品中可能违法添加的食用物质和易滥用,w三32镇静剂猪肉孥考GB,T20763-2006猪肾和;上喊虚弹、丙就二甲氨基丙吩"喋、l'太"、，./、"".扎哌醇.咔嗤心安残留18定.液相色谱-印联质谱法定安定的液相色谱-印联质谱法食品中可能违法添加的食用物质和切滥用的食品添加剂名单（第1一5批汇总）33荧光增白物脑双抱藤皓、金针菇、白灵菇、面粉翻样品可通过黑射进行烟检测面粉样品无检测方法的非食用物政和易滥用的食品添加剂名单（第1一5枇汇总）34工业氧化镁木耳无食品中可说建法添，川的非食用物质和易滥府的食品添加剂名单（第1-5批汇总）35碳化铝木耳无.、的非食用物质和易滥川的食品添加剂名单（第1一5批汇总）36馅料原料漂白剂焙烤食品无.褥要研制东科网中二氧化硫瞬的测定方法食品中可能违法添加的非食用物质和切滥用的食品添加剂名单（第1一5批汇总）37酸性橙M黄他、鲍汁、,腌肉肉制品、红壳瓜子.辣椒面和豆磨鹤无.需要研制食品中酸性橙11的测汇八"首疾控创建的鲍汁中酸性橙II的晶效液相色谱申联质谱法说明：水洗方法可作为补充，艮脱色可怀疑是违法添加了色素）食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第1-5批汇总）38辄潴素生食水产品、肉制品，猪的衣、挣蜜GBZT22338-2008动物源性食食品中可能违法添加的非食用物质和劾滥用的食品添加剂名单（第15批汇总）39噎诺酮类麻辣烫类食品无，需要研制麻辣键类食J，小":抗.食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第IT批汇总）40水玻璃面制品无食品中可能违法添加的IF食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第1一5批汇总）41孔雷石绿鱼类GB2O361-2006水产品中孔雀石绿和结晶紫残困量的测定，目研制水产品中纳舞ht紫残留纸测定的M希国航中联食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单.C第!质谱法）42乌洛托品腐竹、米线等无，需要研制食品中六亚甲基四胺的溯定方法食品中可能违法添加的IF食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第1一5批汇总）43五氯酚钠河岷SCT3030-2006水产品中JiX紫酚及其钠盐残舒量的测定气相色谱法食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第1-5批汇总J44哇乙酹水产养殖饲料水产品中味乙醉代谢物残留城的测定而效液相色谱怯（农业部1077号公t-5-2008）:水产品中哇乙爵残留量的测定液相色谱法（SCT3019-2004）食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第1一5批汇总）45曦性黄大黄鱼无、的非食用物政和易滥用的食品添加剂名单（第1一5批汇总）46横胺二甲嘘费叉烧肉类GB20759-2006哥禽肉中十六种碱胺类药物残留量的测定液相色谱M联质谱法食品中可能违法添加的非