理发店管理规章.docx

文书模板会计实操文库理发店管理规章一、目的为保障理发店的高效运营，提升服务品质，维护店铺形象,为顾客提供优质、舒适的理发服务体验，依据相关行业规范及实际运营需求，特制定本管理规章。二、适用范围本规章适用于理发店全体员工及店内日常运营的各个环节,包括但不限于人员管理、服务流程、设施设备维护、环境卫生管理等。三、人员管理(一)资质与培训发型师：发型师需具备相关美发专业技能证书，如初级、中级或高级美发师证，且有一定年限的从业经验。入职后定期参加行业培训，学习最新发型设计理念、剪发技巧、染发烫发技术等，每年参加培训时长不少于X小时，不断提升专业水平。助理人员：助理人员应经过基础美发知识培训I,熟悉洗头、护发、简单造型辅助等工作流程。定期由店内资深发型师对其进行实操指导，每月安排集中培训X次，帮助助理人员提升技能，为晋升发型师做准备。（二）岗位职责发型师:负责与顾客沟通发型需求,根据顾客的脸型、发质、气质等因素提供专业发型设计建议；熟练完成剪发、染发、烫发、造型等美发服务项目；维护好个人使用的美发工具,确保工具处于良好状态。助理人员：协助发型师进行顾客接待，引导顾客就座，为顾客提供饮品；负责顾客洗头、护发服务,调配染发烫发药水；协助发型师完成简单造型工作，如梳理头发、递拿工具等;负责工作区域的卫生清洁，包括清理碎发、整理毛巾等。前台接待：热情接待进店顾客，登记顾客信息，安排顾客与发型师对接；接听电话，处理预约、咨询等事务；负责店内收银工作，开具发票，确保账目清晰准确。（三）考勤与绩效考勤制度：员工需按时上下班，不得迟到、早退、旷工。上下班需打卡记录考勤，迟到或早退X分钟以内，每次扣除绩效分X分；迟到或早退超过X分钟，按旷工半天处理。旷工一天扣除当日工资及绩效分X分。绩效评估：每月对员工进行绩效评估，评估内容包括服务质量(顾客满意度工作效率(完成服务项目的数量与速度团队协作、遵守规章制度等方面。绩效结果与奖金、晋升挂钩，表现优秀的员工给予奖金奖励，连续X个月绩效排名靠前的员工优先晋升。四、服务管理(一)服务流程接待与沟通：顾客进店后，前台接待人员热情迎接，询问顾客需求，引导顾客填写基本信息表，包括姓名、联系方式、以往美发经历及本次期望等。安排顾客就座后，及时通知发型师。发型师与顾客进行面对面沟通，深入了解顾客对发型的具体要求，结合专业知识为顾客提供合理建议，确定最终发型方案。服务实施：根据确定的发型方案，发型师带领顾客到相应工作区域，助理人员协助准备所需工具和用品。发型师按照操作规范进行剪发、染发、烫发等服务，过程中及时与顾客沟通,调整操作细节,确保顾客舒适满意。助理人员在旁协助，如为顾客递水、调整座椅角度等。服务结束与售后：服务完成后，发型师向顾客展示效果，询问顾客意见，进行必要的微调。前台接待人员为顾客结算费用，提供发票，并向顾客发放售后服务卡，告知顾客如有任何问题可随时联系。售后人员定期对顾客进行回访，收集顾客意见和建议，提升服务质量。（二）服务质量控制顾客反馈机制：店内设置意见簿，鼓励顾客留下对服务的评价和建议。同时，通过线上平台（如微信公众号、美团等）收集顾客评价，对好评和差评进行分类整理分析。对于差评，及时联系顾客了解情况，向顾客道歉并给出解决方案，对相关责任人进行批评教育和相应处罚。内部监督：店长或资深发型师定期对员工的服务过程进行监督检查，包括发型设计是否合理、操作流程是否规范、服务态度是否热情等。每月随机抽取X%的服务案例进行复盘,总结经验教训I,对存在问题的员工进行针对性培训和指导。五、卫生与安全管理（一）环境卫生日常清洁：每日营业前，员工对店内各个区域进行全面清洁，包括地面清扫、拖洗，桌椅、镜子擦拭，工具摆放整齐等。营业过程中，及时清理顾客留下的碎发、垃圾，保持店内整洁。营业结束后，再次进行深度清洁，对洗头池、理发工具进行消毒处理。定期消毒：每周对店内环境进行一次彻底消毒，使用消毒剂对地面、墙面、座椅、理发工具等进行喷洒或擦拭消毒。对毛巾、围布等直接接触顾客的用品，做到一客一换一消毒，采用高温蒸煮或专用消毒剂浸泡消毒的方式，确保卫生安全。（二）安全管理电器设备安全：定期对店内电器设备（如吹风机、烫发器、热水器等）进行检查维护，查看电线是否破损、设备运行是否正常等。严禁员工私自拆卸、改装电器设备，使用电器设备时严格按照操作规程进行，防止发生触电、火灾等事故。化学用品安全：染发烫发药水等化学用品需存放在专门的储存柜中，分类摆放，贴上标签注明名称、用途、保质期等信息。使用化学用品时，员工需佩戴手套、口罩等防护用品，避免皮肤接触和吸入有害气体。如不慎发生化学用品泄漏,应立即采取应急措施，清理泄漏物，并对受污染区域进行通风处理。六、设施设备管理（一）设备采购与维护采购：根据店内业务需求和设备更新计划，采购性能优良、质量可靠的美发设备和工具，如理发椅、洗头床、吹风机、电推剪、烫发机等。采购过程中进行市场调研，对比不同品牌、型号设备的价格、功能、售后服务等，选择性价比高的产品。维护保养：为每台设备建立维护档案，记录设备的采购时间、使用情况、维护保养记录等。定期对设备进行维护保养，如理发椅的定期润滑、吹风机的风道清理、烫发机的温度校准等，确保设备正常运行。设备出现故障时，及时联系专业维修人员进行维修，维修记录也需登记在档案中。（二）工具管理工具配备：为每位发型师和助理人员配备齐全的美发工具,如剪刀、梳子、夹子、剃刀等，并定期检查工具的磨损情况，及时更换损坏工具。工具清洁与消毒：每次使用后，员工需对美发工具进行清洁,去除残留的头发、药水等。定期对工具进行消毒，采用酒精擦拭、高温消毒等方式，防止交叉感染。工具使用完毕后,应整齐摆放于指定位置，便于取用。七、库存管理（一）物资采购采购计划：每月由店长根据店内物资使用情况和库存水平,制定采购计划。采购物资包括染发烫发药水、洗发水、护发素、毛巾、围布等。采购计划需明确物资名称、规格、数量、预计采购价格等信息。供应商选择：选择正规、信誉良好的供应商进行采购，确保物资质量合格、价格合理。与供应商签订采购合同，明确双方权利义务，包括物资质量标准、交货时间、付款方式等。定期对供应商进行评估，如物资质量、交货及时性、售后服务等，对表现不佳的供应商及时更换。（二）库存盘点定期盘点：每月末对店内库存物资进行盘点，核对库存数量与账目记录是否一致。盘点过程中，对物资的保质期、质量状况进行检查，及时清理过期、变质物资。库存控制：设定合理的库存上下限，当库存物资数量低于下限值时，及时启动采购流程；当库存物资数量高于上限值时,减少或暂停采购，避免库存积压占用资金。通过库存管理软件或手工台账，实时记录库存变动情况，便于掌握库存动态。八、财务管理（一）收银管理收银操作规范：前台收银人员严格按照收银操作流程进行工作,准确输入顾客消费项目和金额,选择正确的支付方式（现金、银行卡、微信、支付宝等）进行收款。收款后及时开具发票或收据，确保账目清晰、准确。现金管理：每日营业结束后，收银人员将现金收入清点整理,与收银系统记录核对无误后，存入指定银行账户。店内留存少量备用金，用于日常找零等小额支出，备用金需妥善保管,定期盘点，确保金额准确。（二）成本控制成本核算：每月对店内运营成本进行核算，包括房租、水电费、员工工资、物资采购成本、设备维护成本等。分析各项成本占比情况，找出成本控制的关键点。成本控制措施：在物资采购方面，通过与供应商谈判争取优惠价格、批量采购降低成本；在设备维护方面，加强日常维护保养，延长设备使用寿命，减少维修成本；在能源消耗方面，合理使用水电，养成随手关灯、关水龙头的习惯，降低水电费支出。九、违规处理员工违反本管理规章，如迟到早退、旷工、服务态度恶劣、违反卫生安全规定、未按操作规范使用设备等，视情节轻重给予警告、罚款、扣除绩效分、降职等处分。如因员工违规行为给店铺造成经济损失，员工需承担相应赔偿责任。对于多次违反规章且屡教不改的员工，予以解除劳动合同处理。同时，对遵守规章、表现优秀的员工进行表彰和奖励,树立榜样，营造良好的工作氛围。十、附则本管理规章由理发店管理层负责解释和修订。如遇行业规范调整、店铺业务拓展等情况，及时对规章进行更新完善，并向全体员工公示。本规章自发布之日起生效实施，全体员工必须严格遵守。如有未尽事宜，可根据实际情况制定补充规定，补充规定与本规章具有同等效力。理发店名称发布日期