2025年天津市鲜食玉米种植技术指导意见.docx

2025年天津市鲜食玉米种植技术指导意见为充分利用天津地区有限光热资源，实现我市鲜食玉米高质高效生产，确保鲜食玉米上市早、品质优，切实抓好鲜食玉米播种和田间管理，增加种植者收益，满足市民的消费需求，特制定2025年鲜食玉米种植技术指导意见。一、因地制宜，适度规模鲜食玉米直接收获新鲜果穗，适宜采收期相对较短。为降低市场波动风险，提高种植效益，要精准市场定位，选定优势区域，确定适宜生产规模。要坚持市场导向、以销定产，根据市场预期和加工能力确定种植面积，防止盲目跟风种植。二、精细整地，机械播种(一)地块选择。选择土壤肥沃，水利基础设施齐全，排灌方便，质地适中的壤土。地力基础为有机质10gkg,全氮0.5gkg,有效磷10mgkg,速效钾75mgkg0播种前精细整地，做到土层深厚，上虚下实。(二)高质量播种。早春地膜覆盖播种。根据天津市气候条件，于3月中旬4月初采取地膜覆盖播种，6月下旬7月上中旬采收。推广机械播种，等行距种植，2米宽的地膜种植3行，行距0.50.6米，株距0.30.4米。为节约用种，采取单穴单粒播种方式，甜玉米用种0.50.75公斤/亩，糯玉米用种1-1.25公斤/亩，甜玉米播深3厘米左右，糯玉米播深5厘米左右。随播种喷洒除草剂，之后覆盖地膜。播种后，在玉米45叶时选择晴天无风天气，及时破膜放苗，检查出苗情况，如发现有缺苗现象，应立即催芽补种或带土移栽，同时用土封严膜孔。注意将膜压实，防止大风揭膜。早春地膜鲜食玉米采收后，及时直接播种夏茬，时间控制在7月中旬以前。播种方式、留苗密度等与上茬地膜玉米相同，采收期为中秋节和国庆节前后。三、优选品种，隔离种植（一）品种选择。根据生产和市场需求，科学选用优良品种和优质种子。选用已通过国家审定或省级审定，并经过多年广泛种植得到生产检验和市场认可的品种。目前生产上常用的甜玉米品种：金冠218绿色先锋等；糯玉米品种：万糯2000京科糯2000天贵糯932等;甜加糯品种：润甜糯618农科糯336等。（二）时空隔离。鲜食玉米以优质甜、糯玉米为主，品质与风味独特。为防止品种间因花粉直感串粉，影响果穗商品性状和品质风味，采取时间或空间隔离，即与其它玉米空间隔离300米种植，或错期播种20天以上。四、合理密度，适当偏稀鲜食玉米主要是在乳熟期收获鲜果穗，果穗大小和均匀度、整齐度是影响其等级率、商品性和市场价格的重要因素，根据生产条件、土壤肥力、品种特性、管理水平等合理确定种植密度，宜稀不宜密，不可盲目增密。一般每亩30003500株为宜，确保果穗授粉充分、结实良好、籽粒饱满，提高果穗等级和商品性。五、科学水肥，绿色防控（一）水肥运筹。根据品种特性和生长发育规律，科学肥水管理。适墙播种，以确保播种和出苗质量，提高群体整齐度。为保证品质应注重使用有机肥或农家肥，一般施优质有机肥100O1500公斤/亩。播种时注意种、肥隔离。施肥应适当前移。关键生育期如遇旱应及时灌溉，防止因缺肥水而出现果穗秃尖等问题。底施玉米配方肥30-35公斤/亩（养分含量45%）,硫酸锌12公斤/亩。小喇叭口期和吐丝期，根据植株长势适量追肥。生育中期特别是抽雄散粉前后20天内如土壤埔情不足，需及时补水，以保证产量和品质。避免因水肥不足而导致秃尖、瘪粒等严重影响果穗商品品质的情况。鲜食玉米对涝灾比较敏感，遇涝灾应及时排水，中耕松土，促进玉米根系正常生长，防止农田长时间淹泡或渍害而伤根。有条件的地区，应采用水肥一体化技术，提高水肥利用效率。（二）生物防治。坚持预防为主，绿色防治的原则。采取赤眼蜂、Bt菌剂防治等生物防治技术及时防治玉米螟，严禁使用高毒高残留农药，特别是采收前15天内禁用农药。提高果穗商品性，确保食品安全。六、适时采收，综合利用适宜采收期,甜玉米一般是在授粉后第18-23天，糯玉米在授粉后第20-25天，甜加糯玉米介于两者之间,但也会因不同品种和种植季节而有差异。授粉后应及时联系收购商，提前做好预售计划，注意观察籽粒灌浆进度适时采收，以免影响品质。生产上一般掌握玉米花丝稍干，果穗尖端部呈白色，微带黄色或者淡黄、浅绿色，果穗手握紧实，用指甲掐玉米粒有丰富乳汁外流，味甜鲜嫩时采收。采收后，及时上市销售或加工处理，产地直接销售应在5小时以内，避免太阳暴晒。果穗保鲜销售，应尽早进行冷藏保鲜，持续供应市场。近距离运输采用塑料袋包装保鲜，远距离用集装箱低温冷藏保鲜销售。鲜食玉米秸秆有较好的营养价值，是牛羊等草食牲畜的优质饲料，秸秆可用于青贮饲料，进一步提高全株利用率和生产附加值。果穗采摘后可保留秸秆在地里面继续生长一周左右时间，光合产物可增加茎秆和叶片中的含糖量，提高青贮饲料的营养价值。