食品生产企业合规管理内容规范要求.docx

食品生产企业合规管理内容规范要求一、合规管理总体要求诚信是食品合规管理体系的基本原则，任何人员不应进行任何形式的虚假、隐瞒或恶性的非诚信行为。同时赋予所有人员独立汇报和举报食品合规管理隐患的权力。食品合规管理体系依据GB/T35770建立，是个持续改进、不断完善的动态闭环系统，是一系列活动的有机组合，是一套系统化的管理体系。可以不断地提升食品生产经营企业的食品合规管理水平。所有的合规义务、责任及合规管理工作应是透明的，任何人在食品合规管理工作中都不应有任何徇私舞弊，应履行各自的食品合规责任和义务，努力做好持续改进工作。二、相关文件要求一是食品合规管理体系主要包括：建立企业食品合规管理组织框架，确定食品合规管理内容，建立食品合规管理体系，宣传、培训食品合规方针、目标及食品生产经营企业食品合规管理体系文件应包括：文件化的食品合规文化、食品合规方针目标及分解目标；法律法规及食品安全标准要求形成的文件；本文件要求形成的文件、程序和记录；企业为确保其食品合规管理体系有效建立、实施和更新所需要的文件；企业食品合规管理框架、职责、权限和角色的分配；合规义务的识别与评估；根据食品合规风险评估过程进行合规风险登记并确定优先处理次序；不合规行为或结果的记录与纠正措施；年度合规人员培训计划、人员健康档案、培训考核记录、合规绩效考评等人事记录；内部审核及管理评审；合规演练控制程序。文件）应予以控制。文件控制应确保：文件发布前得到审核与批准，以确保文件的适宜性及准确性；必要时，对文件的评审与更新，需要再次审核与批准；文件修订的原因、修订人等信息及状态需要得到及时记录；文件清晰、准确，易于识读、理解，并保持有效的状态；文件的培训及分发也需要得到有效的控制；作废文件需要标记清晰并进行有效的控制，防止作废文件的误用。三是应建立记录控制程序，以协助监视和评审过程。同时要求所有的记录都需要按相应的要求记录，以提供符合要求和食品合规管理体系有效运行的证据。并维护和保持记录的完整性和清晰度，易于识读和检索。记录的贮存、保护、检索及处置需要按相应的程序进行控制。注:食品合规管理体系的文件,可以与质量管理、食品安全管理或HACCP等管理体系文件进行整合。相应文件内容涵盖并符合食品合规管理体系要求即可。