幼儿园中班案例-通过感官体验认识水果的味道.docx

通过感官体验认识水果的味道一、案例背景幼儿园大班幼儿正处于感官发展的敏感期，对周围世界充满好奇。3-6岁儿童学习与发展指南指出，应弓I导幼儿通过直接感知、亲身体验和实际操作进行科学学习。水果是幼儿日常生活中常见的食物，但多数幼儿仅停留在“见过”“吃过”的层面，缺乏对水果特征系统的感知与探究。基于此，教师设计“通过感官体验认识水果的味道”活动，旨在让幼儿调动视觉、嗅觉、触觉、味觉等多种感官，全面感知水果的特征，激发科学探究兴趣，培养观察与表达能力。二、案例描述活动开始前，教师准备了苹果、香蕉、橙子、葡萄等多种颜色、形状、气味各异的水果，并将教室布置成“水果探秘角”。活动伊始，教师拿出蒙眼布神秘地说：“今天我们要开启一场水果大冒险，小朋友们要闭上眼睛，用其他的小本领来猜猜摸到的是什么水果！”幼儿们立刻兴奋起来，跃跃欲试。第一位幼儿蒙眼摸到苹果后，兴奋地说：“这个水果圆圆的，表面滑滑的，还有个短短的小把儿！”当摘下蒙眼布确认是苹果时，他开心地跳了起来。接着，教师又弓I导幼儿用鼻子闻一闻水果，“闻一闻，这个水果是什么味道？是香香的，还是酸酸的？”幼儿们将鼻子凑近水果，认真地嗅着，有的说香蕉有甜甜的味道，有的说橙子的气味很清新。在充分体验视觉、触觉、嗅觉后，教师将水果洗净切块，分发给幼儿品尝。“现在请小朋友们轻轻咬一口,慢慢嚼一嚼，说说这个水果吃起来是什么味道？”幼儿们一边品尝，一边热烈讨论。“苹果是甜甜的，脆脆的！”“葡萄有点酸，还有小籽儿！”教师鼓励幼儿用丰富的词汇描述感受，同时引导他们观察水果的内部结构，“看看苹果切开后是什么样子的？有没有发现什么有趣的地方？”幼儿们仔细观察，发现苹果核像星星，橙子有一瓣一瓣的果肉。整个活动中，幼儿们兴趣盎然，积极参与每一个环节，不断提出新的发现和疑问。三、案例分析从幼儿发展角度来看，本次活动充分契合大班幼儿的认知特点和学习方式。通过调动多种感官，幼儿对水果的认识从单一的视觉印象拓展到多维感知，不仅加深了对水果特征的了解，还促进了观察力、语言表达能力和思维能力的发展。在触摸水果时，幼儿通过触觉感知水果的形状、质地,闻气味时，嗅觉的运用帮助他们区分不同水果的独特气息；品尝环节更是让幼儿直接感受水果的味道，同时结合观察内部结构，构建起对水果完整的认知体系。在教学方法上，教师采用游戏化、情境化的教学策略，有效激发了幼儿的学习兴趣。“水果大冒险”的情境设置，让幼儿仿佛置身于有趣的探索之旅，蒙眼猜水果等游戏环节，增强了活动的趣味性和互动性。教师适时的提问和弓I导，如“这个水果是什么味道？”“你发现了什么？”，启发幼儿深入思考和表达，推动探究活动层层深入，体现了教师作为支持者、弓I导者的角色定位。四、案例反思本次活动整体达到了预期目标，但仍存在一些可改进之处。在水果种类的选择上，可以更加丰富多样，增加一些幼儿较少接触的水果，如榴莲、山竹等，进一步拓展幼儿的认知范围，同时也能让活动更具挑战性。在幼儿表达环节，虽然教师鼓励幼儿用丰富词汇描述感受，但部分幼儿的语言表达仍较单一，后续教学中可通过绘本阅读、词汇积累游戏等方式，帮助幼儿丰富词汇量，提高语言表达的准确性和生动性。此外，活动中可以进一步加强家园合作，鼓励家长在家中与幼儿一起进行水果探索活动，如让幼儿参与水果采购、制作水果拼盘等，将幼儿园的学习延伸到家庭生活中，巩固和深化幼儿的学习成果。通过本次活动，教师深刻认识到，幼儿的学习源于生活，只有贴近幼儿生活、符合幼儿兴趣的活动，才能真正激发他们的学习热情，促进其全面发展。