学生营养餐及膳食管理工作开展实施情况报告.docx

学生营养餐及膳食管理工作开展实施情况报告为进一步改善农村学生营养状况，提高学生健康水平，加快农村教育发展，促进教育公平，依据上级文件精神，现将我校的营养餐实施工作情况汇报如下：一、基本情况我校现已享受营养改善计划的学生为508人。二、深入学习文件精神深入学习文件精神，认真部署落实，开学初，我校组织召开了营养改善计划专题会，组织学习文件精神，确定了以“改善学生营养状况，增强学生体质，促进学生健康成长，不断提高教育教学水平”的指导思想，成立了“营养餐营养改善计划”实施领导小组，制定本学期“营养改善计划”、建立工作职责、营养改善计划实施方案、营养改善计划管理发放流程，突发疾病应急预案等。严把收货、储存、加工、用餐四大环节工作质量，明确责任人，落实工作职责及制度。三、确保膳食安全营养改善工程要确保学生饮食的卫生安全和营养。食品的安全是重中之重，除了能让每一位学生吃上、吃饱可口的营养餐，更要保证安全，让学生，家长放心。1、学校严格做到“当日食品、当日食用”，以此保障学生的身体健康。2、严格落实陪餐制度。3、做好留样及登记，确保安全，4、做到了储藏室保持清洁。四、加大宣传力度加大宣传力度，营造良好的舆论氛围营造良好的舆论氛围，为了让师生和家长明白“营养改善计划”工作的重要意义，教育学生怀着感恩的心态面对学习，珍惜良好的学习环境和条件，以优异成绩报答祖国的深切关怀，我们进行了广泛的宣传活动。我校高度重视营养改善计划工作，把这项惠民工程作做好，把党中央、国务院对贫困地区孩子的深切关爱，对贫困地区教育事业的重视支持和促进教育公平、实现义务教育均衡发展的决心送到广大家长和学生心中。我校通过家长会、主题班会、黑板报等形式向家长、学生宣传营养改善计划的有关精神。通过大力宣传，做到家喻户晓，营造了良好的社会氛围。同时也教育学生做到珍惜每一粒粮食。五、健全制度健全制度，落实职责，加强监督。学校成立“营养改善计划工程”领导小组，校长为第一责任人，制定“营养改善计划”实施工作程序，明确职责，责任到人。要充分发挥食品卫生监督员的作用，做到操作规范、把关严格、监督到位的工作机制，建立食品出入登记制度和发放、储存管理制度。配备专人进行具体工作，对每天供应的食品数量、食品质量、卫生情况等进行严格把关和监督，既不能缺斤短两，更不准掺水供给。使营养改善不仅成为“营养工程”，还要成为放心工程和安全工程。六、用餐管理细心到位，做到万无一失1、班主任要经常性的对学生进行生活指导、健康教育等工作,负责用餐期间的秩序，监管用餐的全过程，统一实行集体用餐和监督用餐，防止学生弃餐等行为，一旦发现要严肃处理。2、做好学生用餐情况统计，学生用餐情况汇总，实行每天统计，及时处理出现的问题，做到万无一失。3、学生食用中，发现有变质、有异味情况时，教育学生立即停止食用，变质食物立即收回并更换发放，并立即追究相关责任人的责任。若发生腹泻、呕吐等不良反应，立即启动应急预案，第一时间确保学生及时治疗，通知家长，确保学生安全，然后调查原因，落实责任，及时整改。七、管理员严格要求按章操作管理，做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤理发、勤洗衣服，保持良好的个人卫生习惯。不准随地吐痰，不准乱丢废弃物等，杜绝出现所有易污染食品的不卫生动作。确保让每一位学生吃到放心、舒心的营养餐。