欢迎来到第壹文秘! | 帮助中心 分享价值,成长自我!
第壹文秘
全部分类
  • 幼儿/小学教育>
  • 中学教育>
  • 高等教育>
  • 研究生考试>
  • 外语学习>
  • 资格/认证考试>
  • 论文>
  • IT计算机>
  • 法律/法学>
  • 建筑/环境>
  • 通信/电子>
  • 医学/心理学>
  • ImageVerifierCode 换一换
    首页 第壹文秘 > 资源分类 > DOCX文档下载
    分享到微信 分享到微博 分享到QQ空间

    学校食堂总体运行计划、食堂工作管理制度.docx

    • 资源ID:1306492       资源大小:8.58KB        全文页数:2页
    • 资源格式: DOCX        下载积分:5金币
    快捷下载 游客一键下载
    账号登录下载
    三方登录下载: 微信开放平台登录 QQ登录
    下载资源需要5金币
    邮箱/手机:
    温馨提示:
    快捷下载时,如果您不填写信息,系统将为您自动创建临时账号,适用于临时下载。
    如果您填写信息,用户名和密码都是您填写的【邮箱或者手机号】(系统自动生成),方便查询和重复下载。
    如填写123,账号就是123,密码也是123。
    支付方式: 支付宝    微信支付   
    验证码:   换一换

    加入VIP,免费下载
     
    账号:
    密码:
    验证码:   换一换
      忘记密码?
        
    友情提示
    2、PDF文件下载后,可能会被浏览器默认打开,此种情况可以点击浏览器菜单,保存网页到桌面,就可以正常下载了。
    3、本站不支持迅雷下载,请使用电脑自带的IE浏览器,或者360浏览器、谷歌浏览器下载即可。
    4、本站资源下载后的文档和图纸-无水印,预览文档经过压缩,下载后原文更清晰。
    5、试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓。

    学校食堂总体运行计划、食堂工作管理制度.docx

    学校食堂总体运行计划食堂是学校师生的生活保障,为保证食品及就餐过程中的安全、卫生与营养,学校食堂接受监督,以全心全意为师生服务为宗旨,为更优更高效地服务于全校师生,特制订白云小学食堂工作计划如下:收费标准本学期二至六年级学生在校就餐预计93次,一年级学生在校就餐预计87次。拟订每餐10元/人为标准(一荤一素一汤)。经营估算本学期餐费收入1990870.00元。预计材料成本占比78%;燃料成本占比5.30%(水、电、油);人工成本占比15.62%o食堂工作管理1.加强校安全工作领导小组建设,家长参与食堂管理,校方指导食堂经营管理工作。2.健全规章制度,明确工作职责,严格执行有关规章制度,学习有关安全管理、安全上岗方面的知识。3.实行电脑化监督管理,按月提供全部材料成本的明细消耗和累计情况,以提供明细监督依据。4,由学校行政主管和现场采购人员严格把好食品的采购关。严把食品采购、储藏关,已经变质和腐烂的食品,坚决不进入食堂,以防食物中毒。5建立健全配套的管理制度。学校与食堂管理人员签定安全责任状,建立食堂内控体系,配备专职的食品卫生质量监督员,卫生安全责任落实到个人。6定期和不定期检查各类安全设施,加强对重点场所的管理。经常检查电器电路,杜绝火灾隐患。防止触电、火灾等事故。7,严格执行食品卫生法,严格落实人员职责到位,工作人员必须持证上岗,严防卫生事故发生。8,制定明确的流程,确保食物链的每一步安全。搞好学校食堂卫生,炊具做到一日一消毒,食品生熟分开,预防传染病发生。食品要保持清洁卫生,夏季要做好防蝇、防鼠、防尘工作,冬季要做好保温工作。9制定食堂工作制度,严格要求食堂工作人员。工作期间工作人员要穿戴好工作服,不在食堂会客。定期洗澡、理发,不留过长指甲,不佩戴首饰。食堂餐具、地面、库房要保持整洁。10.每餐坚持饭菜留样,留样数量不少于150克,储存于专用冰箱,必须留足48小时。I1.食堂账务独立,每月结算一次,由食堂主任、仓管、出纳协同出具报表。12.严格把好验收关,每天早上由家长志愿者和值周老师、厨师对配送蔬菜及肉制品进行质量和数量验收。

    注意事项

    本文(学校食堂总体运行计划、食堂工作管理制度.docx)为本站会员(p**)主动上传,第壹文秘仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容本身不做任何修改或编辑。 若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知第壹文秘(点击联系客服),我们立即给予删除!

    温馨提示:如果因为网速或其他原因下载失败请重新下载,重复下载不扣分。




    关于我们 - 网站声明 - 网站地图 - 资源地图 - 友情链接 - 网站客服 - 联系我们

    copyright@ 2008-2023 1wenmi网站版权所有

    经营许可证编号:宁ICP备2022001189号-1

    本站为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,本站只是中间服务平台,本站所有文档下载所得的收益归上传人(含作者)所有。第壹文秘仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容本身不做任何修改或编辑。若文档所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知第壹文秘网,我们立即给予删除!

    收起
    展开