原材料和成品仓储管理制度.docx

原材料和成品仓储管理制度1 .目的t建立个规范的物料仓底管理规程,保证物料在储存期间质量完好，削减损耗2 .MS：适用于原辅料、包装材料和成品等物料的管理.3 .职贵：生产部、仓原保管员、品管部对本现程负法实施.4内部1 .物料管理的基本要求1.1 公司依据实际须要，设置相应仓赧，由生产部仓库人员仪田管理.1.2 物料按原辅料、包装材料、成品分类、分区码放：固体、液体原辅料应分开储存：挥发性物料应有防止污染其它物料的措施：需冷it或冷冻保存的物料保存在恒温库和冷冰库中：全郃物料按不同品种、规格、批次分开存放。1.3 进库原辅料不得干脆接触地面、墙面,要码放在地架上.撰放整齐.地架应保持清洁，尽Ift避开阳光干脆照掘，保持良好的通风.1.4 存放在库的物品要严防潮湿、变成：搬运应文明作业，严禁违反规定操作。1.5 各种物料按待验、合格、不合格分区存放,并有明显标记：令格一绿色不合格T红色,待检一黄色。1.6 合格备用的原辅料应按不同批次分开存放，同一库内不得存放相互影响风味的阻辅料.1.7各种库存物料，均实行定置管理，18依据公司实际状况，物料库设冏活动的物料区：桂待骁状态标记牌：检验合格后，挂绿色合格标记.不合格的物料儡存在不合格区（库）.挂红色不合格标记,逐件贴上“不合格证*退回的产品应存于退I可产品库（区）中存放.1.9 刚好精礴填写帐、卡,做到日清月结,发觉问题刚好上报主管负责人,不得擅自改动,全部物料的帐、卡、记录、单据由仓库保管员管理保存,各种记录、凭证须保存至物料运用完后1年.1.10 物料库温湿度应符合所贮存物料的要求，有特别温度要求的原辅料应存放于恒温库或冷库中。2 .养护设施的管理2.1 依据物料性质，库内应有排风等设施，挂有温湿度计，温湿度应在上午89点做好温湿度记录.温湿度超标应刚好实行措施.将谓湿衣符合要求后应再次记录,并招处理方法记录在备注中.2.2 仓库应设“五防”设施（防虫、防鼠、防火、防潮、防盗），防网选用防仪板和粘剂板等设施,但.不得投放鼠药,在仓库门口安装挡鼠板、灭蚊灯，在排风口上安装纱网等，防止昆虫、蚊蝇.鸟类的进入.2.3 各种计录器具要定期（每年至少1次）的法定计烛部门进行校验,并贴有当年的“检定合格证“，保持合格状态。2.4 I各种在,埠设备、设施、器具、清洁工具等均实行定过管理，运用后各就各位，投放整齐，标记明显。2.5 仓库保管员应会正确运用各种养护仪器、设备.3 .座存物料的保管与养护3.1 仓库保管员依据物料的性桥特点和仓储条件,对库存物料进行随时检杳,确保储存的物料无潮湿、无比变、无虫蛀、无敌唆、无损坏等.3.2 对易虫蛀的物料，应常常检杳优垛四周有无蛀粉，尤其是雨季和高温季节，若发觉虫丝或妊粉，应马上通知QA取样检验，依据检脸结果刚好实行处理措施。对易发毒的原辅料应重点检查外包装是否受潮,若重检查下层及接近墙壁易受湖的制位.高温多雨季节应增加检查频次.3.3对于易挥发的物料，包装要密封,风味相互影响的物料要分库存放，3.4一般状况下，一般仓库品度为O30C,相对湿度1575%.恒温库温度低于5C,冷库温度低于-18。3.6干脆用于生产的原辅料应实行双层袋包装,内包装材料双层干净包装不得污染。3.7仓库保管员执行仓库清洁管理规程.3.8刚好清理仓库废弃物品，严禁堆放杂勃，3.9仓库内不得吃零食，严禁存放私人初品.3.10常常整理货位，做到货位码放整齐.3.11仓库内斑次进、出货后，必御刚好清场，保持清沽，f次运输完货物的工器具刚好清沾，4.帐目处理1.1账目我和货位卡是限制仓库优物漉淌的重要手段，因此应当统一设置和保管帐卡.货位卡须挂（放）在货垛的明显位置，物资收、发、保管必需实行动态复核,日清月结。4.2仓库账、卡要用专人负责登记,以保证根、卡、物相符.小3仓库的各种行帐应保存至物料用完后1年。4 .4如发觉帐目有何题，应刚好向主管领导汇报，不得擅自改动.史至问题得到合理说明或解决.5 .库房内的运姐工具要常常保持P生清洁，不对被运输物M造成污染或损坏.6 .记录、表格学温遑度记录表学货位卡账目案