单位职工食堂承包经营合同书.docx

单位职工食堂承包经营合同书甲方：负责人：联系电话：地址：乙方：负责人：联系电话：地址：为保障职工就餐干净卫生，提高饭菜质量，增加饭菜种类，更好的为职工服务。甲方将食堂推向市场承包给个体经营，本着平等互利的原则，为明确双方的权利和义务，甲、乙双方经过友好协商，特订立本合同。一、承包方式】、甲方将职工食堂承包给乙方经营，乙方负责供应甲方职工用餐（早、午、晚、夜宵），乙方在确保上述就餐正常供应后，可根据职工需要兼营小炒，承接接待餐业务，烟、饮料、方便食品等零售。2、甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备（清单附后），进场前双方将食堂所有物品进行清点登记造册，在交接清单上确认签字后给乙方使用，承包期满后乙方应按交接清单上核定的物品交还甲方。3、一次性交保证金元，大写：o4、凡在承包期间损坏或需要维修的，一律由乙方负责。且要及时维修不得拖延。5、煤、电、水、宿舍为甲方无偿提供，乙方每月须交一元诚信金到财务部，财务部设立专门账本管理。承包经营者按合同要求做到，合同期满全数无息退还。甲方每月进行伙食测评，凡不能达到舟满意度，则扣除当月诚信金。二、经营模式乙方承包的职工食堂，在甲方监督和管理下实行自主经营、自负盈亏，以服务公司为宗旨，通过努力增加花色品种，提高饭菜质量，物美价廉，薄利多销，改善服务态度，吸引职工就餐等优质服务来增加营业额，达到提高收入的目的。三、承包期限自年月一日起至一年月一日止，承包期为一年。合同期满后，由双方协商续约事宜。四、伙食标准（一）职工用餐标准早餐一元/人，中餐一元/人，晚餐一元/人，夜宵_元/人。中餐标准：大荤小荤素菜汤及水果米饭任食：晚餐标准:大荤小荤一素菜一汤及水果，米饭任食。（二）用餐时间早餐时间：7点30分至8点45分；午餐时间：11点40分至13点整：晚餐时间：17点30分至18点30分。（三）会议用餐、招待用餐等的标准：（四）用餐地点：地下一层职工食堂。五、甲乙双方的权利义务（一）甲方的权利和义务1、甲方建立健全职工食堂卫生和环境管理制度，食品采购索证和验收R生制度，食品加工烹调制作管理制度，食堂餐具清洁消毒保洁制度，食堂仓库卫生、除虫灭害卫生管理制度等，并监督和检杳乙方对制度的执行情况，对乙方违反制度的行为，甲方有权从乙方交纳的保证金扣除相应费用。2、甲方向乙方免费提供水、电、燃料和厨工住宿（本地除外）O3、甲方对乙方执行职工食堂的相关规章制度、饭菜卫生和质量、服务水平、卫生环境状况进行检杳监督后，对存在的问题有权要求乙方及时整改完善：乙方对甲方提出的问题，要按照甲方限定的时间及要求进行整改，否则，甲方有权从乙方交纳的保证金扣除相应费用；乙方的经营必须满足职工的用餐需要。4、承包期内必需添置或更换的厨房设备，由乙方自行解决,甲方不承担任何费用。5、对乙方有违反本合同约定、及其他影响职工就餐等行为,甲方有权视其情节轻重，从乙方交纳的保证金中扣除相应的费用。（二）乙方的权利和义务1、厨房人员要足额配置，以保证食堂正常经营：乙方属自主经营，所有经营安全由乙方负全责；如乙方对外出售饭菜、经营烟酒、副食品类商品，需自行办理行政主管部门各类手续、证照，如因乙方证照不齐导致主管部门罚款、行政处罚等由乙方负全责,与甲方无关。2、乙方负责职工食堂的经营管理，严格执行国家和地方环境与食品卫生的标准及相关规定，严格遵守和执行甲方就职工食堂制定的各项规章制度（附后）。3、必须接受卫生管理部门和甲方的监督检查，服从管理，接受职工的监督，树立为职工服务的思想，服务热情，礼貌待人。4、乙方自行采购、加工，乙方采购的食用油、调料等常用物料必须是国家名优产品，严禁使用贴牌.、假冒、小作坊生产的物料：乙方制定的食谱和饭菜价格，必须经过甲方审核方可执行；乙方保证做到饭菜品种丰富，质量高、卫生干净，价格合理，让大多数职工满意。除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及时或不充足供应职工膳食，休息、节假日遇员工加班，由甲方提前通知乙方，乙方积极配合做好饭菜供应。5、食堂所有员工由乙方自行招聘，食堂员工的工资和福利及人身安全均由乙方负全责，与甲方无关。6、乙方所有员工上岗前必须通过当地劳动部门指定医院或防疫站的体检，领取饮食行业健康证。无健康合格证者，不准在食堂工作。7、做好食堂的饮食卫生和环境卫生，严禁供应假冒伪略、过期、腐烂、变质的食品，不得发生食物中毒现象。食堂员工要衣着干净整洁，一律穿工作服，戴口罩，厨师帽、操作间内严禁吸烟。8、对甲方食堂现有的设备设施、炊事工具等应合理使用、妥善保管，承包期满后如数交回，若损坏或者丢失按价赔偿。9、乙方要节约煤、水、电、燃气的.使用，杜绝长明灯。要做好防火、防盗、防燃气泄漏、安全用电等安全工作，确保职工就餐和自身的安全，如出现食物中毒和各种安全事故，责任和经济赔偿均由乙方自行承担。10、乙方在承包期内与外界发生的一切债权债务等纠纷均与甲方无关，在承包期内不得将食堂转租给第三方经营，否则按违约处理。六、结算方式1、职工用餐结算：甲方按双方核定用餐数，每个月计算餐费，于每月的日前以现金或银行转账方式付给乙方。2、会议用餐、招待用餐等的结和：甲方按实际用餐标准、用餐人数填写用餐服务单.，乙方以用餐服务单为依据进行结算，结算时间与职工用餐结算时间相同3、乙方应于每次付款前提供结算金额对应的正规发票，否则甲方有权拒绝付款。七、违约责任1、甲乙双方要严格遵守按合同约定的各类事项，若一方违约,违约方必须承担违约责任并向对方承担因违约而造成的经济损失。2、因乙方违反国家和地方食品卫生管理法规以及公司有关职工食堂的卫生管理制度，提供不洁的食物造成甲方食物中毒的，全部由乙方负责赔偿并承担相应的法律责任。3、如乙方经营不善，造成饭菜的质量差、卫生差等，经甲方监督整改无效的，甲方有权单方面终止合同，由乙方承担违约责任。4、承包期内以月度计算，经统计连续两个月以上职工满意度低于70乐甲方有权终止合同，由乙方承担违约责任。5、若一方有意提起终止合同，必须提前一个月通知对方，否则需赔偿对方最后一月餐费的20%。6、甲乙双方违反本合同或单方面无正当理由终止本合同者,应向对方赔偿相应损失。八、争议解决本合同在履行过程中发生的争议，由双方协商解决，也可由有关部门调解；协商或调解不成的，依法向人民法院起诉。九、合同的变更本合同履行期间，发生特殊情况时，甲、乙任何一方需变更本合同的，要求变更方应及时书面通知对方，征得对方同意后,双方在规定的时限内（书面通知发出天内）签订书面变更协议，该协议将成为合同不可分割的部分。未经双方签署书面文件，任何一方无权变更本合同，否则，由此造成对方的经济损失，由责任方承担。十、合同的生效1、木合同i式两份，甲乙双方各执一份，双方签字后生效。2、本合同未尽事宜，双方协商解决，补充合同与本合同具有同等效力。甲方（公章）法定代表人（签字）年月日乙方（公章）：法定代表人（签字）：年月日