达美乐的营销策略及SWOT分析.docx

达美乐的营销策略及SWOT分析一.达美乐的营销策略，目标客群和定位1 .达美乐产品策略：在产品数量上采用多SKU策略：根据沙利文报告统计，截至2021年末，达美乐披萨SkU数量占据市场优势，已推出了100多款披萨及小食，还有30多款披号可选。在产品开发上采用区域市场策略：达美乐在中国便推出适合中国消费者口味的产品。达美乐也根据印度人的喜好对其菜单改进。在印度，牛是神圣的，所以达美乐用意大利辣香肠取代牛肉，另加上咖喉鸡肉味香肠。2 .达美乐服务策略采用“30分钟送达承诺”：随着中国线上消费的日益普及，消费者对于配送时效的要求越来越高。于是达美乐中国向顾客承诺外送30分钟必达，超时送免班披萨券。通过“外送30分钟必达，超时送免费披萨券”这一承诺，达美乐在外送服务上建立了自身的竞争优势：2021年及2022年上半年,达美乐中国约90%的外送订单完成送达承诺，'F均订单完成时间分别为23分钟及24分钟。3 .达美乐目标客群：年轻人：达美乐将目光瞄准年龄在18-35岁的人。职场人士：在职人士经常需要压缩吃饭时间，因此选择吃披萨省时省力。活动组织者：达美乐很欢迎举办生口派对，聚餐等活动的订单。二.达美乐的SWOT分析:S：达美乐的优势1 .品牌认知度高：知名且强大的品牌力，从而方便达美乐做营销活动，2022年，达美乐品牌价值超过125.77亿美元。2 .强劲的现金流：该公司的连锁加盟战略使其门店数量快速增长,从2021年到2022年,达美乐强劲的增长使加盟费收入增长了12.3%o另外达美乐还在除披萨业务外的领域做了大量的资本投资。根据2022年度报告,达美乐披萨截至2022年末,其H由现金流为1.03亿美元。3 .通过高超的管理能力而缩减成本：达美乐披萨的平均定价低于必胜客和棒约翰，这是因为达美乐通过公司简化运营、有效的供应链管理等不断削减成本。4 .强大的科技能力赋能物流：达美乐配送体系是快餐业高效物流的典范。达美乐借助最新的技术收集客户偏好、公路拥堵情况、交通最近路线、实时天气状况等，极大的提升了达美乐物流配送效率。5 .强大的产品开发能力：达美乐现在有100+款产品，持续给消费者新鲜感。6 .快速外卖：小于30分钟送达承诺7 .性价比高的定价：达美乐披萨的定价比竞品必胜客要低很多，吸引了一大波食客。8 .注重对员工规范性的管理。W:达美乐的劣势1.外卖范围有限：送货范围仅限于城市而非郊区2 .达美乐在中国缺乏购物中心堂食门店：中国消费者喜欢在购物中心与朋友和家人放松享受，因此缺乏购物中心的堂食门店数量是达美乐一劣势。3 .对加盟商产生依赖：至2022年1月，达美乐宣布在全球已拥布.12288家加盟店。因此达美乐严重依赖其加盟店，数量庞大的加盟店可能会导致不同门店的服务质量存在差异。4 .披萨品类在中国被认为是“垃圾食品”，且热量高，披萨总被专家认为是肥胖和心脏病的罪魁祸首。0：达美乐的机会1.若未来快餐市场不断扩大，那达美乐也会是受益品牌之一：2022年年全球快餐市场规模达到2838.5亿美元，预计到2030年将达到约4101亿美元，复合年增长率约为5.8%,根据这份数据，达美乐能在这几年中通过门店犷张实现收入的H大增长。2.若达美乐研发更多美味的，适合中国人口味的披萨，那其市场份额可能会进一步提升。3.顾客更购的机会：如果达美乐能提高其老客户的复购率和购买频次，那这也是达美乐增加的机会。4 .增加与大公司的战略合作：比如达美乐和仃事可乐合作。如果通过和大公司合作强强联合，不但能降低生产成本了，还能通过推出套餐等形式增加销售利润。5 .强化社交媒体的影响力：达美乐现在在中国的社交媒体声量不如肯德基，麦当劳大。如果达美乐能继续用好抖音，微博，小红书等渠道扩大声量，学习这些平台的玩法规则，可能会继续扩大达美乐的市场份额。（比如抖音掀起来的“麦门”）6 .达美乐现在门店数量比必胜客数量少。若继续稳健的拓展门店数量，那盈利可能继续增加。7 .如果维续强化“快餐”属性，占领''快餐披萨”这一品类心智，那市场占有率会继续增加。T：达美乐遇到的威胁1 .竞品数量变多的威胁：比如最近几年的“棒约翰”披萨2 .原料涨价对达美乐的威胁：比如2021年全球奶酪价格上涨了8.7%o随着乳制品价格上涨，使达美乐的成本增加，这对达美乐来说是一考巨大的损失。3 .重资产模式带来的威胁：随着不断上涨食材品成本、劳动力成本、租金和水电费、技术投资、营销和广告班涨价等，都是导致达美乐成本增加的因素。所以达美乐要么就减少利涧自己抗下这些压力,要么就通过涨价让消班者承担。但这两种方式都是弊大于利。4 .全球掀起的“健康风潮”威胁：健康意识的增强对整个快餐行业都产生了影响。顾客更想吃低糖低热量的食品，这种风潮一定会威胁到达美乐。