医院食堂疫情防控管理制度.docx

医院食堂疫情防控管理制度目的本制度旨在规范医院食堂的疫情防控管理,保障员工和就诊者的健康安全。一、人员管理1 .食堂员工- 所有食堂员工应定期接受体温检测,一旦发现异常体温,应立即停止工作并报告相关部门。- 食堂员工应正确佩戴清洁的口罩工作。- 食堂员工应养成良好的卫生习惯,如勤洗手、使用个人餐具等。2 .食堂管理人员食堂管理人员应定期组织培训,向员工传达疫情防控知识,并确保员工落实执行。-食堂管理人员应制定并监督执行消毒计划,确保食堂环境卫生安全。二、餐饮服务管理1 .就餐区域-餐桌间应保持适当距离,以促进就餐者的社交距离。-餐桌、椅子等公共设施应定期消毒,确保卫生安全。2 .餐饮环节- 食堂应推行无接触服务,减少直接接触机会。- 食堂应使用一次性食品包装,避免病毒传播。- 食堂应加强食材采购管理,确保食品安全和新鲜度。三、就诊者管理1 .入口管理-所有就诊者进入食堂前,应测量体温并登记相关信息。-就诊者应正确佩戴口罩,并保持社交距离。2 .餐饮规定-就诊者应自觉遵守食堂的疫情防控规定,如佩戴口罩、勤洗手等。-就诊者不得将食物带出食堂,避免在其他区域传播。四、应急预案1 .疫情突发情况食堂管理人员应及时报告疫情部门,并按要求采取相应措施。-食堂应有紧急疏散预案,并定期进行演练。五、监督检查1 .内部检查-食堂管理人员应定期进行内部检查,确保制度有效实施。-内部检查应及时纠正问题,并落实整改措施。2 .外部监督-相关部门应定期对食堂进行监督检查,确保制度全面贯彻。-外部监督应及时发现问题,并要求食堂采取相应措施。以上是医院食堂疫情防控管理的主要内容,相关人员应严格遵守并落实,确保食堂安全卫生。