关于春分的传统民间食物.docx

关于春分的传统民间食物在二十四节气里，春分是八个根本节气之一，“春分者，阴阳相半也。故昼夜均而寒暑平"。关于春分的传统民间食物有哪些你知道吗?一起来看看关于春分的传统民间食物，欢送杳阅！书目春分的传统民间食物春分气候特点春分习俗春分的传统民间食物1、吃春菜从前四邑有个不成节的习俗，叫做"春分吃春菜"春菜”是一种野宽菜，乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的存菜一般家里与鱼片"滚汤”，名日"春汤有顺口溜道：“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安安康。”，慢慢地这也成了一个习俗。一年自春，人们祈求的还是家宅宁静，身壮力健。2、萝卜吃萝卜不但能上下通气，还能起到去疾病、解春困的成效。春季养生保健的各种蔬菜中，效果最好的当屈萝卜。白萝卜具有清热生津、理气、消食化痰的作用，生吃偏于清热生津，煮熟偏于行气消食，春季食用，可用来防治痰多咳嗽、咽痛、伤食腹胀、便秘等病状。3、太阳糕太阳糕既是春分祭口的贡品，也是季节食品，寓意“太阳高"太阳糕，步步高依照旧时老北京习俗，春分这天要祭拜太阳神，"请"吃太阳糕。不但“太阳糕”的寓意奇妙，而且糯米和内馅的设置也符合春季“宜省酸增甘”的养生理念。4、驴打滚遵照老北京的习俗，春分得吃驴打滚，以求避邪祈福。驴打滚来历非凡，光看它的加工材料包括大黄米面、黄豆面、红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁，足以符合养分膳食指南上的食材多样化这一条。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的美食。（返回书目春分气候特点春分是24节气中的第4个节气，是春季6个节气中的第4个。春分是从每年的3月20口（或21口）起先至4月4口（或5口）完毕。春分，斗指卯位（正东方向）。每年公历3月20或21日，太阳到达黄经0度（春分点）时起先。这天昼夜长短平均,正值春季九十口之半，故称"春分"。占时乂称为“日中"、"日夜分"、"仲春之月"。春分的意义，一是指一天时间白天黑夜平分，各为12小时;二是古时以立春至立夏为春季,春分正值春季三个月之中，平分了春季。春分这一天阳光直射赤道,昼夜几乎相等，其后阳光直射位置慢慢北移，起先昼长夜短。春分是个比拟重要的节气，它不仅有天文学上的意义：南北半球昼夜平分;在气候上，也有比拟明显的特征，春分季节，我国除青藏高原、东北、西北和华北北部地区外都进入明媚的春天，在宽敞的大地上，杨柳青青、莺飞草长、小麦拔节、油菜花香。春分是一年四季中阴阳平衡，昼夜均等、寒温各半的时期，所谓“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒署平。”老百姓说"春分春分，昼夜平分”就是这个道理。春分时期，我国南北气温都升到零（3以上，万物进入春生阶段，正是“春飞桃杏开，蝶舞蜜蜂来"，农村起先劳碌，小麦已进入返青阶段。（返回书目春分习俗1、送春牛春分随之即到，其时便出现挨家送春牛图的。其图是把二开红纸或黄纸印上全年农历节气，还要印上农夫耕田图样，名曰"春牛图"。送图者都是些民间善言唱者，主要说些春耕和祥瑞不违农时的话，每到一家更是即景生情，见啥说啥，说得主子乐而给钱为止。言词虽随口而出，却句句有的好听。俗称“说春”，说春人便叫"春官2、犒劳耕牛江南地区那么流行福劳耕牛、祭祀百鸟的习俗。春分已至，耕牛即起先一年的劳作，以糯米团喂耕牛表示犒赏;祭祀百鸟，一那么感谢它们提示农时，二是盼望鸟类不要啄食五谷，祈祷丰年之意。3、粘雀子嘴春分这一天农夫都按习俗放假，每家都要吃汤元，而且还要把不用包心的汤元十多个或二三十个煮好，用细竹叉杆者置于室外田边地坎,名曰粘雀子嘴，免得雀子来破坏庄稼。春分期间还是孩子们放风筝的好时候。尤其走春分当天。甚至大人们也参与。风筝类别有王字风筝，链鱼风筝，眯蛾风筝，雷公虫风筝，月儿光风筝，其大者有两米高,小的也有二、三尺。市场上有卖风筝的，多比拟小，适宜于小孩子们玩耍，而大多数还是自己糊的，较大，放时还要相互竞争看哪个的放得高。“返回书目关于春分的传统民间食物