记账实操-木桶饭快餐店账务处理实例.docx

账务处理会计实操文库记账实操-木桶饭快餐店账务处理实例一、采购原材料1 .采购大米、蔬菜、肉类等原材料，价款为3000元，增值税进项税额为270元，以银行存款支付。借：原材料一大米等3000应交税费一应交增值税（进项税额）270贷：银行存款32702 .采购食用油、调料等，价款为2000元，增值税进项税额为180元。借：原材料一食用油等2000应交税费一应交增值税（进项税额）180贷：银行存款2180二、销售木桶饭1.销售木桶饭收入为8000元增值税销项税额为720元,收到现金。借：库存现金8720贷：主营业务收入木桶饭8000应交税费一应交增值税（销项税额）720三、支付租金和水电费1 .支付当月店铺租金3000元。借：销售费用租金3000贷：银行存款30002 .支付水电费1000元。借：销售费用一水电费1000贷：银行存款100O四、支付员工工资1.本月支付员工工资4000元。借：销售费用工资4000贷：应付职工薪酬4000五、结转成本1.结转销售木桶饭的成本，假设原材料成本为4000元。借：主营业务成本木桶饭4000贷：原材料一大米等（按比例分摊成本）原材料一食用油等（按比例分摊成本）六、期末结转损益1 .结转收入类科目。借：主营业务收入一木桶饭8000贷：本年利润80002 .结转成本费用类科目。借：本年利润12000贷：主营业务成本木桶饭4000销售费用一租金3000销售费用一水电费1000销售费用一工资4000木桶饭快餐店成本核算实例:一、企业及产品基本情况假设某木桶饭快餐店主要经营各类木桶饭，包括香干炒肉木桶饭、辣椒炒肉木桶饭、土豆丝炒肉木桶饭等。二、成本核算要素1 .直接材料成本：大米：本月采购大米总成本为2000元。假设每桶木桶饭使用大米成本为1元。肉类：采购猪肉、鸡肉等肉类总成本为3000元。不同木桶饭肉类用量不同，平均每桶木桶饭肉类成本为2元。蔬菜：采购各类蔬菜总成本为2000元。平均每桶木桶饭蔬菜成本为1.5元。食用油、调料等：采购成本为1500元。平均每桶木桶饭食用油和调料成本为05元。2 .直接人工成本：店内有三名员工，每人每月工资为3000元，共计9000元。假设本月共制作了3000桶木桶饭。则每桶木桶饭分摊的人工成本为9000÷3000=3元。3 .店面租金及费用：店面租金每月4000元。水电费每月100O元。三、成本计算过程1 .每桶木桶饭的直接材料成本二大米成本+肉类成本+蔬菜成本+食用油和调料成本=1+2+1.5+0.5=5元。2 .店面租金及费用分摊到每桶木桶饭中，总成本为(4000+1000)÷30001.67元。3 .每桶木桶饭的总成本=直接材料成本+人工成本+店面租金及费用分摊=5+3+1.67=9.67元。四、成本核算结果呈现通过以上计算，该木桶饭快餐店每桶木桶饭的成本约为4 .67元。如果木桶饭快餐店的平均售价为15元每桶，那么每桶木桶饭的毛利为159.67=5.33元。毛利率=(售价就)÷留介X100%=(159.67)÷15×100%35.5%o