枇杷选购.docx

枇杷选购一、如何挑选枇杷1 .看外形：果实外形要匀称。一些畸形的枇杷可能发育不良，口感不太好。果型为椭球形，上面较底座略小，表面突出微鼓更佳,底座形状越接近五角星形状的，味道越是可口美味。2 .看果皮：果皮可以判断枇杷的新鲜度，新鲜的枇杷果皮金黄色，略微泛光泽，上面茸毛完整没有倒伏。颜色深浅不一，说明枇杷很有可能已变质。新鲜枇杷表皮带有绒毛，不新鲜的批杷表皮没绒毛,果肉有压痕，最新鲜的枇杷表皮如荷叶效应，不沾水。3 .注意包装方式：购买时，如果是散装的枇杷，可以杳看质量好坏并自行挑选，而整箱装的则可能有“猫腻”，如果要买整箱的,建议可以拆开包装检查是否有以次充好的情况。二、食用枇杷的好处枇杷不仅味道好，其营养也相当丰富，还具有生津止渴、化痰止咳的功效是广为人知，也是大家比较喜欢的水果之一。批杷富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B,C.其中，特别是胡萝卜素的含量特别丰富，在水果中高居第3位。枇杷中丰富的维生素B,对保护视力、保持皮肤健康润泽，促进儿童的身体发育都有着十分重要的作用。批杷也被称为“果之冠”，其所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解罟有一定的作用。此外果肉中含有少量扁桃甘，其在体内慢慢分解后可轻度抑制呼吸中枢，而起镇咳、平喘作用。三、食用枇杷注意事项枇杷虽好，也不要贪多。其中脾虚泄泻者、糖尿病患者要忌食。枇杷不易存放，购买后要尽快食用。如果一次吃不完放进冰箱，或者做成糖水冰镇枇杷都是不错的选择。还需注意枇杷果核中含有苦杏仁甘，大量误食有毒，会危害人体健康及生命。很多人吃完枇杷后，发现手指全都是黑色的，很难看也不好洗干净。原因是枇杷本身含的铁质较高，剥皮后沾在手上会和空气中的氧气发生反应从而氧化变黑。这个是正常的氧化现象，可以用茶叶水、柚广皮或者白醋擦洗试试。