中餐宴请用餐时的礼仪细节有哪些.docx

中餐宴请用餐时的礼仪细微环节有哪些中餐宴请用餐时的礼仪微小环节1、入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不行随意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上。2、用餐时须温文而雅，镇静静谧，不能急躁。3、在餐桌上不能只顾自己，也要关怀别人，尤其要招呼两侧的女宾。%口内有食物，应幸免说话。5、自用餐具不行伸入公用餐盘夹取菜肴。6、必需小口进食，不要大口的寒食，食物未咽下，不能再塞入口。7、取菜舀汤，应运用公筷公匙。8、吃进口的东西，不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。9、送食物入口时;两肘应向内嵬，不宜向两旁张开，碰及邻座。10,自己手上持刀又，或他人在咀嚼食物时，均应幸免跟人说话或敬酒。11、好的吃相是食物就口，不行将口就食物。食物带汁，不能匆忙送入口，否那么汤汁滴在桌布上，极为不雅。12、切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩。13、幸免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、打嗝。万一不禁，应说声对不起。14.喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、叫卖。15、遇有意外，如不慎将酒、水、汤汁溅到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌赔罪，反使对方难为情。16、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮助传递，不行伸手横越，长驱取物。17、如系主子亲自烹调食物，勿忘予主子赞许。18、如吃到不洁或异味，不行吞入，应将入口食物，灵活的用拇指和食指取出，放入盘中。倘发觉尚未吃食，仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石，不要大惊小怪，宜候侍者走近，轻声告知侍者更换。19、主食进展中,不宜抽烟,如需抽烟,必需先征得邻座的同意。20、在餐厅进餐，不能抢着付账，推拉争付，甚为不雅。倘系作客，不能抢付账。未征得挚友同意，亦不宜代友付帐。21、进餐的速度，宜与男女主子同步，不宜太快，亦不宜太慢。22、筱桌上不能谈悲戚之事，否那么会破坏欢愉的气氛.中餐宴请用餐时的礼仪常识1 .座次支配目前我国以中餐圆桌款宴，必需留意以下原那么：以右为尊，左为卑。如男女主子并座，那么男左女右，以右为大。如席设两桌，男女主子分开主持，那么以右桌为大。职位或地位高者为尊，高者座上席，依职位凹凸，即官阶凹凸定位，不能逾越。女士以夫为贵，其排名的秩序，与其丈夫一样。遵守社会伦理，长幼有序，师生有别，在非正式的宴会场合，尤应遵守。如男女主子的宴会，邀请了他的顶头上司，经理邀请了其董事长，那么男女主子必需谦让其应坐的尊位，改坐次位。正式宴会，一般都事先支配座次，以便参加宴会者入席时井然有序，同时也是对客人的一种礼貌，非正式的宴会不必提前支配座次，但通常就坐也要有上下之分。支配座位时应考虑以下几点：一是以主子的位置为中心。如有女主子参加，那么以主子和女主子为中心，以靠近主子者为上，依次排列；二是要把主宾和夫人支配在最主要的位置。通常是以右为上，即主子的右手是最主要的位置。离门最远的、面对着门的位置是上座，离门最近的、背对着门的位置是下座，上座的右边是其次号位，左边是第三号位，依次类推；三是在遵从礼宾次序的前提下，尽可能使相邻者便于交谈；四是主子方面的陪客应尽可能插在客人之间，以便与客人交谈，幸免自己的人坐在一起。餐桌坐次的示意：在中国的饮食礼仪中，坐在哪里特殊重要，主座必需是买单的人.主座是指距离门口最远的正中心位置。主座的对而坐的是邀请人的助理，主宾和副主宾分别坐在遨请人的右侧和左侧,位居第三位，第四位的客人分别坐在助理的右侧和左侧。让邀请人和客人面对而坐.或让客人坐在主桌上都算失礼，中国的文化是不让客人感到惊惶。邀请人可以指定客人的座位。自己的部下或晚辈也可被按排在比自己更重要的位置上，通过支配座位，中国人示意谁对自己最常要。2 .上菜程序宴会之前，应遵照宴请所要到达的目的，列出被邀请来宾的名单。确定主宾、副主宾以及陪伴客人。宴清时间应以主宾最相宜的时间来确定，以多数来宾能来参加宴会为准那么。宴会场所的选定，要考虑生活习惯、民族差异及宗教信仰等方面的因素。宴会的菜谱要做到丰俭搭配、主次清晰。应特殊照看主宾的饮食习惯。同时，酒水、香烟、水果要备齐。中餐宴请用餐时的礼仪微小环节有哪些