烟叶分级工（高级）考试试题预测三.docx

烟叶分级工（高级）考试试题预测三1、单选烟草黑胫病发生的早晚、轻市，取决于O的相互作用。A.寄主植物B.寄主植物、病菌C.病菌、环境条件D.寄主植物、病菌、环境条件正确答案：D2、单选现行（江南博哥）烤烟分级标准颁布于O年。A、 2000B、 1996C、 1992D、 1998正确答案：C3、判断题烟叶检验的项目是品质和水分。正确答案:错4、单选烤烟地膜覆藁栽培，掌握最佳盅膜时机的原则是：OOA.寒冷地区移栽后1膜B.温暖地区提前需膜C.多雨地区移栽时盖膜D.干旱地区趁墙盖膜正确答案：D5、单选、烤烟身份规定不是“稍厚”的为（）.A、B41.B、B1.FC、B2R【）、B4F正确答案：D6、判断题烤房地洞的使用应采取各种形式热风洞配合冷风洞。正确答案：对7、单选烤烟破损率规定在不超过10%的是OoA、 C21.、X1.FB、 B1.R,B1.KC、 C3F,B21.D、 C31.、X1.1.正确答案：A8、单选对烤烟C3F的描述不正确的是（）。A、叶片稍薄、有油分B、身份中等、有油分C、色度中、长度N350nD、叶片成熟、残伤不超过25%正确答案：A9、单选烟叶的客户质量是以烟叶的O为基础的。A、内在质量B、外观质量C、化学成分D、可用性正确答案：D10、单选烟草专卖品准运证的有效期限由经办部门根据实际情况填写，省际间运输有效期限最长不得超过O天。A、45B、30C、601）、35正确答案：D11、填空题烟叶（）是烟草仓储工作的中心环节，是保证烟叶在储存期间的质量安全和维护其价值的重要手段。正确答案：仓储养护12、填空题漂浮育苗防止盐害的有效办法是经常O烟苗。正确答案：喷淋苗盘13、单选氮素营养过剩、叶片较厚的烟叶，在烘烤中表现变黄慢，常出现O现象。A,烤糟B.烤红C蒸片D烤青正确答案：D14、单选烤烟烟叶钾与氯的适宜比值为O0A、小于1B、大于10C、1-10D、410正确答案：D15、判断题苗床期光照越强，对烟苗生长越有利。正确答案：错16、填空题标准化工作的任务是制定标准、（）标准和对标准的实施进行监督。正确答案组织俎施17、问5题文泽对香料烟质量有何影响？正确答案：（1）光泽与内在质量的关系：光泽鲜明的香料烟香气较足，杂气轻，余味较纯净舒适，内在质量较高，反之，质量较差。（2）光泽与化学成分的关系：光泽鲜明者较光泽暗的烟叶总糖含量高，总氮、蛋白质含量略低，施木克值较高，品质也较好。18、填空题感染烟卓黑胫病菌的烟株，在茎部发病后期，剖开病茎，可见髓部干缩、褐色，呈（）。正确答案：碟片状19、单选对烤烟C21.的描述不正确的是O0A、身份中等、油分多B、身份中等、有油分C、色度强、残伤W15%【）、叶片结构疏松、叶长40cm以上正确答案：A20、单选烟叶分级标准按其表达形式可分为（）标准。A、文字和实物B、强制性和推荐性C、公开和内部D、正式和试行正确答案：A21、单选香料烟烟碱的变化规律为（）。A、上部最高，中部次之，下部最低B、中部最高，上部次之，下部最低C、上部最高，下部次之，中部最低D、中部最高，下部次之，上部最低正确答案：A22、填空题目前我国制定的烟叶分级标准有（）、白肋烟分级标准和香料烟分级标准。正确答案：烤烟分级标准23、单选烟叶收购等级合格率规定为O%以上。A、80B、85C、90D、95正确答案：B24、单选烤烟X31.长度和色度规定为OOA、KOCm、中B、N30Cm、强C、C30Cm、弱D、25Cm,淡正确答案：C25、单选与烟碱含量密切相关的因素是OOA、杂气B、劲头C、余味D、吃味正确答案：B26、判断题烟草严重缺锌时，可引起烟株顶叶坏死。正确答案：错27、单选烤烟填充能力最强是O烟叶。A、下部B、中部C、上部D、顶部正确答案：A28、问答题烤烟身份对烟叶质量有何影响？正确答案：厚薄适中的烟叶具有较好的物理特性、协调的化学成分和理想的内在质量。过薄过厚的烟叶质量低，过厚的烟叶往往劲头大、杂气重、刺激性强，过薄的烟叶填充性强，但吸食淡而无味。29、填空题烤烟基本色与烟叶化学成分的关系表现为基本色由浅至深，O含量减少；总氮、不溶性氮、烟碱、蛋白质含量增加。正确答案：总糖30、判断题烘烤的变黄阶段，升温过快，易造成底棚叶尖烤青。正确答案：对31、单选卜列白肋烟叶面档次中质量最差的是O»A、皱缩B、皱C、平展D、微皱正确答案：A32、单选时香料烟上部叶质量描述正确的是OOA、香气质好，杂气少B、香气质较差，杂气较大C、刺激性和杂气大D、香气质差，劲头小正确答案：A33、单选对烤烟XI1.身份与色度描述正确的为OoA、身份薄、色度强B、身份稍薄、色度强C、身份中等、色度中D、身份梢薄、色度中正确答案：B34、单选根据实际需要，烟草专卖许可证的有效期限为O年，期满后按有关规定重新申领。A、23B、15C、510D、12正确答案：B35、单选烤烟烟碱含量适宜范围是O%.A、1.55B、1.53.5C、2.5-3.5A、35正确答案：B36、填空题当烟叶干燥达O时，温度方可超过54C55C。正确答案：大卷筒37、单选成熟度差的烤烟吸食表现为O0A、香气质好B、香气量足C、香气量少D、杂气较轻正确答案：C38、单选属于持久型杂气的是OA、青杂气B、生杂气C、木质气D、地方性杂气正确答案：D39、问答题烟叶实物标样制定的原则是什么？正确答案：（1）要认真理解国家分级标准。在制样过程中，对文字标准理解的正确与否，是制定实物的关键。（2）制订基准标样时应以生产实际为依据，应有时代的特点，需要反映出一定的先进性和科学性；要有利于生产的发展和提高，促进生产技术的改进。（3）实物标样是文字标准的辅助手段，是文字标准的具体体现。实物标样可以用作指导分级、收购和工商交接的依据。制样各等级界限要严格分明，不能混淆，就一个等级而言，也要上、中、卜限搭配合理。（5）由于残伤、破损属控制因素而非必须具备的因素，制样时可以用无残伤和破损的叶片。40、判断题苗床施用了未腐熟的有机肥，灌水可适当缓解其不利影响。正确答案：对41、判断题烤烟青黄烟杂气、刺激性大，吃味差。正确答案:对42、单选下列烤烟组别，糖含量最高的为（）°AxX1.B、BRC、CFD、BF正确答案：C43、填空题白肋烟叶片结构与烟叶质量的关系表现为O的烟叶质量较高，密和松的烟叶质量较差。正确答案：稍疏松和疏松44、判断题烟叶分级标准按其表达形式可分为文件标准和实物标准。正确答案:对45、判断题白肋烟皱缩的烟叶燃烧性良好，平展叶，身份偏薄，燃烧性差。正确答案：错46、单选4一6月造成烟叶霉变的霉菌基本上是。菌。律霉霉瘴曲毛木青、ABCD正确答案：D47、填空题烤烟地膜覆盖栽培，一般当膜下表土温度超过OC时揭膜。正确答案:3048、填空题烤烟BIK的杂色面积规定为WO%0正确答案：3049、填空题烤烟分级标准适用于初烤和O而未经发酵的扎把烤烟。正确答案：复烤50、单选下列因素中，（）对烟草根结线虫的活动影响最大。A.光照B.土壤通气性C.温度【）.湿度正确答案：C51、单选烤烟色度和油分规定不是“中、有”的是（）。A、C31.B、C4FC、B3FD、C3F正确答案：B52、填空题白肋烟烟碱适宜含量为O%0正确答案：2453、判断题烤烟的糖碱比以225比较适宜。正确答案：错54、判断题香料烟以顶叶质量最好。正确答案：对55、问答题烟叶供需合同的主要内容是什么？正确答案：烟叶供需合同的主要内容包括：烟叶的类型、小等级、数量、价格、交货时间、地点、发运、验收、运输方式、货款结算、违约责任及双方同意的其它事项。56、单选下列烤烟色度档次中质量最差的是OA、强B、中C、弱D、淡正确答案：D57、填空题烤烟柠檬黄至橘黄色，香气质由差变好，香气量增加，吸味增浓，劲头（）。正确答案：增大58、填空题烤房通风排湿系统包括O、地洞以及连接它们的房体三部分组成。正确答案：天窗59、问答题论述我国香料烟调制存在的问题。正确答案：香料烟调制存在的问题：通过这几年的努力，我国香料烟品质有/很大的提高，但与世界优质香料烟产区相比还有一些差距，具体表现以下几个方面：所产烟叶光泽暗，个别地区叶片结构有僵硬现象。下部叶片有糟片、蒸片，中上部叶含青度大。（2）现用卡莫蒂尼.巴斯马品种已经严重退化，芳香型香料烟的品种特性不突出，继续引起和更新品种或对现有品种提纯宜壮。（3）调制纯化技术不完善，特别是在各种特殊天气怎样调制出质量好的烟叶，还需进一步完善。如第一阶段（凋萎变黄）时间偏长，特别是遇到台风时，较长时间阴雨，烟叶不能脱水，对质量不利。堆枳发酵不够，香料烟的杏气不能充分显露出来或发酵不适当，不能保证香料烟质量。（4）移栽与穿叶的时间长，用工大，效率差，尤其如何提高穿叶速度与质量，降低成木，还有待进一步研究。60、单选对X21.有关描述不正确的是OA、烟叶成熟B、叶片结构疏松C、颜色柠檬黄D、有油分正确答案：D61、单选下列香料烟叶片结构档次中质量最好的是Oo疏较稍细松疏细致松致A、BxC、D、正确答案：D62、问答题试述烤烟成熟度与烟叶理化特性的关系。正确答案：成熟度于烟叶物理性状：烟叶的耐破度、拉力和延伸率以成熟叶最好，未熟叶最差。填充性以成熟叶最强，未熟叶最差，单位面积重随成熟度的提高而减少，但变化很平缓。63、单选下列因素中，O是判断烟叶质量的主要因素，是烟叶质量的中心。A、叶片结构B、油分C、成熟度D、部位正确答案：C64、判断题烟叶霉变过程可分为受潮、冲烧、霉变。正确答案：错65、单选现行烤烟分级标准设有O个级。A、40B、42C、35D、48正确答案：B66、填不题判定烟叶内在质量的因素有（）、杂气、刺激性、劲头、吃味浓度、余味等。正确答案：香气67、填空题香料烟总糖含量以（）最高，卜部叶最低。正确答案：中部叶68、单选烤烟杂色面积规定30%的是OA、B1.KB、 CX1.K.B1.KC、 CX2KD、CX1.K正确答案：B69、单选标准的实施应在O级以上政府标准化行政主管部门进行监督检查。A、省B、市C、县D、国家正确答案：C70、判断题发生冷害的苗床，气温回升后，烟苗也不会恢复生长。正确答案：错71、单选香料烟实物标样每个等级样品重量规定为O克。A、100B、250-500C、200Dx150正确答案：D72、判断题杏料烟叶总糖含量以中部最高，上部次之，卜.部最低。正确答案：对73、判断题烤烟C、31.身份“中等”，残伤不超过25%。正确答案：错74、单选烤烟残伤规定“W10%”的必（）。A、C1.EB、H1.FC、B1.FD、B1.R正确答案：A75