烟叶分级工（高级）考试考点（题库版）.docx
烟叶分级工（高级）考试考点（题库版）1、判断题一般尚熟的烟叶，其总糖和烟碱含量高，蛋白质含量低，化学成分协调。正确答案：错2、问答题烤烟叶片长度对烟叶质量有何影响？正确答案：烟叶长度反应了烟叶生长是否良好，发育是（江南博哥）否正常。一般叶片大的烟叶生长发育良好，可能充分成熟，结构疏松，质量好：叶片小生长发育不良，不可能充分成熟，结构紧密，质量不高。3、单选根据送货制的要求，在烟叶调运至车站前的一切责任，由（）负责。A、调入方B、调出方C、承运部门D、调出方和承运部门正确答案：D4、单选烤烟油分规定不是“稍有”的为O。A、C41.B、B4FC、X2VD、B21.正确答案：D5、判断题下部烟叶烘烤起点温度应该高一些。正确答案：对6、判断题烤烟色度浓的烟叶，糖、总氮、烟碱等化学成分含量适宜，比例协调。正确答案：对7、判断题臼肋烟中部叶余味纯净舒适，上、下部均较苦涩。正确答案：对8、填空题烟叶实物标样是以O的形式对烟叶等级质量所作的统一技术规定。正确答案：实物样品9、问答题试述磷素营养过多、过少对烤烟生产的影响。正确答案：（1）适量的磷素营养，促进地下根系和地上茎、叶、花、果实的发育，提高成熟，且可使种r饱满；加强原生质的抵抗脱水，降低蒸腾强度，有利于根系吸收土壤水分，提高烟叶抗旱性能；能协调氮、碳比例，适当抑制无机盐类的吸收，促进有机物质的转化和运输，使光合产物较多地转化为碳水化合物，烟叶总锯量增加，总氮量、总烟碱量和蛋白质含量减少，施木克值向有利方向发展；烘烤后叶片组织致密，色IJ色泽黄亮，油润丰满，从而提高了烟叶品质O（2）磷素营养缺乏，烟株发育迟缓，叶片变窄而上竖，叶色变绿，有时下部叶出现褐色斑点，而且叶片成熟延迟，烘烤后无光泽；磷营养和氮营养有密切关系，若共磷不足，而氮充足时，烟株的氮代谢也受到破坏，不利于氨基酸和蛋白质的形成。（3）磷素营养过量，烟叶变老、变厚，支脉变粗，叶组织粗糙，油分少，易于破损，因而影响品质。因此，磷肥并非愈多愈好，但过量的情况很少见，因为磷肥的利用率很低。10、填空题烤烟分级程序是先分组后Oo正确答案：分级11、单选O条件，对烟草种子萌发最为有利。A、变温B、恒温C、低温【）、高温正确答案：A12、单选在烘烤过程中，对于叶片薄、颜色淡、含水多的烟叶，烟叶变黄温度。A.适当调高B.适当调低C.提高35。CD.降低35°C正确答案：A13、单选烟草野火病的病斑扩展速度与田间施肥量的关系密切。在一定的施肥量范围内，随（），野火病的病斑扩展速度相应加快。A. P肥施用量的增加B. P肥施用量的减少C. N肥施用量的增加D. N肥施用量的减少正确答案：C14、单选燃烧速度最快的是O部烟叶。Ax上B、中C、下D、上二棚本题正确答案:C15、填空题当烟叶含水少，容易因过多失水而难以变黄时，变黄湿度应以38C为基准，O,正确答案：适当调低16、单选烤烟焦油与烟碱的适宜比值为OoAx小于10Bx大于15Cx10左右D、20正确答案：C17、判断题现行新的香料烟国家标准予2000年1月24口发布，2000年3月1口实施。正确答案：对18、判断题在烘烤中若发现烟叶失水不足，可缩小干湿差。正确答案：错19、问答题论述白肋烟部位与烟叶质量的关系。正确答案：（1）部位与烟叶化学成分：部位自下而上，烟碱含量提高，总氮提高，总挥发碱提高。（2）部位与烟叶物理特性：随部位提高，填充能力下降，吸料率下降，阴燃速度下降。随部位提高，单位面枳重增大，厚度增大。耐破度以中部最大，卜.部最小。含梗率中部最大，卜.部最小。（3）部位与烟叶内在质量：刺激性随部位提高而增大；劲头随部位提高而增大：香气中上部叶香气浓郁，下部较淡：吃味中部叶纯净舒适，上下部均较苦涩。20、单选黑暴烟，在烘烤时表现为（）,A.变黄快，脱水慢B.变黄快,脱水快C.变黄慢，脱水快【）.变黄慢，脱水慢正确答案：D21、问答题简述钾素的营养作用。正确答案：（1）烤烟的钾素营养充足，能促进烟草植株机械组织发达，使茎秆坚韧抗倒伏，并增强抵抗病虫害的能力.（2）还能促使细胞液体膨胀，原生质膜的渗透性增强，易于吸水，加强烟草植株的抗旱力。（3）能增加碳水化合物积累，从而加强烟株抗寒力。（4）钾素营养适当，烟叶烤后有光泽，香味好，燃烧性好。22、单选基准标样保存时间为O年，仿制样品保存时间为一年。A、1B、2C、3D、4正确答案:C23、判断题烟叶调拨实行一车一证，随车同行，并随车携带调拨合同和合同复印件。正确答案:对24、单选烤烟残伤规定不是"35T'的为（）。A、X4FBxBx3F3K案选、答单Bft25香料烟烟碱的变化规律为OOA、上部最高，中部次之，下部最低B、中部最高，上部次之，下部最低C、上部最高，下部次之，中部最低D、中部最高，下部次之，上部最低正确答案：A26、单选烘烤含水量小的烟叶时，OA.湿球温度宜高，烟叶变化程度宜小B.湿球温度宜低，烟叶变化程度宜小C.湿球温度宜高，烟叶变化程度宜大D.湿球温度宜低，烟叶变化程度宜大正确答案：C27、单选一般情况下，烟叶变黄的规律是（）°A、叶基部先变黄B、叶脉先变黄C、叶尖部先变黄【）、支脉先变黄正确答案：C28、填空题烟叶流通过程大体上包括购进、销售、O四个基本环节。正确答案：运输与储存29、判断题白肋烟皱缩的烟叶燃烧性良好，平展叶，身份偏薄，燃烧性差。正确答案：错30、填空题大于35C的苗床温度持续时间较长，很容易出现（）°正确答案：高温烧苗和热害
