客房部服务员计件提成方案.docx

关于客房部薪资及提成方案为全面提高客房的服务质量和工作效率，充分调动员工的工作积极性，规范酒店用工制度，实现减员增效，体现多劳多得，对楼层清洁员实行工资底薪加计件提成的薪酬考核办法，制特拟定酒店客房计件工资方案，具体如下：一、实行对象适用岗位：客房服务员、清洁员二、工资及计件核算：1,薪资（2300元/月）+全勤奖（100元/月）+工龄（100元/年）+计件提成奖励：2、客房按不同类型房型进行核算：房型退房/续住空房豪华套房间/10元7间/5元商务套房间/7.5元7间/5元豪华标大床房间/5元10间/5元豪华标准间间/5元10间/5元3、每天清洁保底数量10间以内享受月岗位等级工资，超额部分统一按照上述计件方式给予计算。三、计件提成标准：1、清洁员要负责楼层内大小事情，包括空房清理、布草清点交收、查报退房、工作间整理、清理、走廊卫生清洁、工程跟进，领班安排的每日计划卫生等工作。2、清洁员每天清洁10间，一个月30天，休假4天，按26天计算乘以8间，共计260间，超出260间方可按计件提成计算，（休工伤假、年假、病假、事假、别室顶班等员工，当月按实际工作日数量计算）。3、早中夜班服务员工作区域跨度大，主要负责公共区域的清洁与巡查、清洁、布草收发、易耗品领用，以及对客服务、茶水服务、擦鞋服务、夜床服务等；当班过程中也有一部分的房间需要清洁,综合考虑工作特征与负荷，为保证客房的及时清洁与出租，拟定中夜班服务员每人每班清洁退房给予计件提成奖励。4、新入职的清洁员转正之前不可执行此提成方案，按客房清洁员试用期工资发放，上岗一周之内和师傅学习，七至十五天（每日5-7间），十五后给予一定数量（每日8T0间）和卫生质量要求,新员工在一定的条件上可申请转正（考核一月后）考核通过可提前转正。转正后可享受超额提成奖励。四、计件数量统计：1、早班清洁员每天按实际清扫情况填写客房清洁员每日工作报表，下班时，将报表上交给领班/主管。2、领班/主管将客房清洁员每日工作报表与领班/主管查房表进行核对，确认每位服务员的清洁房间数，并将清洁数量记录于客房清洁员总做房报表，第二天服务员与领班/主管共同签字认可。3、领班/主管根据客房清洁员每日工作报表上记录的确认数量，填写客房部每日计件统计表，月底汇总各服务员计件数量和金额，并将客房每日计件统计表上交客房部经理审核。五、计件质量考核：1、客房主管/领班使用客房计件质量考核标准表，检查客房清洁员清扫房间的卫生质量，对不合格的要求当值清洁员及时跟进，对跟进后仍不达标（三项以上的）不给予计件核算；2、部门经理根据客房计件质量考核标准，检查主管/领班检查客房清洁员清扫房间的卫生质量，对不达标（三项以上的）不给予计件核算，并主管/领班负连带责任；3、客房主管每月底核算当月总计件数量及金额，报部门经理审核签字。六、计件工资发放形式：1、每月月初连同考勤表一同交人力资源部审核；2、财务资产部核算工资。3、同工资统一发放。客房检查的流程及标准JR务员自杳>&班IE房一>主管抽查一®理抽查序号职位作用标准1I查加强员工的谢任心.提高客房的合格率。减轻领班查房工作愤增进工作环境的和谐与协调.一'客房内：1.Ih无指印,领先好，完全指示图等完好齐全,请勿打扰牌及餐牌完好齐全，安全琏、现钺、把手等完好，2、墙面和天花板：无蛛网、现迹、无油漆脱落天墙纸起翘等.3、地脚战：清洁、完好.4、地钱；吸至干净，无斑迹、无烟痕.如御要，则作洗涤、修补;5、床：锚法正确,床革干冷,床下无坨圾.床垫按期解转.6、柜：行李架、电视柜、茶几等干净明亮，无痕迹，提放正确，7、写字台：抽雇,使用灵活自如.把手完好无损,服务指南清洁无折皱、无涂画；干净明亮，无刮伤痕迹.8、电视：底座清洁无灰,探放在柜中间,预设在中央十三台.音贵调到偏低，画面与音响效果较好（节目单尽快整），电视遥控器清洁完好：9、椅：无尘无迹，如需要则作修补、洗涤标记.10、电话：无尘无迹，指示犍清晰完好，话筒无异味,功能正常.11、镜子：框架无尘，镜面明亮，位黄渊正.12、灯具：床头板无灰尘，床头灯及灯地清洁完好，使用正常。13、垃圾桶:消油完好无杂物。14、衣柜：内无遗留物品.衣架品种、数通正确且干净.门'橱底、根壁和格架清清完好。15,窗户：窗帘：干净、完好,使用自如.清洁明亮、窗台与窗框干净完2I£一般规定：早班领班查6080间房。我们只对走客房、空房及贵宾房进行fS.而对住客房实施抽查就可以,这样可以提高效率,领班查房：拾遗补漏,双保险。指导员工岗位培训督促考察促进服分M避免侥幸过关更多地了解到基层的情况并反馈给般理3主管的抽查很重要在不影响客人休息的情况下，应检修部分出宾房和住客房好，开启轻松自如。16、空调：温控符合要求.运行无噪音，空调出风及回风口干净：”，茶水板：清洁、无异味，物品齐全：冰箱运转正常：18.客用品：数S1.品种正确，状态完好，摆放合格.茶杯、水壶清洁无水溃：茶几、烟缸清洁完好,烟缸摆在茶几中间靠上位置,火柒补齐、摆在烟缸内上侧、店标正在朝上.ii单了解工作现状、控制服务顷为可能而有效的方法,通过查房可以加强与基层员工的联系并更实地了解客人的意见，改善管理和服务；发现向SS可及时得到解决，而且还有利于制订有关清洁保养、更新改造的工作计划二,卫生间查房i.ri：前后两面干净，状态完好.2、墙面：消沽、完好，3、天花板：无尘、无迹.完好无损.4、地面：消沽无尘、无毛发、接缝处完好,地漏清活干燎，5.浴缸：内外清洁.该格件干冲明亮,电缸干净，浴缸塞、淋浴器、排水词和开关龙头等清洁完好，接缝干净无客W，琼衣绳使用自如。毛巾架无水迹，各类毛巾无破损、挂放整齐，店标朝外：地拜清洁，运行正常6、脸盆及梳妆台：干净，镀珞件明亮，水阀使用正常，镜面明净，灯具完好，7、座加：里外都清洁,水箱内外侧干净,使用状态良好,冲水流畅.8、抽风；消沽，运转正常，噪音低，室内无异味.9.卫生纸足弊,比成三角形,卫生纸架清洁：10、易耗品按标配数收隹放整齐，无污溃，