台球房服务规范.docx

1目的规范台球房的服务.2适用范围台球房的服务过程。3引用文件3.1 WHQB92-16E娱乐服务过程控制程序4S<三84.1 营业前的准备1.1.1服务员清理台球房D地毯吸尘;2）擦试台球桌、椅；3）检查台球、球杆、飞镖是否完好；4）检查服务区域的设符是否完好.4.2 营业中4.2.1主动向顾客问好：4.2.2介绍台球房所提供的服务项目和价格：4.2.3介绍台球、飞镖的使用方法和游戏规则：4.2.4为顾客摆台，并计时;4.2.5询问顾客是否需要茶水；4.2.6注意顾客的需求，及时添水，适时交换烟灰缸：4.2.7服务时严格执行台球（飞镖）管理制度和工作职贡:4.2.8顾客提出结帐时：D服务员核对消费时间,通知收银员:2）收银员核对帐目，开山收费清单：3）询问付款方式：4）若顾客需要，为顾客解择帐目：5）将找零和发票交于取客；4.2.9顾客离开时:1）服务员与顾客道别；2）提醒顾客注意随身物品.4. 2.10服务员清理台球或K镇。4.3营业结束4. 3.1服务员洁理营业场所1）清点台球房的物品，并归类存放：2）将臭椅接好；3）检杳有无顾客遗留物品（若有，及时归还顾客或交领班）：4）清理垃圾。4.3.2 领班检查服务区域的T1生、设备等，如有缺损，报修工程部:4.3.3 关闭电源，方可离开。