《家庭用餐我服务》（教案）二年级下册劳动人民版.docx

第二单元家里多倩主动做家庭用餐装服务蕤学荏什一、教学分析这一课选取了贴近儿童生活的劳动内容，既有实际意义，又生动有趣，教材先从启发式设问入手，激越孩子的学习兴趣。在具体劳动实践中，从劳动准备、劳动过程、劳动评价、拓展延伸、劳动日记五个方面带领孩子们真切体验了怎样做叠前准备，使儿童提升了劳动能力，增强了劳动积极性，培养了良好的用餐习惯，获得了帮助家人的成就感二、教学目标1、使学生了解用餐之前的准备过程，学习准备方法。2、增强学生为家人服务的意识和成就感，般炼自主劳动的能力。3、了解基本的餐桌礼仪，帮助学生养成良好的卫生习惯和用餐习惯。三、教学重难点1、教学重点：学会用餐之前的准备步骤，通过积极的劳动实践，获得为家人服务的成就感。2、教学难点：酸炼自主劳动的能力，了解筷子的历史和含义，培养良好的用餐习惯。四、教学过程(一)激趣导入师：泱泱中华，文明古国5000年。在很早以前，我国古代就已形成了一系列的饮食礼仪。因为古人把饮食看作是礼仪最直接的表现形式，所以，饮食必须遵守一定的礼仪规范。那么，这些礼仪规范到底是怎样的呢？生：洗手，不能翻菜。师：大家说的都很对。在我们的家庭用餐中，其实还有很多细节的事儿需要注意。比如说不能挑东拣西啊，不能乱放碗筷啊。作为家庭的小主人，让我们一越来学习怎么在家庭用餐的时候做到得体大方有礼貌吧。（二）教授学习1 .餐前准备洗手。淋湿：如果穿长袖衣服，洗手前应该先卷起衣袖，然后再冲水。挤洗手液（搓香皂）：洗手液要适量，不能过多；如果使用香皂，手心手背都要搓香皂。揉:渗透七步洗手法，手心、手背、手腕、手指、手缝、手指尖都要兼顾。冲洗：要干净，将手上的泡沫全部洗掉。擦干：可以用纸巾、毛巾、烘手机或者自然晾干，不能往自己衣服上蹭。布置餐桌整理餐桌，用干净的湿抹布把桌面擦拭干净，根据菜品及就餐人数把餐具摆放到合适的位置，如果有汤的饭菜就要摆放勺子，碗筷最好专人专用，取用时轻拿轻放。端饭菜要用双手拇指扣碗边或盘边，其余四指拖碗底或盘底，将碗或盘端平。盛饭端菜时，注意手指不要碰到饭菜。摆菜时把把主食放在大家容易拿取的位置，大盘摆在餐桌中间，小盘放在四周，菜盘摆放的位置要方便大家用餐。与长辈或客人一起吃饭时，先请长辈或客人入座，要把长辈或客人喜欢吃的菜放在他们容易拿取的位置。2 .餐中习惯主动给长辈盛版、盛汤主动给长辈夹菜不浪费粮食、珍惜节约零食。边吃饭边看电视好吗？引导学生讨论以下问题：边吃饭边看电视好不好？会带来哪些负面影响？没有自己爱吃的就不吃，这样好吗？学生自主分析挑食会造成哪些不好的后果。暴饮暴食好吗？引导学生反思自己的就餐举止是否文明？暴饮暴食带来的坏处有哪些？教师小结：吃饭时，我要这样做：吃饭应注意，健康知礼仪。挑食暴食不可取，浪费粮食更不宜。3 .餐后行为主动收拾碗筷主动擦拭崔桌做好垃圾分类，并将垃圾投放到指定位置五、教学小结生活是最好的课堂，实践是最好的体验。同学们在课后回家的时候一起参加到家庭劳动。