茶艺职业技能竞赛茶汤质量比拼评分表.docx

茶艺职业技能竞赛茶汤质量比拼评分表参赛者号码：总分:序号项目分值分配要求和评分标准扣分标准扣分得分1茶汤质量60分10汤色明亮，深浅适度(1)过浅或过深，扣1分(2)欠清澈，浑浊或有茶渣，扣1分(3)欠明亮、暗沉，扣1分(4)三泡之间汤色差异过大，扣1分(5)其它因素扣分20汤香持久，能表现所泡茶叶品质特征(1)香低不持久，扣1分(2)茶汤不纯正、有异味，扣1分(3)茶品本具备的香型特征不显，扣2分(4)沉闷不爽，扣2分(5)其它因素扣分20滋味浓淡适度，能突出所泡茶叶的品质特色(1)略浓或略谈，扣1分(2)过浓或过谈，扣2分(3)茶品本具备的滋味特征表现不够，扣2分(4)三泡之间滋味差异大、均衡度或层次感差，扣2分(5)充汤，扣1分(6)三泡混合，扣1分(7)其它因素扣分7所奉茶汤温度适宜(1)过高或过低，扣3分(2)略高或略低，扣2分(3)其它因素扣分3所奉茶汤适量（1）过多（溢出茶杯杯沿）或篇少（低于茶杯二分之一），扣1分（2）各杯不匀，扣1分（3）其它因素扣分2礼仪仪容神态5分5仪容、神态自然端庄，站姿、坐姿、行资大方，礼仪规范（1）发型、服饰欠自然得体，妆容过浓，扣1分（2）动作、手势、姿态欠端正，扣1分（3）动作、手势、姿态不端正，扣2分（4）其它因素扣分3说茶1()表达清晰、色香味描述准确，亲和力、感染力强（1）茶品辨认错误，未能准确介绍，扣1分（2）茶品色、香、味描述不准确，扣1分（3）亲和力或感染力不强，扣1分（4）其它因素扣分4冲泡过程5茶具准备有序、茶席布具合理（1）茶具准备不全，扣1分（2）茶席布具无序、不合理，扣1分（3）其它因素扣分20分12冲泡程序契合茶理，动作自然，冲泡过程完整、流畅（1）冲泡不符合茶性，洗茶，扣2分（2）未能连续完成，扣1分（3）冲泡姿势娇柔造作，不自然，扣0.5分（4）奉茶姿态不端正，扣0.5分（5）其它因素扣分3收具动作干净简洁（1）顺序混乱，茶具摆放不合理，扣0.5分（2）动作仓促，出现失误，扣0.5分（3）其它因素扣分b时间5在10分钟-15分钟内完成演示（1）误差1分钟一3分钟，扣1分（2）误差3分钟一5分钟，扣2分5分(3)超过规定时间5分钟、扣5分(4)其它因素扣分裁判签名：