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    茶艺职业技能竞赛茶汤质量比拼评分表.docx

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    茶艺职业技能竞赛茶汤质量比拼评分表.docx

    茶艺职业技能竞赛茶汤质量比拼评分表参赛者号码:总分:序号项目分值分配要求和评分标准扣分标准扣分得分1茶汤质量60分10汤色明亮,深浅适度(1)过浅或过深,扣1分(2)欠清澈,浑浊或有茶渣,扣1分(3)欠明亮、暗沉,扣1分(4)三泡之间汤色差异过大,扣1分(5)其它因素扣分20汤香持久,能表现所泡茶叶品质特征(1)香低不持久,扣1分(2)茶汤不纯正、有异味,扣1分(3)茶品本具备的香型特征不显,扣2分(4)沉闷不爽,扣2分(5)其它因素扣分20滋味浓淡适度,能突出所泡茶叶的品质特色(1)略浓或略谈,扣1分(2)过浓或过谈,扣2分(3)茶品本具备的滋味特征表现不够,扣2分(4)三泡之间滋味差异大、均衡度或层次感差,扣2分(5)充汤,扣1分(6)三泡混合,扣1分(7)其它因素扣分7所奉茶汤温度适宜(1)过高或过低,扣3分(2)略高或略低,扣2分(3)其它因素扣分3所奉茶汤适量(1)过多(溢出茶杯杯沿)或篇少(低于茶杯二分之一),扣1分(2)各杯不匀,扣1分(3)其它因素扣分2礼仪仪容神态5分5仪容、神态自然端庄,站姿、坐姿、行资大方,礼仪规范(1)发型、服饰欠自然得体,妆容过浓,扣1分(2)动作、手势、姿态欠端正,扣1分(3)动作、手势、姿态不端正,扣2分(4)其它因素扣分3说茶1()表达清晰、色香味描述准确,亲和力、感染力强(1)茶品辨认错误,未能准确介绍,扣1分(2)茶品色、香、味描述不准确,扣1分(3)亲和力或感染力不强,扣1分(4)其它因素扣分4冲泡过程5茶具准备有序、茶席布具合理(1)茶具准备不全,扣1分(2)茶席布具无序、不合理,扣1分(3)其它因素扣分20分12冲泡程序契合茶理,动作自然,冲泡过程完整、流畅(1)冲泡不符合茶性,洗茶,扣2分(2)未能连续完成,扣1分(3)冲泡姿势娇柔造作,不自然,扣0.5分(4)奉茶姿态不端正,扣0.5分(5)其它因素扣分3收具动作干净简洁(1)顺序混乱,茶具摆放不合理,扣0.5分(2)动作仓促,出现失误,扣0.5分(3)其它因素扣分b时间5在10分钟-15分钟内完成演示(1)误差1分钟一3分钟,扣1分(2)误差3分钟一5分钟,扣2分5分(3)超过规定时间5分钟、扣5分(4)其它因素扣分裁判签名:

    注意事项

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