茶艺职业技能竞赛规定茶艺评分表.docx

茶艺职业技能竞赛规定茶艺评分表参赛者号码：总分:序号项目分值分配要求和评分标准扣分标准扣分得分1仪表容分礼仪仪155发型、服饰端正自然（1）发型、服饰尚端庄自然，扣05分（2）发型、服饰欠端庄自然，扣1分（3）其它因素扣分5形象自然、得体、优雅，表情自然，具有亲和力（1）表情木纳，眼神无恰当交流，扣05分（2）神情恍惚，表情紧张不自如，扣1分（3）妆容不当，扣1分（4）其它因素扣分5动作、手势、站立资、坐姿、行资端正得体（1）坐姿、站姿、行资尚端正，扣1分（2）坐姿、站姿、行资欠端正，扣2分（3）手势中有明显多余动作，扣1分（4）其它因素扣分2茶席布置10分5器具选配功能、质地、形状、色彩与茶类的协调（1）茶具色彩欠协调，扣0.5分（2）茶具配套部齐全，或有多余，扣1分（3）茶具之间质地、形状不协调，扣1分（4）其它因素扣分5器具布置与排列有序、合理（1）茶具、席面欠协调，扣0.5分（2）茶具、席面布置不协调，扣1分（3）其它因素扣分15冲泡程序契合茶理，投茶量适宜，水温、冲水量及时间把握合理（1）冲泡程序不符合茶性，洗茶，扣3分（2）不能正确选择所需茶叶，扣1分（3）选择水温与茶叶不相适宜，过高或过低，扣1分（4）水量过多或太少，扣1分（5）其它因素扣分(1)操作过程完整顺畅，尚显艺术感，扣0.5分(2)操作过程完整，但动作紧张僵硬，扣1分(3)操作基本完成，有中断或出错二次以下，扣2分(4)未能连续完成，有中断或出错三次以上，扣3分(5)其它因素扣分(1)奉茶姿势不端正，扣0.5分(2)奉茶次序混乱，扣0.5分(3)不行礼，扣0.5分(4)其它原因的扣分(1)布具、收具欠有序，茶具摆放欠合理，扣0.5分(2)布具、收具顺序混乱，茶具摆放不合理，扣1分(3)离开演示台时，走姿不端正，扣0.5分(4)其它因素扣分(1)未能表达出茶色、香、味其一者，扣5分(2)未能表达出茶色、香、味其二者，扣8分(3)未能表达出茶色、香、味其三者，扣10分(4)其它因素扣分(1)温度略感不适，扣1分(2)温度过高或过低，扣2分(3)其它因素扣分(1)过多(溢出茶杯杯沿)或偏少(低于茶杯二分之一)扣1分(2)各杯不均，扣1分(3)其他扣分因素(1)误差1分钟一3分钟，扣1分(2)误差3分钟-5分钟，扣2分(3)超过规定时间5分钟，扣5分(4)其它因素扣分3茶艺演示35分10操作动作适度，顺畅，优美，过程完整，形神兼备5泡茶、奉茶姿势优美端庄，言辞恰当5布具有序合理，收具有序，完美结束4茶汤质量35分25茶的色、香、味等特性表达充分5所奉茶汤温度适宜5所奉茶汤适量5时间5分5在6分钟-10分钟内完成茶艺演示